bingo

Настрока зернового кофе

99 сообщений в этой теме

могла клинануть кофемолка, могли зерна между жерновов попасть, которые мешают им сходиться. Ведь по сути ты просто снижаешь зазор между двух ножей кофемолки и все. Вытащи бункер с зерном или заслонку перекрой. Приготовь эспрессо, остатки между жерновов перемелются, после этого попробуй.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

могла клинануть кофемолка, могли зерна между жерновов попасть, которые мешают им сходиться. Ведь по сути ты просто снижаешь зазор между двух ножей кофемолки и все. Вытащи бункер с зерном или заслонку перекрой. Приготовь эспрессо, остатки между жерновов перемелются, после этого попробуй.

Есть еще вариант - регулировать при работающей кофемолке.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

могла клинануть кофемолка, могли зерна между жерновов попасть, которые мешают им сходиться. Ведь по сути ты просто снижаешь зазор между двух ножей кофемолки и все. Вытащи бункер с зерном или заслонку перекрой. Приготовь эспрессо, остатки между жерновов перемелются, после этого попробуй.

Круто спасиб, попробую.

Есть еще вариант - регулировать при работающей кофемолке.

Подскажите как?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Есть еще вариант - регулировать при работающей кофемолке.

это не вариант, а именно так и нужно делать!

еще можно и руками помогать, если винт не крутится, либо проскакивает!

Изменено пользователем WIND
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как все запущено...

Кофемолку не можно , а НУЖНО регулировать только работающую.

Так гораздо проще и точнее ее настроить. На бытовых машинах например ее можно просто сломать уменьшая помол на не работающей.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Все от того что инструкция на х никому не нужна - сами с усами, изучение бабла не приносит....

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Все от того что инструкция на х никому не нужна - сами с усами, изучение бабла не приносит....

Почему изучал инструкцию, но про рабочее состояние нет там ни слова.

Так всетаки включить приготовление эспрессо и когда начнет работать кофемолка, начать настраивать? Крутить этот болт?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Страница 14. Всё есть.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вообщем пипец(( делал при рабочей кофемолки так нефига и нерегулировалось(( итог вообще заклинело механизм((

Ктонить разбирал механизм кофемолки?

Вытаскивал этот как бы ребристый стакан который урутит болт? Вытащил вал с подшипником а как дальше долезть не пойму((((

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Настроил наконец помол)) оч мелкие частицы. Таблетка оч плотная и сухая! Появилась хорошая коричннвая пенка!)) но вкус не устраивает. Струйка при старте 2мм ближе к концу уже 4-5мм((( температура стояла 95 бойлера и вкус был оч кислый, поднял на 3 градуса кислота пропала. Но все равно не то((( сравил с кофимаром г250 небо и земля(( подскажите в чем может быть беда? Почему к концу процесса струйка так утолщается? Может промыть сеточки верхнюю и нижнюю? Как это делать? Просто весь узел снять и под мощной струей промыть или надо разбирать все таки?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Помол мелкий у вас для такой температуры,как вы описали 95+3.Попробуйте сделать помол грубее и убавить температуру на пару градусов то-есть сделать 96.имхо.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Температуру не хочу трогать так как думаю что термодатчик врет

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Все настроил гуд! Температуру подобрал 97,2 готовит хоть и не идеально но пить можно дозировка максимальная.

Единственный вопрос начял настраивать порошки и почемуто на 5 кнопки(капучино) есть вода, сахар, пор 1 (сливки)и все!! Нету пор2(шоколад) как так где найти???

И интересно еще меню настройка шнека

3гр/с=000,6 что это значит???

И есть ли у кого параметры напитков? Просто вкусы некоторых не устраивает как например капучино а изменить шоколад не могу((

И еще вопрос некоторые напитки не нравятся, могу ли я кофе растворимое поменять на что то другое порошковое? И следовательно изменить несколько напитков с ним связанных?( без перепрошивки)

У меня прошивка 4.1. Следует ли обновляться и даст ли это какието ощутимые изменения? Есть ли какойто индикатор процесса приготовления напитка?

Можно ли 16. Продажа пустого стакана поменять на какойнить напиток и так же 15

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Единственный вопрос начял настраивать порошки и почемуто на 5 кнопки(капучино) есть вода, сахар, пор 1 (сливки)и все!! Нету пор2(шоколад) как так где найти???

Все правильно.В капучино нет шоколада,только молоко и кофе.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@monaxxx777, всё это неоднократно обсуждалось. Изучайте форум.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подскажите, кофе отдает пережженным засыпал Tasty Coffe mild. температура стоит 90 градусов, ЦУ перебрал стоят новые сеточки и колечки. Автомат Necta Venezia, крутил помол чуть-чуть толку особо нет.

Длительность эспрессо где то 22 сек.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

22 сек - это пролив? Или полностью?

Если пролив, то убавить помол.

Чуть чуть крутили - это сколько? Сделать один оборот винта (при работающей кофемолке), потом пробовать.

Дальше по ситуации, но согласно инструкции.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пролив 22 сек. Буду завтра еще пробовать.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сделать один оборот винта (при работающей кофемолке)

Это хорошо, тем кто разбирается, а новичкам? В течение года приносили несколько мельниц у которых заклинили жернова ( думаю в процессе регулировки, при работающей кофемолке), потому, что руками их отвернуть было не возможно. Разбирал, менял шестерню. Наверное регулировали с мыслями: а может еще оборотик сделать.
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@viktorka,

Это тоже одна из многих тысяч неизбежностей нашей жизни.

С этим можно только мириться.

Но у человека пролив 22 сек, это ещё не так критично.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Больше для подтверждения моих мыслей вопрос:

-автомат колибри 2005-2006год

-пролив около 20-23 сек

-отдает пустоватым кофе,немного пережененным, таблетка мокрая рассыпается. Настройка флажка на макс, заварочная камера на макс.

Думаю сделать следующее:

-мокрая таблетка говорит о крупном помоле и большом объеме камеры заваривания. Следовательно уменьшить заварочную камеру, если результат не устроит добавить помол.

-если останется жженный вкус, уменьшить температуру, если не изменит - менять ножи т.к. при тупых ножах кофе горит от трения, как было высказано в слух в одной из веток.

прокомментируйте на свой взгляд

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

пустоватым - много воды, мало кофе.

пережженым - высокая температура, мелкий помол.

мокрая таблетка мало о чём говорит, лишь бы не каша, а так всегда с таблеткой выплескивается чуть чуть воды.

Ориентируйтесь по струе - таблетка пофиг какая.

Стоит попробовать вначале настроить дозу воды, затем температуру, помол и т.д.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На Бьянки Lei использую смесь 40 робуста 60 арабика таблетка плотная и слека влажная Вкус кофе полный но отсутствует крема и пролив идет 43 сек струйка очень тонкая прерывестая Подскажите что нужно перестроить для уменьшения время пролива??? Мельницу или настройки ковырять И какой должен быть помол кофе ??как манная крупа или крупнее?

накить в блоке отсутствует

Всем ответившим заранее СПАСИБО :yes:

Изменено пользователем Сергей76
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На время пролива влияет помол, в вашем случае необходимо сделать помол грубее, т.к. 43 секунды многовато. Ручку мельницы крутите против часовой стрелки, добейтись время пролива 20-26 секунд, ну и температура 93-96 градусов, а там по вкусу

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На время пролива влияет помол, в вашем случае необходимо сделать помол грубее, т.к. 43 секунды многовато. Ручку мельницы крутите против часовой стрелки, добейтись время пролива 20-26 секунд, ну и температура 93-96 градусов, а там по вкусу

и смотрите какая дозировка, может помол нормальный уже, сбрасывайте в стакан и определяйте на глаз, а вот доза максимальная установлена на дозаторе, пробуйте уменьшать.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    Настольные кофейные аппараты Jofemar – это современное решение для установки в местах с относительно небольшим потреблением кофе и напитков.Ослик ВендиИнгрединеты для вендинга  от Алмафуд