Dolores

КОФЕМОЛКА

511 сообщение в этой теме

В Новосибе есть хорошие спецы по саеко в сибвенде.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если перегорел то у вас ножи заклинио. Снимайте и доставайте кирпич или деревяшку.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мотор кофемолки не закрыт с задней стороны. Был случай когда трубка подачи воды от клапана эспрессо дала тонюсенькую трещинку и вода распылялась аккурат на обмотку мотора. Заметил не сразу и мотор загебил.

Кстати, что то на новых Саеках клеммы на кофемолке не надёжные. Теперь снимаю и поджимаю (слегка изгобаю по центру).

Удачи!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добрый день!

Купил б/у saeco 400. Хочу отрегулировать величину помола, но когда кручу ручку, червячная передача проскакивает и нож не поворачивается. Как отрегулировать помол? Пробывал снимать бункер и руками крутить, но ничего там не крутится.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Крутите во время работы кофемолки.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пробывал, проскакивает.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Похоже Вам надо кофемолку почистить основательно. Попробуйте конечно снять бункер и помочь прокрутиться колесу рукой, но лучше всё таки разобрать кофемолку.

В принципе ни чего сложного нет.

Снимаете бункер с зерном, закрыв защёлку снизу. Отстыковываете 2 разъема справа за кофемолкой. Отвинчивает саморез справа от кофемолки и поднимаете всю кофемолку вместе с дозатором вверх. Дозатор лучше снять, для чего откручиваете 2 винта по бокам дозатора (слева подлиннее). Можете отстыковать клеммы от микрика дозатора и электромуфты, записав какой куда. Снимаете стопор с задней части ручки регулировки помола и, прокрутив этот регулятор, убераете вверх червячок.

Вот, по ходу фото нашёл.

post-16775-0-47149700-1403622717_thumb.j

Приложив силу (разумную) отвинчиваете рукой всё колесо с рисками против часовой стрелки. Не потеряйте 3 толкателя с пружинами, потом на место поставите. В верхней части (в той что выкрутили) отвинтите 3 винтика тонкой отвёрткой под крест и снимите колесо. Можно ещё разобрать отвинтив 2 винта потайки спереди и 3 винта сверху, но не обязательно. Теперь всё чистите и отмываете. По ходу можете и дозатор разобрать и почистить, он половинится откручиванием 3-х саморезиков (по центру длиннее). Только запомните на сколько выдвинут уголок в камере – это выставление дозы. Собираете обратно. При вкручивании верхних ножей прикрутите верхнее колесо со шкалой и ввинтите до упора. Не надо прилагать чрезмерное усилие, но при этом вал кофемолки перестаёт проворачиваться. Снимаете шкалу и выставляете её так чтобы было чуть меньше нуля по риске и снова прикручиваете колесо со шкалой.

Удачи!

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо за подробный ответ. Буду завтра пробывать.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Возможно отмачивать придется, теплая вода и WD вам в помощь

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добрый день!

Может быть и обсуждалось уже, но все же я не нашел, поэтому вопрос следующий:

Нужно ли чистить кофемолку? Если да то как часто и где найти информацию об этом?

Аппарат Cristallo 600 (2014). Заранее спасибо!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Периодически чистить необходимо, а вот как часто, зависит от применяемого кофе и степени его обжарки. При засыпке зерна, снимайте бункер (закрыв заслонку) и осматривайте верхний вход кофемолки, вынув оттуда зёрна. Если большой нарост в виде пластилина - снимайте на разборку и чистку. В Фак была вроде инструкция с фотографиями, процесс не сложный. Главное запомнить какой помол выставлен (хотя подрегулировать всё равно придётся). Попозже с компа могу выложить порядок разборки/сборки если не найдёте.

Удачи!

Снимаете бункер, отсоединяете оба разъёма. Блок кофемолки крепиться на одном саморезе в правой части, вывинчиваете его и поднимете весь блок вместе с дозатором вверх.

Отсоединяете дозатор, выкрутив 2 винта (справа подлиннее стоит), отстыковываете все клеммы, запомнив какой куда (если не запомнили: от отдельного двухпинового разъёма красные и чёрный на нормально разомкнутые контакты микрика; белый и синий на кофемолку; коричневый и синий на электромуфту дозатора).

В задней части ручки регулировки помола снимаете стопорное кольцо и отодвигаете червячную передачу ручки в сторону.

post-16775-0-17450300-1408272051_thumb.j

Вывинчиваете колесо со шкалой делений помола против часовой стрелки (не потеряйте 3 выталкивателя с пружинами). С пластмассового основания можно и не снимать, оно держится на винтах, причём в передней части типа невидимок и имеются трубочки, не потеряйте.

Шкала держится на трёх винтиках, вывинчиваете их.

Теперь прочищаете все детали и собираете в обратном порядке.

Шкалу соединяете с верхним ножом и вкручивает на место, но без применения силы, внутренний вал кофемолки перестаёт проворачиваться. Отсоединяете колесо со шкалой и (установив 3 выталкивателя с пружинами на место) выставляете 0 с риской, после уже прикручиваете 3 винтика (с гровер-шайбами) соединения колеса шкалы с верхним ножом.

Дозатор то же не мешало бы почистить. Он половинится после выкручивания 3-х саморезов (по центру длинный). При чистки дозатора не сдвигайте уголок регулировки дозы и запомните положение рычажка.

Когда всё соберёте и установите на место, проведите тест. Если у Вас новая плата ЦПУ, можете зайти в меню Обслуживания и выполнить Калибровку Дозатора. Только надо будет снять ЦУ и при запуске Калибровки у Вас сработает кофемолка и дозатор.

Ну примерно таким вот образом.

Ещё раз удачи!

Изменено пользователем uzbek
2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я не знаю, что бы мы без Узбека делали. Такие подробные ответы только от него можно получить. Предлагая переехать к нам в город и заниматься технической частью нашей сети. :-) Либо на два города работать. :-)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Периодически чистить необходимо, а вот как часто, зависит от применяемого кофе и степени его обжарки. При засыпке зерна, снимайте бункер (закрыв заслонку) и осматривайте верхний вход кофемолки, вынув оттуда зёрна. Если большой нарост в виде пластилина - снимайте на разборку и чистку. В Фак была вроде инструкция с фотографиями, процесс не сложный. Главное запомнить какой помол выставлен (хотя подрегулировать всё равно придётся). Попозже с компа могу выложить порядок разборки/сборки если не найдёте.

Удачи!

Снимаете бункер, отсоединяете оба разъёма. Блок кофемолки крепиться на одном саморезе в правой части, вывинчиваете его и поднимете весь блок вместе с дозатором вверх.

Отсоединяете дозатор, выкрутив 2 винта (справа подлиннее стоит), отстыковываете все клеммы, запомнив какой куда (если не запомнили: от отдельного двухпинового разъёма красные и чёрный на нормально разомкнутые контакты микрика; белый и синий на кофемолку; коричневый и синий на электромуфту дозатора).

В задней части ручки регулировки помола снимаете стопорное кольцо и отодвигаете червячную передачу ручки в сторону.

post-16775-0-17450300-1408272051_thumb.j

Вывинчиваете колесо со шкалой делений помола против часовой стрелки (не потеряйте 3 выталкивателя с пружинами). С пластмассового основания можно и не снимать, оно держится на винтах, причём в передней части типа невидимок и имеются трубочки, не потеряйте.

Шкала держится на трёх винтиках, вывинчиваете их.

Теперь прочищаете все детали и собираете в обратном порядке.

Шкалу соединяете с верхним ножом и вкручивает на место, но без применения силы, внутренний вал кофемолки перестаёт проворачиваться. Отсоединяете колесо со шкалой и (установив 3 выталкивателя с пружинами на место) выставляете 0 с риской, после уже прикручиваете 3 винтика (с гровер-шайбами) соединения колеса шкалы с верхним ножом.

Дозатор то же не мешало бы почистить. Он половинится после выкручивания 3-х саморезов (по центру длинный). При чистки дозатора не сдвигайте уголок регулировки дозы и запомните положение рычажка.

Когда всё соберёте и установите на место, проведите тест. Если у Вас новая плата ЦПУ, можете зайти в меню Обслуживания и выполнить Калибровку Дозатора. Только надо будет снять ЦУ и при запуске Калибровки у Вас сработает кофемолка и дозатор.

Ну примерно таким вот образом.

Ещё раз удачи!

спасибо за столь всеобъемлющий ответ)) а как часто исходя из количества порций чистите вы, хотя бы приблизительно?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тихон, спасибо за приглашение!

Давид, ну тут несколько факторов. Конечно в первую очередь от продаж кофесодержащих напитков. Но и от самого кофе то же зависит. Более обжаренные зёрна чаще забивают кофемолку массой по костинсенции (как это слово то пишется) напоминающей затвердевший пластилин. Ну и смотря какое кооичество у Вас аппаратов, следавательно свободного времени. Просто я к технике отношусь с уважением и не терплю малейшую грязь. Но и аппаратов у нас за сотню (кофейников правда половина, но и снеки требуют внимания).

Удачи!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добрый день. Проблема в следующем. Кофемолка работает (крутится), но кофе туда не затягивает, следовательно не молет. В чем может быть причина? Все почистил, как советовал Узбек, результата нет. Легко крутится шнек который в центре кофемолки. Он регулируется и за что отвечает? Спасибо.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну самое простое объяснение – чем то забился бункер (не буду писать про заслонку, что бы не обидеть). Во всяком случае у меня такое было, когда оператор уронил в бункер упаковку при засыпке зерна. А Вы всё правильно собрали? Просто такого не может быть, что бы зёрна не проваливались во внутрь. Если ножи полностью свести (чем закупорить вход для зёрен), то центральный вал заклинит, если наоборот полностью выкрутить, то перемалывать не будет, но зёрна всё равно будут проваливаться вниз. Хотя может у Вас провалилось несколько зёрен и закупорило вход (вряд ли, а вдруг). Одним словом втряхните бункер и посмотрите на сколько вкручено колесо.

При сборке колесо заворчивается до конца, но не со всей пролетарской, затем шкала выставляется на 0 и потом регулируется. для начала выставите где то на 9.

Удачи!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Еще раз попробую все промыть прочистить и собрать. Спасибо.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подскажите какое наприжение кофемолки

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

220В

Но это если вы не путаете кофемолку с чем-то другим....

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ребят,не работает кофемолка,даже не подает признаков,до этого работала не останавливаясь. в чем может быть проблема? И хотел спросить в тестовом режиме как проверить работу кофемолки?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А может это и не кофемолка,а дозатор...Мало информации по вопросу...

Изменено пользователем люд@
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что значит

работала не останавливаясь

? Постоянно молотила вне зависимости от срабатывания микрика дозатора? Если так, то возможно микрик дозатора и навернулся. Во всяком случае попробуйте сперва заменить микрик.

Второй вариант Силовая плата, точнее триак управляющий кофемолкой.

Ну в-третьих сама кофемолка. Её можно проверить, отсоединив клеммы и подать проводами напрямую от розетки (с соблюдением мер предосторожности).

Удачи!

Изменено пользователем uzbek
0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да,постоянно молотила. Хорошо так и сделаем. Спасибо эксперты!!!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дело в том, что кофемолка не может работать постоянно. Даже если микрик на дозаторе не сработает, логика через определенное время снимет управляющее напряжение с кофемолки и выдаст НЕТ КОФЕ.

Раз у Вас беспрестанно молотила, значит на клеммах присутствовало 220. От этого и необходимо плясать. Что происходило до возникновения неисправности, выполнялась ли чистка или разборка. Инфа нужна, что бы исключить нестандартные причины, например неправильное подсоединение.

Логично предположить, что у Вас прошивал триак на силовой и в конце концов совсем сгорел.

Удачи!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Uzbek,подскажи,пож-та,правильно ли выглядит микрик?(на фото ниже,взял автомат на ремонт,сказали что лепесток металл. у микрика гнули) и занавес из фольги должен за пластиковой штукой) находится или перед ним? Трогали еще регулировку объема помола

post-10198-0-93836200-1423235543_thumb.j

post-10198-0-78928600-1423235551_thumb.j

post-10198-0-24784900-1423235565_thumb.j

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    deMarko_5_10_210_300 rheavendorsИнгрединеты для вендинга  от Алмафуд