Сэндвичи и бутерброды для снека

[люд@]

Ну да...хлеба и майонеза не экономят точно.

[Герон Александрийский (МаксимЯ)]

У нас в Екб. не плохие сэндвичи делают, при чём несколько видов (все в треугольных боксах) и несколько разных фирм. на этих сэндвичах плотно сидят Уникум и ещё одни (у которых сотня снэков)- не жалуются.

А так.........и других гамбургеров полно, помимо сэндвичей.

Мне вот как то лениво скоропортом заниматься.

[kapacb]

Практически у всех бутеров срок хранения дня 3.

А вот у этих 10 дней. http://www.my-gb.ru/articles.php?n=&c=6&a=3603&l=21

Задался вопросом, Равиолло их уже, к сожалению, не производит.

[отто]

На мой взгляд самый оптимальный срок хранения бутерброда должен быть 5 дней. Он и в оперировани удобен и вкусный.Но пока к сожалению именно сандвичей с такими характеристиками нет. Но обещают сделать

"робин бобин" все сэндвичи и мини пиццы 5 дней срок хранения

[Хоттабыч]

Если добавить поболе консервантов то и 10 дней хранить можно...

[Pankrat]

Если добавить поболе консервантов то и 10 дней хранить можно...

народ ща ушлый, считают что если товар с большим сроком - знач яд, однозначно!

помню решили на птицефабрике упаковывать в защитной атмосфере охлажденную тушку...

потом решили пойти дальше, заявили на сертификацию (там такая есть процедура для изменения срока хранения надо провести испытания)

тушка начала тухнуть только на 10-е сутки, а ведь ничем не стерилизовалась (!) просто лежала в пакете в защитной атмосфере, (углекислота с азотом или что-то в этом роде)

на этикетке разрешили смело ставить срок 5 или даже 7 суток против 3-х ранее - а продажи почему-то упали

[Хоттабыч]

Ну и примерчик.... Углекислота выступила в роли консерванта.... Можете ради прикола в течении пинут 10-15 замариновать шашлык с баллоном углекислоты и закрывающейся емкостью .... Проверено - работает...

[Pankrat]

Ну и примерчик.... Углекислота выступила в роли консерванта.... Можете ради прикола в течении пинут 10-15 замариновать шашлык с баллоном углекислоты и закрывающейся емкостью .... Проверено - работает...

ну вот чуть что - сразу тапком в ухо... я ж не технолог, откель мне знать шо за газ там намешан-то? помню с пропорциями тоже долго мутили...

да ща полно всякой фигни продается "в защитной атмосфере", тока таких слов маркетологи советовали больше не писать, просто упаковка потолще-покрепче, чтоб не казалось, что это ваккуумная проткнулась и надулась (такие жалобы покупатели тоже предьявляли)

[Элизабет]

Продажи упали именно потому, что упаковка в защитной атмосфере похожа на разгерметизировавшуюся вакуумную! В данном случае увеличенный срок хранения не имеет никакого отношения. 5-7 суток - разве это срок?

Вот когда продукт хранится полгода-год, тогда возникают подозрения, что там консервантов немерено.

[Хоттабыч]

Сроки использования скорее привязаны к срокам хранения компонентов на основе животного белка, а это как раз 2-3 суток максимум...

[vendos]

В Питере знакомые организовали производство бутербродов специально для снековых автоматов. Упакованы в защитной атомосфере. Стоимость 20 руб. штука.

Доставляют по городу. Привозят заказ в удобном термобоксе и оставляют его вам, очень удобно оператору. При следующем заказе происходит обмен термобокса.

Сегодня первый день в снек загрузил, посмотрю, как пойдет, позже отпишусь. Поставил по 30 руб.

Кому интересно контакты скину.

[Михаил Головин]

этикетку пусть меняют) не аппетитно не фига)

[Хоттабыч]

Да и майонез или соцс стекает.... Не для вертикальной загрузки....

[vendos]

Да и майонез или соцс стекает.... Не для вертикальной загрузки....

Там только булка поджаренная в тостере, огурец и колбаса, сыр. Соусов нет. Это просто фотоаппарат не очень качественный. И припотели чета немного от перепада температуры. В другом контейнере виноград.

[Хоттабыч]

Понял. Если "потеют", то не гут, хлеб зоть и из тостерабудет отсыревать - а это уже будет каша-тюря. Режим хранения по температуре и срокам?

[vendos]

Понял. Если "потеют", то не гут, хлеб зоть и из тостерабудет отсыревать - а это уже будет каша-тюря. Режим хранения по температуре и срокам?

У меня пока пилотный вариант, упакованы бутики были не в защитной атмосфере. может поэтому и припотели. Линия только запущена, идет наладка и настройка. Думаю, в дальнейшем будет все ОК. Срок годности обещают 5 суток. Вобщем посмотрим.

[Pankrat]

вообщет с пищевыми так нельзя - отладка, настройка...

сначала налаживают, настраивают, потом проходят испытания, сроки годности, сертификация...

и после этого уже продают

кто ж испытательными образцами себе репутацию сразу портит?

[vendos]

вообщет с пищевыми так нельзя - отладка, настройка... сначала налаживают, настраивают, потом проходят испытания, сроки годности, сертификация... и после этого уже продают кто ж испытательными образцами себе репутацию сразу портит?

Да они еще не продают официально их. Это просто я не удержался и набрал образцов у них. Сам поел - вкусно, расстройства не получил.

На форум инфу специально закинул, дабы посмотреть будет ли вообще данный формат интересен вендорам.

Продажи начнутся с начала сентября.

[bingo]

жаль что такое только локально. у нас например ни черта нет подобного. а народ просит. максимум есть рогалики со сгущенкой со сроком хранения 3-5 дней.

[МАРО]

максимум есть рогалики со сгущенкой со сроком хранения 3-5 дней.

Круассаны? Так у них же срок гораздо больше. Да и не только со сгущёнкой они бывают. Или местные поставщики только это и возят?

[bingo]

У нас возят максимум севендэйзы пропитанные химикатами. Они там год стоять будут. А местный хлебозавод сам печет и еще сеть магазов с кухнями Более нет ничего.

[Pankrat]

помню очень давно, по работе пришлось поработать на церковь...

ездили наши ребята в монастырь в ближнем замкадье, действующий (название не помню уже) так жаловались что у них там всегда какой-то жуткий пост - всё готовят на основе капусты, картошки нет в принципе, огурцов/помидоров тоже не выращивают, лук только немного

...так вот их перкарня монастырская отличнейшие булки пекла, привозили-угощали - лучше всяких тортов, и стоили они там сущие копейки и хранились долго, с изюмом были, с кунжутом, просто какие-то ржаные типа куличики маленькие такие, как бородинский с тмином...

ну эт как идея где заправку в снек искать

[DELAMO]

Компания DELAMO предлагает широкий ассортимент продукции для вендинговых аппаратов.У них есть сэндвичи, салаты, вторые блюда, бургеры, и цены не дорогие.тел.8-967-225-06-76 Ольга.

[DAP]

Предлагаем Сэндвичи, Чиабатты, Роллы для снековых автоматов.

 

shefburger.ru

Мы бесплатно доставляем нашу продукцию при сумме заказа от 1000 рублей. При сумме заказа на сумму меньше 1000 рублей, стоимость доставки составит 150 рублей. Развоз продукции осуществляется ежедневно, без выходных. Стараемся оставаться в рамках договоренностей по времени доставки продукции. Заберем назад часть приобретенных сэндвичей, в случае их нереализации в течение срока годности.

Мы всегда открыты для обсуждения скидок и предоставления тестовых образцов в индивидуальном порядке.

Москва

8 (499) 390-34-31

llc.norrsken@gmail.com

Дмитрий

 

[bingo]

В регионы похоже тоже доставляете?