какао

Американцы займутся переработкой какао в Подмосковье

Автор |Август 26th, 2015|Аналитика рынка какао|Комментарии к записи Американцы займутся переработкой какао в Подмосковье отключены

Ослабление рубля, снижение потребления шоколада и международная напряженность не испугали американского переработчика какао Transmar Group. Компания объявила о начале строительства завода под Москвой.

​​​Шоколад в переплавку

Компания Transmar Group, один из крупнейших мировых производителей какао-продуктов, откроет фабрику в Подмосковье, сообщил сегодня Bloomberg. Завод […]

Цены на какао рекордно взлетели из-за Эболы

Автор |Сентябрь 20th, 2014|Аналитика рынка какао|Комментарии к записи Цены на какао рекордно взлетели из-за Эболы отключены

Стоимость фьючерсов на какао-бобы взлетела в Лондоне до максимума за последние 3,5 года. На увеличение стоимости повлияли опасения, что из-за распространения лихорадки Эбола в Африке сократятся поставки сырья.

Генеральный секретарь Организации Объединенных Наций Пан Ги […]

Настоящее и будущее шоколада

Автор |Январь 20th, 2012|В мире вендинга, Здоровье через вендинг|Комментарии к записи Настоящее и будущее шоколада отключены

Продажи на мировом рынке шоколада выросли на 3% с 2008 года и текущая стоимость рынка оценивается в 17 млрд. $ с прицелом на 19 миллиардов долларов к 2014 году, по данным «Рынок шоколада в США: тенденции и возможности в Премиум сегменте и массовом сегменте", в новом докладе Packaged Facts. Зрелый, дифференцированный и требовательный рынок способен отличать один шоколадный бренд от другого на полке. В попытке дифференцироваться, маркетологи ведут наблюдения за пределами своих сегментов на рынках продуктов питания и напитков, включая функциональные ингредиенты, чтобы увеличить объем продаж на рынке.

Какао заставляет мозг работать

Автор |Декабрь 16th, 2011|Здоровье через вендинг|Комментарии к записи Какао заставляет мозг работать отключены

Ученые из Центра психофармакологии человека при Суинбернском университете (Centre for Human Psychopharmacology at Swinburne University) полагают, что ежедневное потребление какао повышает активность работы мозга, сообщает ABC News. Специалисты под руководством Дэвида Кэмфилда провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, которое профинансировал один из крупнейших производителей шоколада. По словам автора работы, необычные свойства напитка связаны с тем, что в нем содержатся полезные флаванолы, улучшающие пространственную рабочую память (содержит информацию и делает ее доступной для дальнейшей обработки). С годами этот тип памяти снижается.

Мировые цены на какао стабилизировались?

После достижения рекордного уровня в предыдущие месяцы, цены на какао стабилизировались. Согласно последнему отчёту опубликованному ICCO (International Cocoa Organization) по август месяц, композитный индикатор цен на какао снизился более чем на 103$ за месяц. В истории цен на европейском рынке, в частности, цена на какао-порошок достигла своей высшей точки в мае месяце (около 6200$ за тонну ) после восходящего тренда с октября 2010 года.