Продажи на мировом рынке шоколада выросли на 3% с 2008 года и текущая стоимость рынка оценивается в 17 млрд. $ с прицелом на 19 миллиардов долларов к 2014 году, по данным «Рынок шоколада в США: тенденции и возможности в Премиум сегменте и массовом сегменте», в новом докладе Packaged Facts. Зрелый, дифференцированный и требовательный рынок способен отличать один шоколадный бренд от другого на полке. В попытке дифференцироваться, маркетологи ведут наблюдения за пределами своих сегментов на рынках продуктов питания и напитков, включая функциональные ингредиенты, чтобы увеличить объем продаж на рынке.
Архив с Тэгом | какао
Какао заставляет мозг работать
Ученые из Центра психофармакологии человека при Суинбернском университете (Centre for Human Psychopharmacology at Swinburne University) полагают, что ежедневное потребление какао повышает активность работы мозга, сообщает ABC News.
Специалисты под руководством Дэвида Кэмфилда провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, которое профинансировал один из крупнейших производителей шоколада. По словам автора работы, необычные свойства напитка связаны с тем, что в нем содержатся полезные флаванолы, улучшающие пространственную рабочую память (содержит информацию и делает ее доступной для дальнейшей обработки). С годами этот тип памяти снижается.
Мировые цены на какао стабилизировались?
После достижения рекордного уровня в предыдущие месяцы, цены на какао стабилизировались. Согласно последнему отчёту опубликованному ICCO (International Cocoa Organization) по август месяц, композитный индикатор цен на какао снизился более чем на 103$ за месяц. В истории цен на европейском рынке, в частности, цена на какао-порошок достигла своей высшей точки в мае месяце (около 6200$ за тонну ) после восходящего тренда с октября 2010 года.
Кофе и шоколад станут дешевле
Цены на кофе после достижения рекордных максимумов, имевших место в начале лета, стали падать. Это связано с хорошим урожаем зерновых. Ведущие мировые производители Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker уже снизили стоимость своей продукции. Эксперты прогнозируют падение цен и у других игроков рынка.
Какао, кофе, цикорий, чай
Несмотря на то, что какао, кофе, цикорий и чай были введены в употребление в Европе лишь сравнительно недавно, однако в настоящее время они, благодаря присущим им свойствам, получили весьма значительное распространение. Очень многим они заменяют спиртные напитки; обладая сравнительно невинными свойствами, не могут производить таких пагубных последствий как спиртные напитки.
Дефицит шоколада в 2011-2012 г.г.
Такой путь может пройти шоколадная отрасль в 2011-2012 годах, если мировое сообщество не попытается отрегулировать ситуацию на рынке.
О возможном дефиците шоколада официально предупредила Международная организация какао (ICCO). Если в ближайшее время ничего не изменится на рынке какао, цены на этот деликатесный продукт достигнут пика, а затем приведут к его дефициту.
Основные ингредиенты для вендинга — дорожают
Решение является определенным — повышение цен Европейского вендинг-сообщества на свою продукцию. Причиной является повышении цен в Европе на кофе, чай, молоко, стаканчики и т.п. — основные ингредиенты для вендинга. Известно, что происходит резкое увеличение стоимости кофе в зернах, происходит уже в течении последних двух лет, но в течение последних двенадцати месяцев — особенно бурно.
Огромные запасы какао бобов накопились в Кот-д’Ивуаре, производители занимаются контрабандой
В этом году поставки какао на мировой рынок были крайне затруднены, так как в одной из стран-производителей наблюдалась сложнейшая политическая ситуация. На территории африканского Кот-д’Ивуар на протяжении долгого времени ведется борьба за власть, что сопровождается митингами местных жителей и вооруженными нападениями. Сокращение поставок какао бобов из этой страны на мировой рынок вызвали рекордное подорожание шоколадного [...]
Исследование рынка какао 2005-2011
Производство какао значительно воздействует на экономические системы некоторых наименее развитых стран в мире, предоставляя средства к существованию 40-50 миллионам человек в Африке, Латинской Америке и Юго-Восточной Азии. В дополнении к широко распространенной занятости людей в сельском хозяйстве, выращивание какао также способствует значительным валютным доходам этих стран.
Как ожидается, производство какао достигнет 3.7 миллионов тонн в 2010/11 годах
С привкусом горечи
Накануне нового года журнал КАЧЕСТВО. РУ совместно с Обществом защиты прав потребителей уже проводили качества горького шоколада. Экспертов интересовало, насколько представленный на наших прилавках горький шоколад действительно является горьким.
.jpg "шоколад")
Тогда итоги экспертизы привели к неутешительному выводу: только четыре образца черного лакомства оказались натуральным горьким шоколадом. В остальных при производстве применялись растительные эквиваленты какао масла.
В
Форум о вендинге
- монетоприёмник samsung для Venson 3310
- Стоит или не стоит?
- Оплата жетонами на мей7000
- Народ научился делать напиток на халяву
- VendMe
- Советский динозавр АТ 115-04 снова в строю
- Достаточно ли колеса в бункере с шоколадом
- GAGGIA UNICA
- На снеках были ли проблему у кого с платами.
- На Bianchi 952 возникла ошибка ECM