Перейти к содержанию

OrangeMachines

Пользователи
  • Постов

    9
  • Зарегистрирован

  • Посещение

    Никогда

Весь контент OrangeMachines

  1. Вы правы, наш автомат (даже несмотря на то, что дешевле конкурентов почти на треть) стоит достаточно дорого. Однако, если всё же не забывать, что вендинг - это прежде всего бизнес, доходность как минимум порядка 80% годовых (по инвестициям) - это очень хороший результат.
  2. Внутренний объём OR100 полностью охлаждается. При температуре +8о C плесень за время, необходимое для того, чтобы распродать полную загрузку автомата (50кг апельсинов), не образуется. Кроме того, два раза в сутки (в заданное время) отжимной механизм автоматически промывается моющим и дезинфицирующим раствором. Справедливости ради, стоит упомянуть, что в автоматах Zummo тоже поддерживается нужная температура. Если автомат, который Вы видели был исправен, то, скорее всего, Вы видели не плесень, а всего лишь остатки мякоти. Выше я уже упоминал, что отжимной механизм и нож, сконструированные и расположенные так, что брызги сока, остатки мякоти и отжатая кожура не остаются лежать на виду, а сразу попадают в соответствующие ёмкости для отходов, выгодно отличают OR100 от автоматов-конкурентов. Поддержание достойного внешнего вида OR100 сводится к периодической протирке пыли.
  3. В перечне действующих нормативно-технических и методических документов санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе по разделу "Гигиена питания", отсутствуют нормативы приготовления свежих соков. Деятельность организаций общественного питания (к которым безусловно относится и продажа свежевыжатого сока через торговые автоматы (ТА)) с точки зрения санитарно-эпидемиологического законодательства регламентируется Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г.) (с изменениями от 1 апреля 2003 г., 3 мая 2007 г.). Существуют также Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов"(утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24 октября 1996 г. N 27)(с изменениями от 11 октября 1998 г., 21 марта 2000 г., 13 января 2001 г.). Внимательно изучив данные документы можно сделать два вывода: 1) В них не упоминается организация общественного питания с применением ТА. 2) В них нет требований к обработке апельсинов для приготовления свежих соков (см. СП 2.3.6.1079-01 раздел «VIII. Требования к обработке сырья и производству продукции»). Таким образом, реализация свежевыжатого сока через ТА должна соответствовать лишь общим требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства. Безопасность и соответсвие действующим требованиям процесса производства свежего сока в ТА Oranfresh OR100 подтверждена соответствующим санитарно-эпидемиологическим заключением Роспотребнадзора. Продавая через ТА свежевыжатый апельсиновый сок вы НИЧЕГО НЕ НАРУШАЕТЕ, т.к. конкретных требований к данному виду деятельности в законодательстве нет. А раз нет нарушения, то и к ответственности вас привлечь нельзя. P.S. Существует проект ФЗ "О специальном техническом регламенте о соках и соковой продукции". Но пока данный ФЗ не принят.
  4. При 20 продажах в день автомат окупается примерно за год. Меньше = дольше. Двигать или нет каждый решает сам. Пустой автомат весит 280кг. Сложности, связанные с его перемещением не отличаются, к примеру, от большого снека или среднего баночника. При наличии грузового пандуса/погрузчика необходимости в гидролифте нет. Величина "дорожного просвета" OR100 в транспортном положении (со снятой нижней декоративной панелью) позволяет перевозить его на "рохле" без дополнительных поддонов.
  5. 1. Цена. Базовая комплектация без платёжек дешевле на 1852 евро. Кроме этого, в комплект поставки OR100 входят сменные моющиеся части для обслуживания автомата (докупить их на Zummo стоит ещё 719 евро). OR100 идёт с обклеенными боковыми стенками (у Zummo ещё +195 евро). Итого: максимально близкий по функционалу Zummo получается дороже на 2766 евро (28%). 2. Внешний вид. Большое окно в лицевой панели: покупатель видит не только процесс разрезания, но и бункер с апельсинами. Технология отжима не предполагает постоянное наличие последней отжатой кожуры перед глазами покупателя. Отжимной модуль расположен таким образом, что брызги сока на окно не попадают - поддерживать достойный внешний вид автомата гораздо проще. 3. Простота обслуживания. Все сменные моющиеся части скомпонованы в один легкосъёмный модуль. Меняется на чистый "лёгким движением руки", процедура занимает не больше минуты. Не надо ничего откручивать/закручивать. 4. Система автоматической промывки OR100 включает ёмкость для жидкого моющего и дезинфицирующего средства. (Привет санитарному надзору. ) 5. Ну и разные приятные мелочи, вроде более низкого энергопотребления (650Вт против 1450), жидкокристаллического дисплея, системы автоматической диагностики и т.д. 6. Чуть не забыл: постоянное наличие товарных автоматов на складе - официальная политика компании.
  6. С точки зрения закона личная медицинская книжка установленного образца должна быть даже у того, кто обслуживает кофейный автомат. Цена вопроса (официально) - 1200 руб. и семь дней.
  7. Российское законодательство в сфере санитарно-гигиенического надзора напрямую не регламентирует область вендинга. Можно по-разному трактовать в какой степени СанПиНы для организаций общественного питания распространяются на деятельность с применением торговых автоматов. Для открытия первой апельсиновой точки достаточно того, что автомат Oranfresh OR100 имеет санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора о соответствии всем необходимым нормам и правилам. Апельсины надо мыть обязательно.
  8. OrangeMachines

    Jedy 5700

    Ошибка оптического датчика на входе четвертой тубы. Проверить наличие монет ошибочно скинутых в другие тубы. Обнулить ошибку через меню монетоприёмника. При повторении - снимать голову, разбирать и чистить оптические датчики. Если не поможет - в морг!.. ..то есть в сервис.
  9. Расчёт окупаемости автомата по продаже свежевыжатого апельсиновго сока Стоимость автомата (Oranfresh OR100, монетоприёмник FAGE, банкнотоприёмник CashCode): 482,133.98 руб. 1кг апельсинов 88 калибра (88шт в коробке 15кг): 37.50 руб. Стакан 200мл: 0.30 руб. Себестоимость порции из 3х апельсинов: 37.5*15/88*3+0.3 = 19.48 руб. Розничная цена порции (Москва): 100 руб. Валовый доход с порции: 80.52 руб. Затраты на обслуживание (в среднем): 5% от оборота. Аренда мест (в среднем): 10% от оборота. Пороговый уровень продаж (если меньше, надо двигать автомат): 20 порций / день Прибыль в месяц: 80.52*20*30*-20*100*30*0.15 = 39,312.00 руб. Средний уровень продаж: 35 порций / день Прибыль в месяц: 80.52*35*30-35*100*30*0.15 = 68,796.00 руб. Хороший уровень продаж: 50 порций / день Прибыль в месяц: 80.52*50*30-50*100*30*0.15 = 98,280.00 руб Окупаемость автомата (без учёта налогов, альтернативных издержек): 12 / 7 / 5 месяцев Данные основаны на реальном опыте эксплуатации, источник. Готов отвечать на вопросы.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Используя этот сайт, Вы соглашаетесь с Условия использования.

Яндекс.Метрика