МИКСЕР

[s3ctor]

не клинит эт точно

[JOKERAHT]

Подскажите, возможно ли вместо чая в улитку вкусовые капучино сыпать?

Какие вообще есть варианты замены напитка под улитку?

Заранее спасибо!

[mrbin]

Шоколад и молоко на одном миксере (Bianchi 972) дозировка уже на минимуме, но миксер все равно забивается и остатки шоколада остаются в шлангах. Если после шоколада выбрать молоко, то оно будет слегка окрашено и иметь немного шоколадный привкус (

 

варианта вижу пока 2:

1) засыпать другой шоколад (пока нет возможности)

2) переодическая промывка только одного миксера

 

возможно ли настроить Bianchi 972 на промывку только одного конкретного миксера после ХХ чашек определенного напитка или еще как то?

[sanyaFalcore]

еще несколько вариантов:

клапан,вытяжка,уровень,помпа.

[mrbin]

@sanyaFalcore, стоит по уровню, забивается только на шоколаде, так что точно не помол.

Если забыть про мою проблему с шоколадом, настроить промывку одного миксера по расписанию на 972 возможно?

[bingo]

нужен тайм кипер и винбьянчи. без этого не сделать.

вам не промывку надо включать, а искать причину. крыльчатка в миксере не стерлась случаем? сам миксер работает?

в тесте проверьте все шоколодасодержащие напитки, может и найдете тот где воды льет меньше или миксер не включается при приготовлении.

[mrbin]

нужен тайм кипер и винбьянчи. без этого не сделать. вам не промывку надо включать, а искать причину. крыльчатка в миксере не стерлась случаем? сам миксер работает? в тесте проверьте все шоколодасодержащие напитки, может и найдете тот где воды льет меньше или миксер не включается при приготовлении.

 

 

взбивает все отлично, но крыльчатку проверю. спасибо.

[Holland и Holland]

В FAQ по Бьянкам есть описание всех функций и обозначений по меню Доз, пока вы сами не поймёте принцип настроек - толком ничего настроить не получится. Ваша проблема, кроется по моему мнению в неправильных настройках задержек и работе миксера.

[mrbin]

Поднял температуру в бойлере до 100, немного добавил времени работы миксера и кажется все стало нормально

[AlVaRo]

Поднял температуру в бойлере до 100

Зачем????
Оптимальная температура для заваривания кофе 92-95 градусов.
Можно поставить на пару градусов повыше, учитывая, что проходя по трубкам вода немного остывает.
100 градусов нонсенс.
Только клиентов ошпарите.

[Holland и Holland]

Да и кофе "перегорит". К тому же при такой температуре накипь откладывается значительно быстрее.

[toto26rus]

Можно сделать предподпромывку каждый раз когда в напитке будет задействован этот миксер, а сколько времени будет течь вода установитесь сами , и когда начнёт готовится напиток он сначала волк чуть прогонит ну или не чуть рука отойдут сольёт воду а потом начнёт готовить напиток .

Ну а вообще нужно задержки правильно выставить и тон и тофф, шланги сделать оптимальный длины не слишком длинный , но и чтобы не слетал , когда рука отходит .

[Holland и Holland]

Можно сделать предподпромывку каждый раз когда в напитке будет задействован этот миксер,

Предпромывку, в стакан что ли? Куда будет выливаться доза воды промывая миксер?

[toto26rus]

ну если на бьянке включить эту функцию, то после нажатия на напиток происходит следующее:

через миксер проливается вода, которая сливается в ведро, потом рука переходит в режим налива, чтобы натянуть шланг и слить остатки воды, после чего возвращается в исходное положение, ну а потом падает стакан, ложечка и начинает напиток готовится,

так что не в стакан, а в ведро минуя стакан. очень не плохая функция , 

но все же если напиток не правильно настроен, она на долго не поможет

[Holland и Holland]

ну если на бьянке включить эту функцию,

Так-тааак, с этого места пожалуйста поподробнее, в котором месте меню эта функция?

[toto26rus]

Ну в меню время и интервалы , сначала там помпы и т д. Потом идёт время общей промывки, а потом идёт время предпромывки и там ставится какие миксеры должны предпромываться , и сколько секунд.

У меня так на 951, 952, леи 400 , 972

[Mopnex03]

На мой взгляд это все заплаточные способы.. Лучше найти причину и устранить.

[Holland и Holland]

Ну не скажите, в местах где аппарат стоит в холодной зоне, предварительный подогрев миксера посредством предпромывки влияет на температуру выдаваемого напитка.

[toto26rus]

 я согласен,что эта функция не для того чтобы вымывать остатки ингредиентов ( я писал что лучше и правильнее напиток настроить ) а вот для подогрева самое то.

кстати как временная мера поможет когда бойлер подтекает, ну или еще куда вода чудесным образом уходит, предпромывка уберет воздушную пробку, а уже в миксер вода потечет сразу, ну и  в следствии чего он вероятнее не забьется, так что функция полезна и применима. 

[Mopnex03]

Ну не скажите, в местах где аппарат стоит в холодной зоне, предварительный подогрев миксера посредством предпромывки влияет на температуру выдаваемого напитка.

 

Согласен, но и тема о другой проблеме

[FedalCastro]

Не поступает вода в миксер. Смесь сыпет без воды, а вода идёт откуда-то из мельницы (на фотке красным отметил).Что может быть? 

[МАРО]

То место, которое Вы отметили - это подача воды в заварное устройство (кофеварку). Если у Вас вода вместо миксера идёт оттуда, значит или в настройках напитка напутано (если только на одном напитке) или перепутаны провода на катушки клапанов (вместо, например, ванили открывается клапан подачи воды в кофеварку). Во втором случае вода оттуда будет подаваться на всех напитках с определённым ингредиентом (в примере - с ванилью).

Изменено 8 декабря, 2015 пользователем МАРО

[safroniy]

Забился клапан, поможет промывка, разборка, прочистка водянной системы.

[Holland и Holland]

Не поступает вода в миксер. Смесь сыпет без воды, а вода идёт откуда-то из мельницы (на фотке красным отметил).Что может быть?

Это сейчас по факту, а что было перед этим? Что то делали? или просто ни с того ни с сего началось?

[FedalCastro]

 

Не поступает вода в миксер. Смесь сыпет без воды, а вода идёт откуда-то из мельницы (на фотке красным отметил).Что может быть?

Это сейчас по факту, а что было перед этим? Что то делали? или просто ни с того ни с сего началось?

 

Сначала сгорел вибронасос который воду из бутыля качает. После того как заменил насос, всё и началось. Ещё когда выбираешь напиток со сливками то вода в миксер капучино идёт как положено. Или пять чашек не поступает вода, а на шестой и последующей нормально всё. Потом через какое-то время опять не поступает.