Блок TO GO для Necta Collibri C 3,4,5 – Производство и монтаж.

[Хоттабыч]

3 минуты назад, Константин saeco сказал:

По количеству вариантов решения проблемы не стоит делать выводы о количестве наших автоматов.

Значит не ошибся... Поскольку

47 минут назад, dime144 сказал:

В процессе тестирования (1,5 года) автомат с данными доработками хорошо себя показал в техническом плане.

Обычно когда их много пишут автоматы...

И таки пролив не происходит на стаканы ожидающих покупки....

[Константин saeco]

1 час назад, Хоттабыч сказал:

Демонстрация демонстрацией а загрязнение загрязнением... Т.е. надо дежурить у автомата... Понял.

Все бы было зашибись в вашей попытке математического обоснования расчета, если бы считалось для растворимого кофе, но к сожалению речь идет о завариваемом... Чтобы понять в чем загвоздка посмотрите на струйку кофе в конце процесса приготовления порции и поймете...

Имея большой опыт работы в сегменте HORECA мы не понимаем ваших опасений по этому поводу(о заварном кофе ). Хотелось бы встретиться с Вами лично в нашем кафе в удобное для Вас время, для дискуссии по поводу приготовления американо. Если вас заинтересовало данное предложение адрес можем скинуть в личку во избежании не нужной рекламы. СПб 

[Хоттабыч]

Цитата

Имея большой опыт работы в сегменте HORECA...

Вот в том то и вопрос что HORECA, есть некоторые отличия от автоматов установленных не в кафе... И я не в Питере...

[Константин saeco]

1 час назад, dime144 сказал:

Про сбои и качественные кофе понятно, а как обстоят дела с продажами, возросли, уменьшились? Клиентов не напрягает что теперь им самим нужно выполнять часть операций, как долго они привыкали к таким новшествам и привыкли ли ? 

Крупные сети автозаправочных станций приучили их за нас:).

Аппарат To GO это немного другое(другая философия продаж и поиска мест), средняя цена на напиток у нас 70 рублей ,а себестоимость не превышает 10 руб.И например при продажах в 215 стаканов в месяц( с обычным аппаратом пора съезжать) оборот составит 15050 рублей учитывая что аренда так и идет как за обычный кофейный аппарат. По поводу маркетинга и продаж пишите в личку.

[Константин saeco]

39 минут назад, Хоттабыч сказал:

Значит не ошибся... Поскольку

Обычно когда их много пишут автоматы...

И таки пролив не происходит на стаканы ожидающих покупки....

Первый аппарат в данной модификации был запущен 1.5 года назад. Летопись мы ведем от него и поэтому он в единственном числе употребляется в тексте, как гарант испытания временем .Обычно количество аппаратов является коммерческой тайной   как у крупных  так и не очень контор.

[Хоттабыч]

Вам с самого начала надо было сказать что разработка для хорькового сегмента, что не есть в чистом виде вендинг, то чем 99% здесь находящихся занимаются...

Изменено 11 января, 2017 пользователем Хоттабыч

[Константин saeco]

33 минуты назад, Хоттабыч сказал:

Вот в том то и вопрос что HORECA, есть некоторые отличия от автоматов установленных не в кафе... И я не в Питере...

Отличия в заваривании есть но они не значительны.Готовы пригласить гаранта сайта infovend  в наш шоу рум для тестирования качества получаемого напитка.

[Константин saeco]

6 минут назад, Хоттабыч сказал:

Вам с самого начала надо было сказать что разработка для хорькового сегмента, что не есть в чистом виде вендинг, то чем 99% здесь находящихся занимаются...

Наличие механического диспенсора выдачи стаканов не как не уменьшает его качества как вендинговой машины, а лишь удовлетворяет спрос нового веянья.

[Holland и Holland]

1 час назад, Константин saeco сказал:

В прошивку нет необходимости вносить изменения

А ничего внести и не получится, Колибрики снят с производства, программная поддержка уже не осуществляется. Но тут вопрос в соразмерности объёма порций и объёма бойлера. В нагрев будет со временем уходить чаще. За состоянием термодатчика следить придётся более тщательнее.

 

[Хоттабыч]

6 минут назад, Константин saeco сказал:

Наличие механического диспенсора выдачи стаканов не как не уменьшает его качества как вендинговой машины, а лишь удовлетворяет спрос нового веянья.

 Наверное правильнее будет назвать не выдачи, а хранения. Сие место хранения стаканов далеко не ново и вы не первооткрыватели.

Для хорьковой темы может и прокатит, а для стандартной, при использовании именно как вендингового автомата с платежной системой? Вот отсюда и вопросы...

[bingo]

Бойлер там меньше чем в кикко, тен там вроде тоже свой, хорошо бы помощнее для больших стаканов. А так тема очень даже актуальна. Для ToGo мест своих хватает там где реально обычный кофейник совсем ни к чему.

 

[dime144]

Еще вопрос, сколько миллилитров у вас эспрессо? И вообще актуален ли этот напиток в To Go ? 

[bingo]

из 8 гр перелив на эспрессо - это сразу вкус коту под хвост.

[dime144]

Так может тогда имеет смысл использовать другой лейаут, в котором вместо эспрессо будет Сахар + 

[Константин saeco]

58 минут назад, Holland и Holland сказал:

А ничего внести и не получится, Колибрики снят с производства, программная поддержка уже не осуществляется. Но тут вопрос в соразмерности объёма порций и объёма бойлера. В нагрев будет со временем уходить чаще. За состоянием термодатчика следить придётся более тщательнее.

 

  Соразмерность в данной ситуации соблюдена и на практике не вызывает нареканий. В скором времени  к этой записи приложим видео бесперебойной работы аппарата.Срок службы термодатчика не выходит из рамок штатного ( как менял сопротивление так и продолжает).И если доверять формуле проточного нагрева соотношение мощности тэна к объему нагреваемой воды с соблюдением температуры в помещении не ниже 15 градусов  не вызовет выход аппарата в нагрев.   

[Константин saeco]

58 минут назад, Хоттабыч сказал:

 Наверное правильнее будет назвать не выдачи, а хранения. Сие место хранения стаканов далеко не ново и вы не первооткрыватели.

Для хорьковой темы может и прокатит, а для стандартной, при использовании именно как вендингового автомата с платежной системой? Вот отсюда и вопросы...

К сожалению я не могу с вами согласиться в понимании слова  хранения и выдача относящейся к данной трактовке. Так как диспенсор стаканов на всех сайтах и форумах характеризуется как устройство выдачи либо раздачи стаканов,крышек и т.д. Мы и не заявляли свое себя первооткрывателями велосипеда, а лишь переработали его под стандарт колибри. Аппарат используется с платежной системой без вопросов и проблем. На все последующие вопросы мы с радостью готовы ответить и развеять Ваши сомнения.

[Константин saeco]

48 минут назад, dime144 сказал:

Еще вопрос, сколько миллилитров у вас эспрессо? И вообще актуален ли этот напиток в To Go ? 

Да актуален.Настройка по дозам воды вопрос индивидуальных предпочтений.На диаграмме показаны примерные цифры актуальности напитков.

[Константин saeco]

25 минут назад, dime144 сказал:

Так может тогда имеет смысл использовать другой лейаут, в котором вместо эспрессо будет Сахар + 

Сугубо личные предпочтения(хозяин барин). По данному вопросу готовы с удовольствием пообщаться через личку.

[Хоттабыч]

Цитата

Так как диспенсор стаканов на всех сайтах

Поднос со стаканами можно с не меньшим пафосным успехом назвать диспенсером, только он не выдает, как того требует термин....

[KePoCuHoB]

6 часов назад, Константин saeco сказал:

себестоимость не превышает 10 руб.

Как такое может быть? 

[salut!]

Шикарная идея. При всем скептицизме коллег. И да - вопросов пока больше, чем ответов. Но браво. Доработать Колибрик до ТуГоу, да так оригинально. Радует, что вообще подобные идеи возникают в чьей-то голове и воплощаются в работу. Успехов в работе, инновациях и внедрениях!

[Константин saeco]

Ответ на вопрос ( работа аппарата на стандартном бойлере)

(на youtube заливайте такие объемы плиз) это ж всем качать по гигу

 

Изменено 17 января, 2017 пользователем bingo
файл удален - видео на youtube плиз

[Константин saeco]

В 12.01.2017 в 07:04, salut! сказал:

Шикарная идея. При всем скептицизме коллег. И да - вопросов пока больше, чем ответов. Но браво. Доработать Колибрик до ТуГоу, да так оригинально. Радует, что вообще подобные идеи возникают в чьей-то голове и воплощаются в работу. Успехов в работе, инновациях и внедрениях!

Добрый вечер salut! Спасибо Вам за положительный отзыв о нашем блоке. Хотелось бы услышать от Вас вопросы, которые Вы считаете не раскрытыми.

[Константин saeco]

В 12.01.2017 в 02:50, KePoCuHoB сказал:

Как такое может быть? 

Может:)

[Kot-brunet]

Имхо, идея не плоха, но с одной таблетки американо жидковат на такой объём пролива воды… Пробовал неоднократно настраивать такой объём, кака, на мой вкус, получается.  Думаю лучше было бы это в Саеко Рубино реализовать, там, если не ошибаюсь, можно запрограммировать две таблетки. Ну и то, что стаканы будут воровать - к бабке не ходи… Народ у нас такой, мимо не пройдёт

1 минуту назад, Kot-brunet сказал:

 

 

Изменено 17 января, 2017 пользователем Kot-brunet