184 сообщения в этой теме

Ну если нет значит я ощибся проведя такую аналогию.

Пар только на этом миксере?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да только на этом

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вы температуру смотрели? Миксер точно без доб. подогрева? Эта пластина видна даже на закрытом миксере.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

нет там подогрева

там комплект такой шоколад и сливки---первый миксер без подогрева

капучинно-----второй миксер с подогревом/отключен/

чай----- третий миксер

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Значит на шоколаде пар идёт? При промывке? Попробуйте воду подать на другой миксер, чтобы понять именно на этом миксере такое или вода сама по себе очень горячая.

Ещё вопрос, как у вас с жёсткостью воды на бытовых приборах накипь известковая появялется?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поскольку шоколад пьют больше + это миксер сливок, то действительно возможно сужение канала именно из-за накипи. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

при промывке вода льется только из этого миксера

на остальные не идет

Может клапан залип?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скорее всего дело все же именно в накипи. Когда последний раз автомат проходил профилактику? Разбирайте систему или воспользуйтесь услугой техника.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

vend72, останвите автомат на 1 день, залейте его антинакипиномдля чайников или на худой конец лимонной кислотой (она не имеет ингрбиторов корозии). Ну и ответе на вопрос, в бытовых приборах известковый налёт есть (накипь)?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Разобрал бойлер там была накипь,хлопьями

разобрал клапана ,в первом клапане тоже были эти хлопья поэтому он полностью не закрывался,отсюда пар и брызги из первого клапана

все вымыл работает на ура

Всем спасибо,кто принял участие

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Постоянно забивается миксер с капучино амаретто. Причина ясна-сначала сыпется весь порошок, только потом идет вода. не знаю как исправить, ведь можно и время работы мотора и временную задержку воды выставлять и длительность выдачи порции. Что именно править, а то методом тыка не хочу, на бианчи такие вещи еще не настраивал. :yes:

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дословно не помню, но в настройках доз есть настройка времени выдачи порошка по моему "Inst. х ", сразу после нее идет настройка задержки выдачи порошка "Del.Inst. х", где х - число обозначающее номер бункера. То же самое с водой. И можно уменьшить задержку выдачи воды.

Если не найдете, завтра посмотрю.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А что лучше сделать с временем выдачи порошка и задержкой выдачи порошка?время растянуть а задержку увеличить?  :yes:  обозначения мне описывать не надо-есть инструкция.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А что лучше сделать с временем выдачи порошка и задержкой выдачи порошка?время растянуть а задержку увеличить?

При приготовлении любого растворимого продукта в начале и в конце приготовления должна литься чистая вода. Это не зависит от типа автомата.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А что лучше сделать с временем выдачи порошка и задержкой выдачи порошка?время растянуть а задержку увеличить?  :thumbs_up:  обозначения мне описывать не надо-есть инструкция.

Время выдачи порошка в Bianchi определяет его дозу, соответственно если напитки уже отрегулированы, то и трогать их не стоит.

Если забивает миксер, то выставьте задержку выдачи порошка на 2, а задержку выдачи воды на 0 и проверьте.

Также проверьте время работы миксера, я его ставлю как = время выдачи порошка + задержка порошка +1.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо, вроде отрегулировал, убрал задержку выдачи воды. Оказывается у меня в инструкции отсутствует страничка регулировки напитков для Instant, зато распечатано две страницы одинаковых по напиткам Espresso. Может у кого есть страничка т.к. есть разница в условных обозначениях.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ответил в личку. :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А мы подогрев отключаем. Кому он нужен? И, главное, зачем?

Как отключить подскажите пож-та!спасибо заранее.бианча951

-1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Как отключить подскажите пож-та!спасибо заранее.бианча951

Способов два.

1. Если откинуть пластину с миксерами (отвернуть три болта  с головкой на "8"), то можно увидеть два белых провода, идущих от этого миксера. Они подсоединяются к другим проводам (если не ошибаюсь, синего и черного цвета). Вот их и надо отсоединить. Но оставшиеся концы синего и черного проводов надо заизолировать - там 220 В.

2. За пластиной с миксерами ближе к задней стенке автомата есть панель с разъемами. Там есть один плоский разъем с двумя проводами (черным и синим). Это подача напряжения на подогрев миксера. Вот этот разъем надо отсоединить. И можно ничего не изолировать.

Я имею в виду в меню, в Recipe files.

Ее можно сделать и там. Для этого надо:

1. В файле артикулов прописать новый артикул, который будет соответствовать скорости насоса для чая.

2. В файле рецептуры добавить запись, содержащую номер артикула чая (как напитка) и номер артикула скорости насоса для чая.

Почему так не сделано? При приготовлении напитка программа смотрит сначала рецептурный файл на наличие записи, например, по скорости насоса. Если она есть, то значение берется оттуда. Если нет, то из другого места по умолчанию. Кофейные напитки могут готовиться с разным количеством воды (например, эспрессо и Американо). Поэтому для них имеет смысл для каждого напитка прописывать в рецептуре подачу воды. А чай - он один. И проще один раз настроить в Process parameters->Operator functions и забыть.

1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

эт кто вместо меня тему создал?

это можно в фаг кстати.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Коллеги, доброго времени суток!

Помогите разобраться - 951й Бианчи, зерновой.

На растворимых напитках при выдачи напитков периодически не включаются моторчики миксеров. Причем как капучинного, так и шоколадно-молочного. При тесте моторчиков - работают, когда тестирую напиток - может и не включиться. В результате при работе глюк повторяется и забивается миксер. Кто может сталкивался, подскажите.

Спасибо

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

При износе сальников сладость попадает на диск отбойника, а дальше в подшипник скольжения двигателя миксера, отчего оный вращается с затруднениями. Ключи управляющие в том числе и миксерами , слава богу, имеют защиту по току и при излишней нагрузке отключаются. Разбирайте всё снимайте двигатель чистите, капелька масла в подшипник будет не лишней, а ещё новый сальничек да с силикончиком и будет вам счастье. Проверьте чтобы на миксире с подогревом был отключён подогрев, он там не нужен.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо!

написал в личку

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Доброго времени суток!

Возникла проблема в следующем. Забивается миксер куда попадает шоколад и сливки

Забиваетя без воды, с утра при первом покупателе, далее при промывке работает день нормально, на следующее утро снова забивается. В че может быть неисправность?

Пароотсос работает, остальные миксера тоже в норме не забивались ни разу.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В автомате вода нигде не капает? И как насчет первого стакана пустого?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    Зерновая кофемашина CoffeeMasterВсероссийски форум Вендинговая деятельность в РоссииИнгрединеты для вендинга  от АлмафудПокупай Vendpresso в Vendex Shop