Дефицит шоколада в 2011-2012 г.г.

Чашка шоколада

Такой путь может пройти шоколадная отрасль в 2011-2012 годах, если мировое сообщество не попытается отрегулировать ситуацию на рынке.


О возможном дефиците шоколада официально предупредила Международная организация какао (ICCO). Если в ближайшее время ничего не изменится на рынке какао, цены на этот деликатесный продукт достигнут пика, а затем приведут к его дефициту.

Правда, исполнительный директор ICCO Жан-Марк Анга считает, что пострадают от этого в первую очередь производители шоколада и шоколадный изделий, а не потребители. Потребительский спрос на этот продукт сохранится, а вот производители, скорее всего, будут нести убытки. Ведь есть прогнозы, что цены на какао удвоятся с нынешних 3 тысяч долларов за тонну.

На специальной конференции в Бали, посвященной проблемам отрасли, Жан-Марк Анга сообщил о том, что главной проблемой для производителей шоколада является даже не рост стоимости, а неуверенность на рынке. Ведь в последнее время цены не только росли, но и резко падали. Однако в целом за последние пять лет стоимость какао удвоилась, цены поднялись 1540 долларов в 2005 году до 3135 долларов в 2010 году. С учетом того, что ожидается рост в полтора раза производства шоколадных изделий, возможна нехватка даже такого дорогого сырья.

2011-07-13T14:20:51+00:00 Июль 13th, 2011|Categories: В мире вендинга|Tags: |0 Comments