Сколько нужно аппаратов на точке?

[Massagevending]

Вообще тема нескольких аппаратов на точке мне показалась интересной. могу дать такие чисто экономические советы (у самого нет кофейников). Самый лучший способ-диверсифицировать рынки. Всегда в любом вузе, да и не только, найдутся те кто побогаче, победнее и середнячки. ставить несколько одинаковых автоматов-я считаю ненормальным, мягко говоря. Лучше на более обеспеченные слои ориентировать капсульник, например Kikko LB с ценой напитков 30-35р. На средний класс зерновик и ингридиенты не самые дорогие сыпать но приличного качества. напрмиер кофе аристократ арабика 100% по 300р/кг. Топпинг и шоколад тоже подешевле, ну и чай можно. цена напитков 15-25р. В этом случае будет и ассортимент выше, и каждый по себе найдет напиток. Конкуренции между 2 автоматами не будет прямой. Можно даже третий поставить-растворюху и сделать цены 10-15р. Но думаю что мало будет вузов, где совсем бедные и супербогатые есть студенты. Потому 2 достаточно вполне. В Москве зерно и капсулы а в регионах раствор и зерно. В этом случае рынки будет делиться на сегменты и победить конкурента будет гораздо легче. Естественно нужно донести до потребителя всю информацию, особенно это капсул касается. Всякие акции, встречи, угощения и т.д.

Конкретно по вашему случаю. я так понял что стояло 3 зерновика и вы свой еще поставили. Ставить надо было 1 Kikko LB и 1 Венсон. Вы сразу в теории отберете у конкурентов 66% рынка (если распределение богатых, средних и бедные одинаковое). Им на 3 автомата останется 33% продаж. И они начнут сваливать. Потом можно и 3 автомат-зерновик поставить. Так вы их "выжмете" абсолютно честно. побеждают умные.

Изменено 29 января, 2013 пользователем Massagevending

[АТС]

По теме. Надо ставить на точку еще 2 автомата. Только ставить надо Кикко Максы. Опыт конкуренции показывает, что люди идут к более яркому, большому и заметному автомату. Ценой конкурировать - бестолку. Так вы до 10 рублей за чашку доторгуетесь. У нас было так: стояла наша саека 400, конкурент поставил Кикко ЕС6, новый, блестящий - все пошли пить к нему. Мы поставили вместо саеко Кикко Макс, новый, блестящий, да еще и светится - все вернулись к нам.

[DurMachina]

По теме. Надо ставить на точку еще 2 автомата. Только ставить надо Кикко Максы. Опыт конкуренции показывает, что люди идут к более яркому, большому и заметному автомату. Ценой конкурировать - бестолку. Так вы до 10 рублей за чашку доторгуетесь. У нас было так: стояла наша саека 400, конкурент поставил Кикко ЕС6, новый, блестящий - все пошли пить к нему. Мы поставили вместо саеко Кикко Макс, новый, блестящий, да еще и светится - все вернулись к нам.

Все правильно) Теперь главное чтобы конкурент Канто или Зенит не поставил)

[Хоттабыч]

Штук десять в ряд....

[АТС]

Если делать, то сразу делать хорошо. Влезли конкурировать - так не надо на полумерах останавливаться. Даже если у вас вкусные напитки - то 250 джофику просто физически тяжело в компании 3 Кикошек. Плюс у джофика проблемное место - купюрник. Т.е. надо ставить такие автоматы, чтобы они были привлекательнее внешне, готовили не хуже конкурентов, и при этом четко и быстро работали (хорошие купюрник и монетник).

[Massagevending]

По теме. Надо ставить на точку еще 2 автомата. Только ставить надо Кикко Максы. Опыт конкуренции показывает, что люди идут к более яркому, большому и заметному автомату. Ценой конкурировать - бестолку. Так вы до 10 рублей за чашку доторгуетесь. У нас было так: стояла наша саека 400, конкурент поставил Кикко ЕС6, новый, блестящий - все пошли пить к нему. Мы поставили вместо саеко Кикко Макс, новый, блестящий, да еще и светится - все вернулись к нам.

А если бы он поставил Kikko LB-то все богатенькие к нему бы ушли обратно, т.к. кофе вкуснее и понта больше. А те кому надо дешевле брали бы из его Кикко зерновика и вы бы свалили оттуда.

[АТС]

А если бы он поставил Kikko LB-то все богатенькие к нему бы ушли обратно, т.к. кофе вкуснее и понта больше. А те кому надо дешевле брали бы из его Кикко зерновика и вы бы свалили оттуда.

Ну, на кикко LB во-первых решиться надо. Это все же не массовый продукт. И в ВУЗе - это не то. Там Кикко Макс - самое то.

[Massagevending]

Ну, на кикко LB во-первых решиться надо. Это все же не массовый продукт. И в ВУЗе - это не то. Там Кикко Макс - самое то.

В Риме видел только LB. Ни одного зерновика. Через 5 лет у нас также будет. Зерновики будут как растворюхи сейчас. А если нет решительности-в бизнесе не место. Макс-и по внешнему виду хуже и зерно менее вкусное, чем у Kikko LB. И дольше готовит а в ВУзе это важно.

[АТС]

Через 5 лет у нас также будет.

очень спорно

Зерновики будут как растворюхи сейчас

еще более спорно

Макс-и по внешнему виду хуже и зерно менее вкусное, чем у Kikko LB

вот вообще самый спорный момент - тут все от фантазии владельца зависит - оформить автомат - нет проблем, а по поводу вкуса - как заправишь и настроишь автомат, так он и будет готовить.

И дольше готовит

- у меня нет LB, но подозреваю, что не имея возможности настроить помол и дозу кофе LB готовит кофе дольше. Не всем по вкусу эспрессо, 60 мл которого проливается водой за 20 сек.