x4

МИКСЕР

65 сообщений в этой теме

постоянно забивается шоколадом миксер. в чем может быть причина?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

1. Слишком большое кол-во порошка

2. Проблема с подачей воды

3. Вода поступает после начала выдачи порошка

4. Вода прекращает подаваться раньше, чем закончится выдача порошка

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

шоколад должен быть не несквик.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

шоколад Аристократ. вода начинает течь раньше чем начинает сыпаться шоколад, так что эту причину я отметаю. количество порошка вроде небольшое, объём воды- как раз стаканчик, вот только хотелось бы понять можно как то настроить толщину струи воды, т.е. чтобы она текла дольше?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

можно как то настроить толщину струи воды, т.е. чтобы она текла дольше?

Нет.

вода начинает течь раньше чем начинает сыпаться шоколад, так что эту причину я отметаю.

Зайди в МЕНЮ - ТЕСТ МАШИНЫ - ЭЛЕКТРОКЛАПАНА и протестируй подачу воды - может идёт с перебоями или очень слабый напор.

Заодно зайди в МИКСЕРЫ и протестируй работу миксера шоколада - может он вообще не крутит...

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

спасибо в понедельник попробую и отпишусь

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

шоколад Аристократ. вода начинает течь раньше чем начинает сыпаться шоколад, так что эту причину я отметаю. количество порошка вроде небольшое, объём воды- как раз стаканчик, вот только хотелось бы понять можно как то настроить толщину струи воды, т.е. чтобы она текла дольше?

А я думаю он уже ответил на свой же вопрос

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я думаю он уже ответил на свой же вопрос

А конкретнее? :dont_know:

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я думаю он уже ответил на свой же вопрос

А конкретнее? :dont_know:

В самом начале написано

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В самом начале написано

То, что шоколад Аристократ? И что? :dont_know: Если настроено по рекомендациям производителя (обычно указанным на упаковке), то при исправном аппарате ничего забиваться не должно.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В самом начале написано

То, что шоколад Аристократ? И что? :dont_know: Если настроено по рекомендациям производителя (обычно указанным на упаковке), то при исправном аппарате ничего забиваться не должно.

Не всегда и не во все аппараты он подходит лично на моей практеке такое случалось, как там говорят скупой платит дважды

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Возможно вытяжка плохо работает, забилась или моторчик не крутится

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Kofe-time а вы извините с каким шоколадом сравниваете? и про скупость это вы тоже напрасно, просто я много на чём работал и в итоге остановился на тех ингредиентах качество которых меня бы устраивало и цена была бы не завышена.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Kofe-time а вы извините с каким шоколадом сравниваете? и про скупость это вы тоже напрасно, просто я много на чём работал и в итоге остановился на тех ингредиентах качество которых меня бы устраивало и цена была бы не завышена.

Сравнивать можно много с чем лично я работаю на крафтовской продукции цена скажу дорого но зато качество(ведь мы с клиентов деньги за это берем а не фантики). Вы попробуйте ради эксперемента недельку погонять др шок будет результат в положительную сторону, значит пора менять производителя. У меня у самого были такие проблемы на разных моделяж аппарата проблема была решена сменой постовщика ингридиентов.

Изменено пользователем Kofe-time
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а вот это уже конструктивный разговор. попробую другой шоколад. а насчёт вытяжки и дозировок- это наврядли. вчера проверил работу вытяжки - тянет исправно, и вес выдаваемого порошка- даже чуть меньше рекомендованного. так что следующей в очереди остаётся замена производителя шоколада.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

следующей в очереди остаётся замена производителя

А подачу воды и работу миксера проверил? Проверь ещё в программе на шоколад может стоит ВОДА вместо ВО+Мх (х=номер миксера. он должен соответствовать номеру клапана).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

посмотрел подачу воды и работу миксера, всё ОК. забивается шоколад не сразу, а где-то на 20 стакане

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Коллеги.

При промывке миксеров (кнопка В на пульте) визуально мало воды льется в миксер со сливками.

Как это можно поменять?

Стоит ли крутить клапан на бойлере post-7653-0-78480300-1319095340_thumb.jp (клапан T2) или есть еще варианты?

Просто иногда забивается миксер именно со сливками.

Изменено пользователем nandos
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На Венето есть переходничок от трубки к воронке миксера. Если на Сити также, то попробуй продуть/промыть его в направлении от выхода (тонкое отверстие) ко входу (широкое отверстие). yes.gif

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На Венето есть переходничок от трубки к воронке миксера. Если на Сити также, то попробуй продуть/промыть его в направлении от выхода (тонкое отверстие) ко входу (широкое отверстие). yes.gif

Нда... :scratch2:

Понять бы еще как это выглядит....

Случайно не деталь №21?

post-7653-0-11719500-1319104620_thumb.jp

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Случайно не деталь №21?

Она самая (правда на Венето она выглядит как деталь №15). yes.gif

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Случайно не деталь №21?

Она самая (правда на Венето она выглядит как деталь №15). yes.gif

Я на этот "сосок" обращал внимание.

Он закреплен как-то хлипко. Я пробывал его вытащить, но не смог (побоялся сломать).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я пробывал его вытащить, но не смог (побоялся сломать).

Попробуй поменять полностью воронку (вместе с этой деталькой), например с чайной. yes.gif

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я пробывал его вытащить, но не смог (побоялся сломать).

Попробуй поменять полностью воронку (вместе с этой деталькой), например с чайной. yes.gif

Надо подумать...

Вот точно попробую зубочисткой почистить.

Как я понял в регулировку на бойлере лучше не лезть?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как я понял в регулировку на бойлере лучше не лезть?

В самую последнюю очередь. scratch2.gif

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    DeMarco - Капучино КарамельОслик ВендиИнгрединеты для вендинга  от АлмафудКофе для вендинга

  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу