КоSтя

Таблица дозировок 609

11 сообщений в этой теме

Есть у кого стандартная таблица доз на 609й ? Чё то у меня аппарат не вкусно готовит,вроде все проверял,чистил,мыл.При взвешивании показало,что в разные напитки,кофе сыпет по разному(в граммах).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Что вы называете стандартными настройками... Тем и хорош Spengler, что единажды откалибровав продукты в контейнерах, вы забиваете в рецептурном файле значения продуктов в граммах и определяете диапазоны их регулировки.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Что вы называете стандартными настройками... Тем и хорош Spengler, что единажды откалибровав продукты в контейнерах, вы забиваете в рецептурном файле значения продуктов в граммах и определяете диапазоны их регулировки.

Такая как должна быть...может у меня что то сбилось..

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Стандартные настройки заносятся  автоматически при прошивке автомата, причём рецептура определяется выбранной страной при определении конфигурации перед прошивкой. Как вы догадываетесь России в этом списке нет. Поэтому мы подгружаем файлы актуальные для нас. Существует несколько отработанных настроек плюс есть индивидуальные ключевые файлы для каждого клиента.  Дистрибутивы с настройками по каждому клиенту храняться у нас на случай сбоев или клонирования настроек для партии автоматов. Сбиться настройки могут только при отказе платы ЦПУ и как говориться вся программа сваливается, все изменения рукотворны.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Посоветуйте пожалуйста,где и в каком меню мне поставить "правильные" цифры.

На напитки:

1) Листовой чай

2) Кофе арабика

3) Арабика с молоком

4) Кофе рабуста

5) Рабуста с молоком

6) Капучино

7) Моккачино

8) Горячий шоколад

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не понимаю что хотите...

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

у меня готовит не вкусно:

Макачино переливает,кофе отстой,чай заваривает слабо.

Поменял местами заварные ситца,кофе стал готовить вкусно,но выдает ошибку(но только при открытии двери),чай всё равно слабо готовит.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Костя, прими мои соболезнования...

Чтобы понять работу "Шпенглера", нужно медитировать перед ним в позе лотоса - и только увидев свет в конце заварника, пробовать разбираться с ним.

По поводу мокаччино (так оно правильно пишется). Если переливает, то выхода два: уменьшить количество наливаемого кофе или уменьшить количество наливаемого шоколада. Проще сделать второе (Process param. - Cappuchino adjustment. Так уменьшаем кол-во воды для мокаччино). Но, во-первых, не уменьш слишком - а то сам порошок шоколада не будет смываться водой и миксер забьется. А во-вторых, если пойдешь по этому пути, то концентрация шоколада в твоем мокаччино упадет и он, возможно, будет уже не совсем мокаччино.

В общем, нужно играться с этими материями.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

    Собственно для этого и  создавали мы новые настройки, чтобы обновить меню и напитки. Как правило мы клиента обучаем только как отрегулировать количество воды в напитках, положение руки раздатчика (чтобы лил в стаканчик) , калибровку продуктов, и изменение рецептуры. Все остальные настройки рекомендуем не менять.  По крайней мере нужно чётко понимать что делаете прежде чем что-то делать.

    И всегда помните главное правило для этих автоматов: количество воды, порошка определяется скоростью подачи, а время подачи остаётся неизменно (установленное в настройках). Т.е. если вы в рецептурном файле меняете разграммовку то изменяется скорость вращения шнека контейнера, если необходимо увеличить количество воды в группе напитков то увеличиваете скорость подачи воды (насоса бойлера).

  Ситечки для кофе и чая различные их лучше не менять так как от них зависит время прокачки кофе, чая. В вашем случае можно посмотреть время заваривания,  мы обычно ставили 8 секунд(чай всегда был хорошим), можно добавить крепости. Вообщем в таких случаях легче  перепрошить машину, чем искать что в ней понастраивали :).

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я запутался...в аппарате настройки рецептуры в граммах или в секундах?

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Конечно в граммах!!! 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    Saeco Cristallo 400 EVOОслик ВендиИнгрединеты для вендинга  от АлмафудКофе для вендинга

  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу