Ladan

Нестандартное увеличение дозировки в калибрике

35 сообщений в этой теме

Привет коллеги! Вопрос такой:- увеличивал ли кто в калибрике дозировку больше чем рассчитано производителем? Как это сделать?будет ли работать? Голова стоит в общепитке и потому нужно чтоб больше кофе у меня покупали. Если я правильно понимаю, то на верхнем зубце регулятора дозы выдает 9 грамм.... Я регулятор поставил еще выше- в самый верх( т.е его сча вообще не видно- )- стало ли больше сыпать после этого? Или выше зубцов уже не регулирует? Может реально немного микрик подшаманить чтоб на грамм - два больше влазило молотого кофе? Или кофегруппа не потянет?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Судя по доке более никак. максимум 8.5 гр. если изменить жёсткость микрика то велик шанс забивания самого дозатора. помол будет прессоваться и внутри. думаю для таких случаев должен быть специальный дозатор. и если вы увеличите дозу более 9 гр то у вас ЦУ не провернет. будет клин. Вам нужно цедить в большие стаканы?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вы что, собрались продавать кофе пивными кружками?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я не продаю кофе пивными кружками- там обычные чашки. Просто дал голову человеку в кафе. Вот они сколько выпьют за мес килограмм, столько и покупают. Мне понятное дело хочется больше продать

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тогда увеличьте камеру заваривания, путем перестановки верхнего поршня в верхнее положения и подберите под неё объём дозы путём перестановки внутренней шторки на максимальное положение.

Однако не тупо переставьте, а подберите объём дозы при котором кофеблок не будет клинить в нижнем положении.

Изменено пользователем Holland и Holland
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Так давно все по максимуму стоит и не клинит

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интересно если сразу кг кофе заварить в одну чашку вкусно будет?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Попробуй)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Молодец сектор. Умно

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@sergey64,да не....пусть @Ladan пробует :))))заодно денег заработает:))))

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А вообще гдето писалось что литр эспрессо- смертельная доза.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сарказм у мну к тому что будут ли пить кофе если вы лошадиными дозами его заваривать будите?

Судя по продажам двойного эспрессо круг клиентов будет ограничен...

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не думаю что лишний грамм это сразу лошадиная доза. Даж сайки есть настольные на 10 грамм и еще никто не умер

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@sergey64,да не....пусть @Ladan пробует :))))заодно денег заработает :))))

так только геморрой можно заработать)
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

1г это 0.1% в пачке...вам этот гемор надо?если пьют нормально то продажи и так будут нормальные по зерну если нет дык хрен вы их подымите этим граммом..

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не знаю как вы посчитали.... Я по другому считаю. В кг кофе при дозировке в 9 гр получается 125 чашек. , а при дозировке в 10гр это уже 100 чашек..... Следовательно кофе закончится быстрее... При ихнем потреблении я продам им на 8-10 кг в месяц больше... В чем гемор?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что бы продать на 8-10 пачек больше имея расход на грамм больше нормы получается продажи заведения 8000-10000 чашек в месяц или 266-333 в день или по вашему 2.66(2.34 при 9граммах)-3.33(3 при 9 граммах) пачки в день...(если рабочих дней меньше продажи больше)

Как то так:)))

Ну не верю я что при таких объемах срабатывает жадность к 1грамму!!!!!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хорошо там пьют, даж очень))) кофе там на халяву)))) потому очень хорошо

Изменено пользователем Ladan
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

0_о респект такому мецинату в кафе(!) Ну и поздравляю что нашли такую точку сбыта...

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спс.)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интересно если сразу кг кофе заварить в одну чашку вкусно будет?

Ну или как вариант чефирнуть можно. 1 пачку чая на кружку воды:)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хорошо там пьют, даж очень))) кофе там на халяву)))) потому очень хорошо

Если хорошо пьют, то и выручка хорошая. Вы же, как я понимаю хотите её ещё увеличить, за счёт повышения расхода кофе, однако не забывайте справедливую поговорку: жадность фраера сгубила.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

"А что, если золота будет слишком много?-

"Глупое животное! Золота не может быть слишком много!" - вендор из древней Индии, мечтавший заполучить всё.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Человек покупает у меня только кофе. По небольшой цене- так как объемы. Спасибо вам конечно за советы но предмет темы немного другой. Про вендора из индии поржал)))) не хреновый там монетник был в антилопе- так монеты метал)))

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

проще цену на зерно поднять чем заморачиваться с увеличением расхода зерен на одну таблетку.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    Настольные кофейные аппараты Jofemar – это современное решение для установки в местах с относительно небольшим потреблением кофе и напитков.Ослик ВендиИнгрединеты для вендинга  от АлмафудМЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ВЕНДИНГОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СИСТЕМ САМООБСЛУЖИВАНИЯ

  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу