U-la-la

Пользователи
  • Публикации

    4
  • Зарегистрирован

  • Посещение

    Никогда
  • Отзывы

    0%

Репутация

0 Обычный

О U-la-la

  • Звание
    Прохожий
  • День рождения 07.03.1985

Контакты

  • Сайт
    http://www.kofes.ru

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Санкт-Петербург
  • Интересы
    http://www.kofes.ru
  1. Спасибо всем кто откликнулся! единственное, что я забыл указать - это территориальные предпочтения :-[ Мы в Питере находимся. Хотим подъехать с образцами и вместе с Вами на Вашем оборудовании поэксперементировать. Всем кто вне Питера можем отправить образцы
  2. Уважаемые форумчане! Необходимо протестировать новый кофе на различных вендинговых аппаратах. Кто готов предоставить сие оборудование(желательно различных моделей)? "Кто на новенького?" так сказать
  3. Мое видение.. Идеальный эспрессо получается при температуре от 86 до 92 градусов по цельсию...и когда Вы ставите температуру бойлера 90-95 градусов, после прохождения через холодную кофейную группу, Вы получаете на выходе правильную температуру для приготовления эспрессо. Если ставите температуру выше - молотый кофе просто напросто пережигается и в итоге - жженый и неприятный вкус напитка. скорее всего аппараты вели себя по-разному, т.к. в бойлере разных машин было разное кол-во накипи(чем больше накипи - тем меньше температура воды в бойлере) - отсюда и различный вкус напитка на выходе. По поводу помола я с Вами не соглашусь, на сколько мне известно - это один из главных факторов получения напитка (также от него сильно зависит время экстракции). На традиционной кофе-машине щелчок на одноделение кофемолки глобально меняет вкус кофе! Что говорит уже, как минимум, не о всемилюбимости...=) п.с. Позвольте представиться, меня зовут Борис, "центр управления полетами" новосформированного вендингового отдела компании "КофеС"
  4. а цен на зерновой кофе и вовсе нет=( хотя нашёл их в другой ветке.
  5. цены действительно крайне привлекательны! я тоже новенький, вот подумываю, может заняться кофейниками с зерновым кофе. читаю, собираю информацию... на выставке в Москве был в начале марта(думаю, многие форумчане тоже посетили), там тоже поузнавал, хотя компаний, предлагающих кофе-зерно, честно говоря, было не так уж и много, но подобные цены предлагают только Альмафуд. удалось взять образцы..попробовал - остался крайне недоволен. так что несмотря на то, что цена крайне привлекательна...вкус - однозначно - нет! но по Вашему кофе вроде пока ничего негативного не написали..
  6. я правильно понял, речь идёт о зерновом кофе?! что за цены такие сказочные?!