Нестандартное увеличение дозировки в калибрике

[Ladan]

Привет коллеги! Вопрос такой:- увеличивал ли кто в калибрике дозировку больше чем рассчитано производителем? Как это сделать?будет ли работать? Голова стоит в общепитке и потому нужно чтоб больше кофе у меня покупали. Если я правильно понимаю, то на верхнем зубце регулятора дозы выдает 9 грамм.... Я регулятор поставил еще выше- в самый верх( т.е его сча вообще не видно- )- стало ли больше сыпать после этого? Или выше зубцов уже не регулирует? Может реально немного микрик подшаманить чтоб на грамм - два больше влазило молотого кофе? Или кофегруппа не потянет?

[bingo]

Судя по доке более никак. максимум 8.5 гр. если изменить жёсткость микрика то велик шанс забивания самого дозатора. помол будет прессоваться и внутри. думаю для таких случаев должен быть специальный дозатор. и если вы увеличите дозу более 9 гр то у вас ЦУ не провернет. будет клин. Вам нужно цедить в большие стаканы?

[Holland и Holland]

Вы что, собрались продавать кофе пивными кружками?

[Ladan]

Я не продаю кофе пивными кружками- там обычные чашки. Просто дал голову человеку в кафе. Вот они сколько выпьют за мес килограмм, столько и покупают. Мне понятное дело хочется больше продать

[Holland и Holland]

Тогда увеличьте камеру заваривания, путем перестановки верхнего поршня в верхнее положения и подберите под неё объём дозы путём перестановки внутренней шторки на максимальное положение.

Однако не тупо переставьте, а подберите объём дозы при котором кофеблок не будет клинить в нижнем положении.

Изменено 4 мая, 2014 пользователем Holland и Holland

[Ladan]

Так давно все по максимуму стоит и не клинит

[s3ctor]

Интересно если сразу кг кофе заварить в одну чашку вкусно будет?

[sergey64]

Попробуй)

[Ladan]

Молодец сектор. Умно

[s3ctor]

@sergey64,да не....пусть @Ladan пробует )))заодно денег заработает)))

[Ladan]

А вообще гдето писалось что литр эспрессо- смертельная доза.

[s3ctor]

Сарказм у мну к тому что будут ли пить кофе если вы лошадиными дозами его заваривать будите?

Судя по продажам двойного эспрессо круг клиентов будет ограничен...

[Ladan]

Не думаю что лишний грамм это сразу лошадиная доза. Даж сайки есть настольные на 10 грамм и еще никто не умер

[sergey64]

@sergey64,да не....пусть @Ladan пробует )))заодно денег заработает )))

так только геморрой можно заработать)

[s3ctor]

1г это 0.1% в пачке...вам этот гемор надо?если пьют нормально то продажи и так будут нормальные по зерну если нет дык хрен вы их подымите этим граммом..

[Ladan]

Не знаю как вы посчитали.... Я по другому считаю. В кг кофе при дозировке в 9 гр получается 125 чашек. , а при дозировке в 10гр это уже 100 чашек..... Следовательно кофе закончится быстрее... При ихнем потреблении я продам им на 8-10 кг в месяц больше... В чем гемор?

[s3ctor]

Что бы продать на 8-10 пачек больше имея расход на грамм больше нормы получается продажи заведения 8000-10000 чашек в месяц или 266-333 в день или по вашему 2.66(2.34 при 9граммах)-3.33(3 при 9 граммах) пачки в день...(если рабочих дней меньше продажи больше)

Как то так))

Ну не верю я что при таких объемах срабатывает жадность к 1грамму!!!!!

[Ladan]

Хорошо там пьют, даж очень))) кофе там на халяву)))) потому очень хорошо

Изменено 4 мая, 2014 пользователем Ladan

[s3ctor]

0_о респект такому мецинату в кафе(!) Ну и поздравляю что нашли такую точку сбыта...

[Ladan]

Спс.)

[Slivon]

Интересно если сразу кг кофе заварить в одну чашку вкусно будет?

Ну или как вариант чефирнуть можно. 1 пачку чая на кружку воды

[Holland и Holland]

Хорошо там пьют, даж очень))) кофе там на халяву)))) потому очень хорошо

Если хорошо пьют, то и выручка хорошая. Вы же, как я понимаю хотите её ещё увеличить, за счёт повышения расхода кофе, однако не забывайте справедливую поговорку: жадность фраера сгубила.

[Буча]

"А что, если золота будет слишком много?-

"Глупое животное! Золота не может быть слишком много!" - вендор из древней Индии, мечтавший заполучить всё.

[Ladan]

Человек покупает у меня только кофе. По небольшой цене- так как объемы. Спасибо вам конечно за советы но предмет темы немного другой. Про вендора из индии поржал)))) не хреновый там монетник был в антилопе- так монеты метал)))

[sergey64]

проще цену на зерно поднять чем заморачиваться с увеличением расхода зерен на одну таблетку.