Павел11

наливает мало кофе

8 сообщений в этой теме

Есть проблема. Аппарат Бианчи 972. При заваривании большой эспрессо (из зерен) аппарат наливает 110-120 мл, вместо 150 положенных. А также меньше наливает все напитки содержащие кофе. Напитки без кофе (шоколад и т.п.) наливаются целиком. Ошибки аппарат не выдает, измерил количество воды поступающее в заварник (для большой эспрессо), те же 110-120 мл, т.е. в заварнике потерь нет.

В чем может быть проблема?

сам склоняюсь к перепрограммированию доз.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

АВтоматы бьянки очень требовательны к настройке помола, чем мельче настроен помол, тем меньше будет наливать в стакан(перепускной клапан будет срабатывать и скидывать ибыточное давление в обратку), че мельче помол тем больше давление создает насос.

-1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня та же проблема, только в  Kikko ЕS6 регулировал помол, та же картина, первый стакан льет 90 мл, второй 150 мл, проблема в насосе??? :)

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
количество воды поступающее в заварник (для большой эспрессо), те же 110-120 мл, т.е. в заварнике потерь нет.

Это Вам только кажется, что нет. На самом деле воды на выходе из кофеблока всегда меньше по тому что она проходит через массу молотого и сжатого до определённой плотности кофе что создаёт дополнительное сопротивление для напора воды, и как правильно заметил наш с Вами коллега aladin, при определённой степени износа помпы, а именно шарика и уплотнительного кольца штока сердечника, напора струи на входе в кофеблок  недостаточно что бы прогнать воду с должной интенсивностью. На растворимых ингредиентах это не сказывается, так как вода при входе в миксерную группу никаких препятствий не встречает  в отличии от кофеблока, там таблетка молотого кофе, и чем мельче помол - тем труднее проходить воде , вот и потери. Да и в самой таблетке тоже часть воды остаётся, хоть и небольшая.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ОООО, спасибо за мысль,  а то я помол кручю все время в таких случаях-задолбался уже настраивать!

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Была такая же проблема.

После замены помпы,всё стало в норме.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Косвенно о правильной настройке помола, для каждого сорта кофе, можно судить по толщине струйки, она должна быть не тоньше спички. С насосом проблемы возникали крайне редко, чаще помол или забивание штуцера кофейной группы (утечки исключаю они сразу видны либо в мешке либо ведре больше чем обычно).  И ещё один момент проверьте время работы помпы бойлера, может просто нехватать времени на прокачку заданного в дозировках количества воды. 

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем спасибо за помощь.

Подведу промежуточный итог.

1. Попробовать регулировать помол.

2. Попробовать сменить помпу.

3. Насчет кажется - замерял мензуркой, потери в заварнике примерно 5-10 мл.

4. Утечек тоже нет.

Забыл упомянуть, когда в стакан льется струйка кофе(толще спички), то вроде помпа(или насос, плохо разбираюсь) еще гудит, а кофе лится перестает, проходит 2-3 секунды, помпа прекращает гудеть, и в стакан наливается еще "плевок" кофе.

Может есть у кого мануал, как настроить помол с "нуля"? или своими словами

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Наши партнеры

    Saeco Cristallo 400 EVOОслик Вендистаканы для вендинга - FormaciaМЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ВЕНДИНГОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СИСТЕМ САМООБСЛУЖИВАНИЯ

  • Сейчас на странице

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу