Поговорим о Кофе.

[Данила мастер]

Так уж сложилось, что Я живу в Закарпатье , где без утреней чашки кофе не обходится ни одно утро,да и придя на работу навряд ли Вы приступите к этой самой работе без чашечки ароматного кофе.Что сделаешь, так уж повелось на Закарпатье.Факторов много ,но Я не об этом.

Речь пойдёт о его влиянии на организм .Но чуть истории:

Ко́фе (араб. قهوة‎‎ qahwa "возбуждающий напиток") — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее действие.

Название кофе произошло от Каффа — области на юго-западе Эфиопии, где, согласно одной из легенд, впервые были открыты тонизирующие свойства этого растения.

Из Эфиопии кофе попал в соседнюю Аравию и мгновенно завоевал популярность на полуострове, особенно в его юго-западной части — Йемене, который оставался единственным поставщиком кофе на мировой рынок. Новые кофейные плантации были разбиты в районе города Моха (тогда он назывался Мокко). Прежнее название города до сих пор служит торговой маркой для одного из сортов кофе на протяжении нескольких столетий.

Примерно в XVII веке кофе попадает в Европу, через Венецию и вскоре в Италии открывается первая кофейня. Затем в Англии, Париже, Берлине и Вене. Кофе стремительно шагает по миру и к концу XVII — началу XVIII века напиток известен уже практически во всей Европе, в России, странах Скандинавии и Северной Америке. А к середине XVIII века кофе уже не только с удовольствием пьют, но и культивируют в Бразилии, Цейлоне, Центральной и Южной Америке.

Сегодня кофе можно, без преувеличения, назвать самым популярным напитком в мире. Человечество в среднем ежегодно выпивает более четырехсот миллиардов чашек. Кофе — второй по популярности и распространенности товар после нефти. Ведь кофе — не просто напиток, а напиток, в котором присутствует таинственных дух, приносящий неподдельное наслаждение. Арабские купцы уверяли, что те, кто пьют кофе, окажутся в раю.

Модная на сегодняшний день фишка,зерна лувака:

21 фунт за чашечку, и этот кофе того стоит – зерна дала дикая кошка

Одни говорят, что у него вкус жженого сахара или шоколада. Другие утверждают, что он грубый и пахнет плесенью. Но вне зависимости от вкуса, знатоки с удовольствием платят 21 фунт, чтобы выпить чашечку кофе лувака. Это цена напитка из зерен, переваренных и выделенных индонезийскими циветтами, или луваками.

В Австралии его рекламируют как "самый редкий и эксклюзивный кофе в мире", но те, у кого больше ума, чем денег, называют его "кофе из кошачьего дерьма".

Горностаевый кофе получают от вьетнамской разновидности индонезийской циветты, которая ест вишни и выделяет косточки. Это ароматный кофе с привкусом шоколада, который вкуснее всего в виде эспрессо с каплей сгущенного молока.

Ну а теперь о главном.

Кофе увеличивает чувствительность сетчатки глаза.

Ученые определили исходную чувствительность глаз у всех участников эксперимента и разделили их на 3 группы. Затем мужчинам дали таблетки: первым 2-м группам — с кофеином, но в разных дозах, 3-ей группе — без кофеина. Это было сделано для того, чтобы проконтролировать случайные изменения восприятия.

Через полчаса после приема таблеток испытуемым снова измерили чувствительность сетчатки. В группе, которой давали таблетки без кофеина, исследователи не выявили каких-либо значимых изменений. А в 2-х других группах оказалось, что чем больше доза кофеина, тем выше чувствительность сетчатки.Исследования показали, что кофеин заставляет сетчатку глаза сильнее реагировать на внешний мир. В результате окружающие объекты становятся ярче, содержат больше оттенков и на них проявляются невидимые раньше детали.

Выпитая утром чашечка кофе хороша не только тем, что придает вам силы на весь день. Об этом заявили сотрудники медицинского факультета Йельского Университета.В эксперименте приняли участие 2000 человек. Одним из них за 90 минут до физической нагрузки давали плацебо, другим — кофеин. Уровень мускульного гликогена — показатель запаса энергии в организме — у тех и других был почти одинаковым. Но у тех, кто принимал кофеин, уровень лактаты — показатель мышечной усталости — был выше.Выше оказался и уровень кортизола (антистрессового гормона) и эндорфинов (естественного болиутоляющего, вырабатываемого нашим организмом). У тех, кто принимал плацебо, эти показатели увеличились немного.

Кофе увеличивает вероятность сердечных приступов.Последние исследования, опубликованные в сентябрьском выпуске журнала «Эпидемиология» показывают, что кофе приводит к рискам появления сердечных приступов.

Группа исследователей из Университета Брауна провели исследование среди 503 пациентов больных инфарктом и обнаружили, что пьющие кофе подвергаются гораздо большему риску развития инфаркта.Было отмечено, что употребление больше двух-трех чашек кофе в день повышает риск сердечных заболеваний на 60 процентов.

Кроме того, пьющие кофе и страдающие ожирением более чем в два раза подвержены риску инфаркта.

Пейте кофе для улучшения памяти

У пожилых людей, которые утром и днем выпивают 220-270 мг кофе с кофеином, память лучше, чем у тех, кто пьет кофе без кофеина. Такое открытие сделали ученые Аризонского университета в Тусоне.

Кофе укрепляет нервную систему и не только.Английские ученые обнаружили, что любимые кофе или

шоколад укрепляют имунную систему, улучшают самочувствие, потому что оказывают «расслабляющее» действие, что имеет и «психологическую» пользу — спасает от затяжных депрессий и серых будней.

Исследование, проведенное специалистами Гарвардского Университета, показало, что регулярное употребление кофе позволяет значительно снизить риск возникновения диабета. При этом, чем больше человек пьет кофе — тем меньше шанс заболеть. Если мужчина выпивает 6 чашек кофе в день, то риск заболеть уменьшается на 54%, для женщин — на 30%.

Кофе против раковых опухолей

Через желудок путь пролегает не только к сердцу мужчины, но и его раковым опухолям. Свежесваренный утренний кофе полезен потому, что его соблазнительный аромат высвобождает определенные вещества, защищающие организм от рака. Это утверждают калифорнийские ученые, по мнению которых, в свежем утреннем кофе содержится столько же веществ, сколько и в трех апельсинах.

Кофе против рака кишечника

Эдвард Джовануччи, профессор Гарвардской медицинской школы, изучил 17 опубликованных результатов исследований влияния кофе на возникновение рака кишечника. Он обнаружил, что риск развития раком кишечника на 24% ниже у тех, кто выпивает в день 4 и больше чашек кофе, чем у тех, кто редко или совсем не пьёт кофе.

Кофе против диабета

Потребление кофе значительно снижает риск развития диабета у людей во взрослом возрасте. Об этом свидетельствуют данные исследования финских ученых из университета Хельсинки.

Кофе против камней в почках

Кофеин является лёгким мочегонным средством, поэтому помогает снизить концентрацию мочи и, тем самым, риск образования камней в почках.

Однако также как и курение кофе вызывает изменение цвета зубов. Нередко налет не удается устранить с помощью зубной пасты и приходится прибегать к процедуре отбеливания зубов.

Как считают финские ученые, чрезмерное увлечение кофе может спровоцировать возникновение такого серьезного заболевания как ревматоидный артрит. Опасен кофеин и для беременных женщин.

Так что решать Вам,пить кофе или не пить.

Анекдот в тему:

Геймеру жена приносит кофе. Он, не отрывая очков от монитора, берет чашку. Отхлебывает, ставит ее с отвращением обратно и гневно обращается к жене:

- Ты же знаешь, что я терпеть не могу кофе без сахара!

- Знаю, знаю, дорогой, успокойся, - отвечает жена. - Просто хотелось услышать твой голос...

Прибегает Вовочка к отцу:

- Папа! Правда, ты не огорчишься?

- Смотря из-за чего.

- Да я твой кофе пролил.

- Ерунда!

- Вот и я о том же! Но, похоже, твой компьютер так не думает!!!

В воскресное утро ни мужу, ни жене не хочется вставать первым. Муж не выдерживает:

- Милая, хочешь кофе?

- С удовольствием.

- Тогда принеси чашечку и мне.

- Как? Вы пьете кофе?! - воскликнул молодой врач, увидев своего пациента. - Это невозможно, потому что для вас кофе - это яд!

- Но, вероятно, очень медленный, потому что я пью его уже шестьдесят лет.

После брачной ночи муж просыпается, тихонько встает и идет на кухню. Там готовит кофе, бутерброды, ставит это все на поднос и несет к жене.

- О, какой ты милый!

- Ты видела, как я это делал? С завтрашнего утра ты будешь делать то же самое, и каждый день.

Приходит к Абраму Исаак:

- Абрам, дай немного чаю.

- Не, Исаак, ты знаешь, чая у меня нет.

- Да, тогда может кофе есть? Так дай немного кофе.

- А не, Исаак, я вспомнил: у меня чай есть.

"Дело Эмбер Карсон" (1997 г.).

Суд штата Пенсильвания обязал владельцев ресторана в Филадельфии компенсировать Эмбер Карсон ее "нравственные и физические страдания" суммой в 113,5 тыс. долларов. Находясь в ресторане, Эмбер поссорилась со своим бой-френдом, который встал из-за стола и направился к выходу. Пострадавшая кинула в него чашку с кофе, а потом побежала следом с тарелкой в руках, намереваясь разбить оную о голову бывшего друга. Поскользнувшись на собственном же кофе, разлитом на полу, Эмбер упала на "пятую" точку и сломала копчик. Виноваты оказались, как нетрудно догадаться, владельцы ресторана.

Почему программисты пьют кофе?!

Ответы:

Потому что в черном расстворе лучше видна собственная морда;

Потому что с кофе и с сигаретой ты хочешь смахивать на героев умников, которые заняты решением мега проблем;

Потому что запах кофе забивает запах нечищенных с утра зубов;

После кофе мысли становятся в нужном направлении;

Кофе можно пить с коньяком;

На компе уже есть для него подставка;

А Вы почему пьете кофе?

[Senior]

Так понравилась тема Данилы, несколько раз прочитывал в итоге решил взять за основу для буклетиков, вот что получилось . кому надо, хватайте и шлите Даниле "рэспэкт" (мне тоже можно, я не гордый :-[). Если будут коментарии и поправки, буду очень рад, потому как это еще "сыромятина"

P.s. файл открывается в microsoft publisher

[Данила мастер]

Признаюсь честно, автор не я - где то нашел на просторах всемирной паутины.....

[Ясный]

В Кишиневе установят памятник, посвященный кофе.

18.01.2009, Кишинев 07:21:32 В столице Молдавии будет установлен памятник, посвященный кофе. Идея его создания принадлежит Ассоциации Coffee Club и сети кафе Coffee House. Как сообщили РБК ее представители, они намерены установить в Кишиневе скульптуру логофета Тэутула - первого молдаванина, отведавшего кофе 500 лет назад. Макет памятника выполнен в бронзе. Авторы памятника, посвященного кофе, - скульпторы Вячеслав Жиглицкий и Вячеслав Зайцев. Место, где будет установлен памятник, пока не определено.

Имя логофета Тэутула значится в документах, датированных 1459г. В 1509г. по распоряжению молдавского господаря Богдана Воеводы, сына Штефана чел Маре, он отправился с дипломатической миссией к турецкому султану, где впервые попробовал кофе. Об этом говорится и в "Летописи земли Молдавской" Иона Некулче. http://www.rbc.ru/rbcfreenews/20090118072132.shtml

[Герон Александрийский (МаксимЯ)]

Нету публишера

[saturn999]

у меня тоже...

[Данила мастер]

Кофе стимулирует сексуальность

Любители кофе ведут более активную сексуальную жизнь, показали исследования проведенные Министерством здравоохранения США.

Также обнаружена положительная зависимость между употреблением этого ароматного напитка и средней продолжительностью полового акта

По сравнению с теми, кто не употребляет кофе вообще, кофеманы - мужчины сохраняют репродуктивные функции существенно дольше.

Источник: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-297354.html

[Данила мастер]

Ученые составили список продуктов, омолаживающих организм

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

Список также включает яблоки, черную смородина, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

Источник: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-297287.html

[Данила мастер]

Кофеин защищает нервную систему

Употребление трех чашек кофе в день значительно уменьшает риск развития слабоумия в преклонном возрасте. Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных совместно учеными Каролинского института Стокгольма и университета Куопио в Финляндии.

"Мы полагаем, что кофеин имеет защитные для нервной системы свойства", - считает проводившая исследования Мииа Кивипелто.

В исследовании, проходившем в течение 20 лет, принимали участие 1409 финнов в возрасте 50 лет. У тех из них, кто выпивал по крайней мере 3 чашки кофе в день, ученые отметили 65-процентное снижение риска развития слабоумия по сравнению с контрольной группой, где потребление кофе составляло менее 2 чашек в день.

Ранее проводимые исследования показали, что кофе также замедляет развитие болезни Паркинсона и диабета. "Мы еще не до конца поняли, какие механизмы стоят за этим. Мы знаем, что кофе является сильным антиоксидантом и также содержит многие психоактивные вещества", - говорит Мииа Кивипелто.

Финны пьют самое большое количество кофе в мире в расчете на душу населения. На втором месте за ними стоят шведы, которые, согласно данным Центрального статистического бюро Швеции, в среднем выпивают 3,4 чашки в день. Две трети этого количества потребляется дома, остальное - на работе и в кафе.

Источник: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-297158.html

[Данила мастер]

Cоставлен список продуктов, продлевающих жизнь

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, а также университет английского города Лидс.

Список составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

Первые места в перечне заняли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

Также в список продуктов вошли яблоки, черная смородина, черника, брокколи, черешня, помидоры, апельсины и хлеб с отрубями. После проведенных исследований ученые подчеркивают: мясо, рыба, молоко и злаковые дают организму питательные элементы, но именно овощи и фрукты имеют биохимические составляющие, которые продлевают жизнь.

Источник: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-297094.html

[vendos]

Вот ссылочка на статью по правильному приготовлению эспрессо,

да и вообще сайт по кофе неплохой, форум интересный.

http://www.prokofe.ru/plugins/content/content.php?content.56

[Бариста]

Senior, отличный слоган про растворимый кофе, сам придумал?

[Senior]

Senior, отличный слоган про растворимый кофе, сам придумал?

Нет, тоже слизал у кого-то из форумчан, сейчас не вспомню, но запоминлся и очень понравился. Если что прошу прощения за плогиат :-[

[Бариста]

Да все нормально,это я выкладывал брошурку,и там вы его(слоган) и увидели.Знакомый копирайтер придумал.