REAL

как боремся с барными стойками.

52 сообщения в этой теме

В свое время в автомагазине стоял кофеавтомат. качал 1000-1300руб. в день. В один прекрасный день поставили барную стойку с девочкой. Оборот упал вдое.

На сегодняшний день в офисном здании тоже стоит спарка. Только раскачалась, как появилась опять барная стойка. Оборот соответственно упал. Сам наблюдал как с утра там покупают за полчаса по 5-6 порций. За это время к автомату никого.

Какие у кого есть мысли как с ними бороться.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В свое время в автомагазине стоял кофеавтомат. качал 1000-1300руб. в день. В один прекрасный день поставили барную стойку с девочкой. Оборот упал вдое.

На сегодняшний день в офисном здании тоже стоит спарка. Только раскачалась, как появилась опять барная стойка. Оборот соответственно упал. Сам наблюдал как с утра там покупают за полчаса по 5-6 порций. За это время к автомату никого.

Какие у кого есть мысли как с ними бороться.

Демпинг

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Бесполезно. Если есть выбор, купить у человека или автомата, купят у человека. У нас наоборот, как то к нашей стойке видя хороший трафик, ктото решил рядом автомат поставить. Через пару месяцев убрал.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

и вы и они зерном поите?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, только демпинг. Хотел написать целый опус по этому поводу, но реально их выдавить только демпингом.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня в офисном центре автомат стоит, поставили стойку, продажи упали на треть примерно.

У меня стакан кофе стОит в автомате 20-25 рублей, у них от 70 и до дофига.

Куда тут демпинговать? По 10 рублей сделать кофе? А смысл какой?

Ну этих я выдавлю, опять повышу цены. И снова придёт кто-нибудь со стойкой...

Изменено пользователем Vasilich72
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Попробовать стОит. Не сдаваться же просто так)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Народ о каком демпфинге с 50 и менее автоматов говорите?... Подумайте и посчитайте, а самое главное выбросьте из головы мысль - РАЗ Я ВСТАЛ ТЕПЕРЬ ЭТО МОЕ МЕСТО НА ВЕКИ ВЕЧНЫЕ....

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Стойка всегда будет выгодней арендодателю, чем автомат. Воевать не получится-не тратьте нервы и деньги

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да, только демпинг. Хотел написать целый опус по этому поводу, но реально их выдавить только демпингом.

Демпинг с ценой в 13 р. зерновой американо из KiKo Max сроком на год, это действительно сильно! Только зачем?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Демпинг с ценой в 13 р. зерновой американо из KiKo Max сроком на год, это действительно сильно! Только зачем?

Ради прибыли в 20т.р. в месяц, вот зачем)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

О каких стойках речь идет? Просто столик с кофемашиной и продавец?

Может я скажу вам из разряда бреда, но может быть устроить шоу? Тайный покупатель с тараканом в рукаве и дикий скандал! Может и правда слух пойдет, что кофе там "Г", анти санитария Еще придраться что вода воняет, продавщица без перчаток работает и т.д.

Может я говорю из разряда бреда, но...

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

... Но, кофейник начнут сразу тоже шмонать! Оно того не стоит

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Радикальное средство - карабин "Сайга".

После пары отсрелянных за прилавком девочек никто больше туда встать не захочет...

Ребята вы сами слышите себя?

Это не война, а просто конкуренция.

Добра людям!

3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@AlVaRo,+1 Сайга решает!!!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интерес покупателя к стойке временный, как ко всему новому, операционные расходы на ее содержание выше (аренда, зп, налоги, ингредиенты), выбор напитков хуже (хотя встречаются стойки кофе с сиропами, но тогда цены выше), ТА работает круглосуточно, стойка ограничено с перерывами на обед и прочие физ. нужды, держите качество на уровне, рано или поздно пропадет стойка. А по сути, что бабка с чайником, что девочка за стойкой- из одной серии. Демпинг в вендинге нормально, бороться с чайниками и стойками уменьшением цены так себя не уважать.

2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интерес покупателя к стойке временный, как ко всему новому, операционные расходы на ее содержание выше (аренда, зп, налоги, ингредиенты), выбор напитков хуже (хотя встречаются стойки кофе с сиропами, но тогда цены выше), ТА работает круглосуточно, стойка ограничено с перерывами на обед и прочие физ. нужды, держите качество на уровне, рано или поздно пропадет стойка. А по сути, что бабка с чайником, что девочка за стойкой- из одной серии. Демпинг в вендинге нормально, бороться с чайниками и стойками уменьшением цены так себя не уважать.

Плюсую. Качество.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как покупатель, я пойду не к автомату, а стойке, хоть задемпингуйтесь. Не могу объяснить.

Вон, в одном из мурманских ТРЦ на входе стоит вполне сносная Саека. И готовит неплохо. Но там и кофейни есть, одна похуже готовит и накурено, вторая получше. Я туда иду, а из автомата только в ознакомительных целях пил.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

к автоматам есть недоверие, да имидж кофейного вендинга многие подпортили!

наступит эра капсульников и ситуация изменится, возможно!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дело даже не только в имидже (хотя Вы правы, посмотреть хотя бы ветку Кунсткамера). Обыватель пойдет к более знакомой стойке, чем к не совсем понятному аппарату. У нас на одной точке (на вокзале) установили ларёк со снеками, там цены значительно выше, но торговля у нас несколько снизилась. Там человек за прилавком и он всё объяснит и выберет товар. Поставили возле своих автоматов оператора-зазывалу, пока так выходим.

Удачи!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В свое время в автомагазине стоял кофеавтомат. качал 1000-1300руб. в день. В один прекрасный день поставили барную стойку с девочкой. Оборот упал вдое.

На сегодняшний день в офисном здании тоже стоит спарка. Только раскачалась, как появилась опять барная стойка. Оборот соответственно упал. Сам наблюдал как с утра там покупают за полчаса по 5-6 порций. За это время к автомату никого.

Какие у кого есть мысли как с ними бороться.

Выкупите барную стойку и вперед)!
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Налицо изменение первоначальных условий заключения договора аренды. Ведь на момент установки кофеавтомата не было конкурентов, посему и была договоренность об одной цифре, а теперь Ваши условия ухудшились не без помощи арендодателя, посему он должен это каким то образом компенсировать.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Никто никому ничего не должен. Арендодатель с аренды и кормится. Ну уйдите назло арендодателю.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Никто никому ничего не должен.

Совершенно верно. Тем более, что конкуренцию никто не отменял.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На самом деле к барной стойке инекоторые испытывают некое недоверие связанное с тем, что кофе наливается в обычные чашки, которые нужно где-то попросту мыть, и делается это обычно в туалете совершенно не предназначеном для таких целей.Мало кто может себе позволить посудомоечную машину для таких целей. И людям нужно об этом неустанно напоминать, ведь не каждый может себе позволить пить из посуды антисанитарного состояния в отличие от одноразового стаканчика. Особенно это характерно для автомоек, где ЛКН открывают кафе/чайхану.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    DeMarco - Капучино КарамельОслик ВендиИнгрединеты для вендинга  от АлмафудКофе для вендинга

  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу