Независимый форум о вендинге - бизнесе с торговыми автоматами: Рентабельность бизнеса с газводой - Независимый форум о вендинге - бизнесе с торговыми автоматами

Здравструйте,люди добрые. Видать время пришло задать вопросы по газировке. Пока только три:
1.По сиропам.
Есть стандартные поставщики сиропов: Кавказ,Ростов,Подмосковье. Где можно приобрести натуральные сиропы для аппаратов по газ.воде ближе к Самаре или, лучше всего, в самой Самаре? Если нет,то посоветуйте поставщиков.
2. По налогам.
Взял для пробы три аппарата-в налоговой немогут присвоить ОКВЭД,говорят нет подходящего под услугу оказание услуг общественного питатия ч/з обьекты не имеющие зон обслуживания.
3. Общий.
Вообщем вопросов полно-кто что знает напишите,плиз.Если кто владеет какой-нибудь информацией по поводу данного бизнеса и может мне что-либо посоветовать-пишите.
Заранее большое спасибо,Серый.

Тогда это не вариант. Понять бы устройство автомата с газировкой, так как кофейник имеет практически всё необходимое кроме охладителя и балона с газом.

а сатуратор там тоже стоит?
а сиропники и дозаторы?
устройство автомата с газировкой сложнее, чем кофейного.

Понятно. Мне видится проблема распросторонения автоматов с газировкой в том что в большенстве регионов лето очень короткое, поэтому и возникает вопрос что можно придумать такого чтобы летом холодное и газированное. а зимой что то иное.

это проблема уличного варианта. Помимо него у нас еще 3 модификации, университеты, институты, школы, торговые центры, вокзалы итд итп и проч и проч никто не отменяет с приходом зимы. Снижение спроса в холодное время года канечно ожидается, но это специфика охлажденной газировки, такая же, как и специфика кофейников летом...

Цитата

Можете рассказать про устройство сатуратора. А то что-то не верится, что он сложнее.

я, к сожалению, не инженер, поэтому не могу рассказать про его устройство, там вся сложность в дозированном размешивании сиропа с водой, насыщением его углекислотой и еще и охлаждением холодильной установкой... вот как то так..
автомат купите - разбирайте и смотрите =))
с праздниками всех!!!!!!!

Вот про аппараты в школы пожалуйста поподробней. Как обойти запрет Онищенко на продажу газировки в школах?

продавать не газировку.

Собственно запрет фигня, беда - это директора школ, боятся они других проблем, а не установки автомата.

запрет носит рекомендательный характер, к тому же речь идет о сильногазированных напитках

Цитата

"запрет носит рекомендательный характер" - это что-то новое!!!

нет. так написано в санпине. Но большинство руководителей дальше слова "Запрет" не читают.

смотрю, от темы обсуждения именно работы автоматы по продаже газировки мы ушли далеко :-D может, за последнее время появился кто-то, способный рассказать о практике работы с ними?

Тоже жду отчетов. Прежде всего надежность интересует и качество приготовления в течении срока эксплуатации, падает оно или нет.

Цитата

Есть некоторая информация, но не по машинам Автоматторга. В какой ветке рассказывать ?

Извиняюсь, спутал темы.

Я плотно изучал вопрос "автомат для прохладительных напитков", собираясь поставить их летом. Автоматы видел вживую, разговаривал с людьми. Изучил насколько смог следующие способы торговли :
- автомат «Дельта 1»,
- автомат «Акваматик - Н.Новгород»,
- обычная квасная бочку с бабушкой,
- автомат по продаже охлаждённой питьевой воды местных кулибиных. Охарактеризовать - можно как кулер с выдачей стаканов и приёмом денег в корпусе высотой 1.80.
- обычный снек

1. Продукт
Автоматы теоретически могут продавать :
- газводу «лимонад», изготавливаемую в автомате из 3 компонентов : вода+сироп+газ
- «лимонад», изготовленный примерно также, но на заводе, поставляемый в кегах. У нас производят те же компании, что и квас.
- квас в кегах

По-моему из всего выше перечисленного вкуснее всех квас. Натуральный исконно русский напиток. Но продавать его через автомат практически невозможно. Так мне объяснили в компании, выпускающей квас. Квас – продукт натурального брожения и даже разлитый в кеги, продолжает бродить. Поэтому состав кваса (вернее соотношение кваса и пены) в начале кеги и в конце будет неодинаково. И по этой причине невозможно сделать постоянную настройку количества кваса в стаканчике. В начале кеги нальёт стакан кваса, в конце – пол-стакана кваса + пол-стакана пены + пена вытечет через край

Лимонад с завода я думаю должен быть вкуснее приготовленного непосредственно в автомате. Но в моём городе почему-то всю газ-воду пить невозможно, как из кег так и сделанную на месте. Надеюсь, что это проблемы операторов, а не автоматов.

Квас 0,2 литра у нас стоит 8 рублей, газ-воду продают по 10. Не потому что она вкуснее, а по принципу "цена максимальная, но чтобы брали". Ну или просто округляют, чтобы меньше возиться с мелочью.

2. Себестоимость
На стакан идёт 20 гр сиропа+ 150 гр вода. с\ст 1,50-5 рублей в зависимости от цены на сироп (50-200 рублей за литр) и на воду (фильтровать самому или покупать)
В кегах лимонад стоит 15 рублей за литр, то есть 3 рубля на стакан.
Плюс цена стакана. Стакан обычный вендинговый большой 170 мл, а не 150.

3. Устройство автоматов.
В верхнюю часть ставятся бутыли 19 литров или кеги. 2-5 штук в зависимости от модели.
Выдача стаканов. Где я видел стояла от кофейника Некта.
Окошко выдачи. В кофейнике окошко выдачи большое и стакан после выпадения держится в направляющем полукольце не знаю как научно называется. В автомате газ-воды окошко маленькое, стакан падает на дно окошка, а вверху чуть поддерживается направляющими чтобы не заваливался на бок.
Купюрник-монетник. Обычные. Часто целесообразно ставить монетник без сдачи, хотя это прошлый век.
Плата с мозгами. Все говорят про собственные разработки. Опасность того, что экспериментировать будут на Вас.
Охладитель для кеговых автоматов – охлаждает напиток, стекающий в стакан.
Клапана для жидкостей. Принцип аналогичен кофейникам, но бывают разного качества. Н.Новгород, со слов людей с которыми я общался, ставит дешёвые китайские, которые часто выходят из строя. На автомат питьевой воды местные Кулибины ставят итальянские, которые в три раза дороже, но работают как в кофейнике, то есть нормально.
Сатуратор – смешивает воду, сироп и газ. Здоровая штука размером с уличный блок сплит-системы. Как работает и почему она такая здоровая - не знаю.
Сливное ведро. Где я видел - прямоугольный ящик сварен из металла  :-|  , крепится на двери под окошком выдачи. Похоже на ящик для сдачи от кофейника.
Промывочный пистолет. Похоже не догадались приделать, хотя зря, цена вопроса – 300 рублей.

Ещё что мне не понравилось – это невозможность выдавать напиток в стаканах 0,2 л или 0,5 л по желанию клиента. На улице обычно квас покупают в стакане 0,2 л - дети и женщины, в стакане 0,5 л - здоровые мужики. А автомат с одним видом стаканов будет или для тех или для других. То есть «бабка с бочкой» по данному компоненту круче.  :-D

4. Проблемы эксплуатации, что ломается.
Платы управления сырые, глючат. Некоторые модели плат, как узнают их «счастливые обладатели», вообще не работают, надо менять на новые с доплатой 20 тыр.
ЖК монитор - от жары текут сами жидкие кристаллы которые внутри монитора.
Изображение ЖК монитора не видно на ярком солнце
Охлаждение напитка должно производиться непосредственно на выдаче. В противном случае – первый стакан вытекает горячим, а только второй – холодным.
В окошке выдачи заводятся осы и пчёлы в количестве 3-10 штук, так как неизбежны потёки сладкого сиропа. Противоядия нет. При социализме окошко мылось водой при мойке стеклянного стакана. Проблема серьёзная. Вы полезете в пчелиный улей доставать стаканчик напитка?

5. Модели автоматов.
Я так понял три основных :
Автоматпроизводство http://www.avtomatpro.ru
Модель «Дельта-1» стоит в большом количестве (50 штук) на улицах города Ростова-на-Дону. Половина не работает. Виноват производитель или оператор – не знаю. Слышал, что проект убыточный.
Модель «Дельта-5» по заверениям производителя новая, улучшенная, без глюков. Не видел, не знаю. Но в прессе есть про их презентацию на ВДНХ. Во время презентации часть не работала, тот что работал – плохо смешивал сироп с водой.
акваматик - алекс - Н.Новгород  http://www.gazvoda.su/.
Разговаривал с людьми у которых есть 10-20 штук. Часто ломаются из-за использования дешёвых китайских комплектующих. И «старая плата» - это про них. Новая глючит меньше, но часто.
автоматторг http://www.automattorg.ru/
Не видел, не знаю.

6. Цены автоматов.
140-190 тыр. Как за новый кофейник, а то и больше.
При этом автомат заменяет бабушку только в вопросе "пересчитать деньги" и "открыть краник". При реальном сроке работы в сезон четыре месяца, и зарплате бабушки в 15 тыр окупаться будет 2,5 сезона.
Цена автомата мне кажется завышенной. Если его сравнивать с кофейником, то монетник, купюрник, мозги, блок выдачи стаканов у них похожи, а вот блок создания напитков кофейника (кофемолка, ЦУ, четыре миксера, пять шнеков выдачи порошков) заменён на один краник. За те же деньги.
Кроме того кофейник можно купить б/у за пол-цены, а предложений по б/у автоматам воды нет, да и брать сырые модели «прошлого года» опасно. Б-у видел только Н.Новгород по 110-130 тыс. почти новые.

7. Окупаемость
Для расчёта "проходимости точки", ориентировался на данные торговцев квасом типа «бабка с бочкой», которые у нас стоят на каждом углу. Они говорят про «сезон 100 дней» и средние продажи за сезон – 50 литров с точки. В пересчёте на стаканы, которые у них и 0,2 и 0,5 литра, это будет 150 стаканов.

Каждый может рассчитать сам, но по моим расчётам получается что ставить на улице такие автоматы не выгодно. Причин две :
- слишком короткий сезон. 4 месяца вместо 12, то есть в три раза.
- наценка со стакана получается 4-7 рублей, тоже в три раза меньше чем на кофе.

Грубо 30 стаканов кофе*3*3 = 270 стаканов газ-воды.

В-общем снек рулит.  :-D Он тоже продаёт холодную воду.  :-D. Или места должны быть специфические.

Уф-ф-ф-ф. Устал. Но зато всё в деталях.

vit-777, читал не критически, может поэтому спекуляции никакой не заметил. Хороший обзор vit-777, вывод таков автомат актуален для Сочи.

Цитата

В Сочи лето не 12 месяцев.

Ну значит для южных стран если и в Сочи лета мало . Одним словом у автоматов газ воды сомнительные перспективы, судя по обзору предоставленному vit-777. Только узконаправленные, типа предприятий, но и там проще поставить пурик с газацией цена которого в три раза меньше.

Хотелось бы услышать о приимуществах автомата с газ водой.

Цитата

Молоток! Тему раскрыл хорошо!     

Цитата

вот именно - хорошо, т.е. на четвёрочку. если уж взялся анализировать, то почему пропустил "автоматторг"? три производителя автоматов, сам пишет, а проанализированы только два из них, т.е. две трети, не маловато ли? изучаешь тему - не высказывайся, пока до конца не изучил :-|
и самое главное - цель всего этого, действительно интересного, опуса? вывод какой? что "кулибиным" ещё учиться и учиться? так это мы на примере ВАЗа 35 лет наблюдаем... что цены производители задирают? а ты попробуй организуй всё это: разработай, найди производителя, поставщиков, сведи всё воедино и потом начинай бороться то с необязательностью поставщиков запчастей забугорных, то с запившим слесарем василичем, который бак вварил наискосок... после таких геморроев меньше 40% наценки на заводскую себестоимость ты делать не станешь... а ведь ещё с дилерами надо поделиться.... а дилеры тоже за 10% и не пошевелятся
короче - руки прочь от наших кулибиных! если не они - то кто? кому-то ведь надо начинать?! а рассудит всех, как известно, рынок. только он, отец наш - кормилец, расставит всё по своим местам. так что покупайте наше, российское (я об автоматторге, если кто не понял :-D), а кто не хочет - есть, действительно, снеки. чем не вариант?