Дневник начинающего вендора

[mav_c]

у меня средня наценка около 400% и мне кажется, что 143% это путь в никуда, либо точка должна давать от 100ст/день, да и все равно смысла нет в такой маленькой наценке

Конечно это очень маленькая наценка. Но когда мы купили аппараты там и ингридиенты дешевые были да и заниматься наверное было им некогда. Цены будем повышать обязательно, конечно до 400 % мы не догоним но 300 вполне реально. Просто сейчас студентов пока нет. Как раз готвится редизайн автоматов. В конце июля проведем полное ТО, почитим помоем, обклеим, поменяем цены (сейчас даже некоторые ценники ручкой написанны). А если сейчас поменять при этом оставив все как было это приведет только к тому что попортим себе репутацию в самом начале пути.

Оно и понятно, но место видимо решает все. продажная цена действительно низкая. Надо смотреть что за регион, платежеспособность населения и прочие тонкости. студенты удавятся за лишний рубль. тут надо найти баланс.

Да в принципе цены вполне можем хорошо поднять и при этом останемся по стоимости ниже чем соседние аппараты.

В поиске набрать слово амортизация и почитать все что встретится

http://infovend.ru/forum/topic/7526

http://infovend.ru/forum/topic/4309

и т.п.

За ссылки спасибо! Стыжусь что задал глупый вопрос.

[mav_c]

Вот уже несколько дней не присал, так как не было особых новостей.

Сейчас рассматриваем вариант установки автомата на улице (возле того СТО о котором я писал выше). Думаю будем ставить венсон 6111.

Вот думаю есть ли смысл поставить охладитель и хотя бы один напиток продавать охлажденным. Посоветуйте пожалуйста кто ставил! Все же лето похоже обещает быть опять жарким.

Хотя я бы хотел поставить Венсон 3110 но пока не могу найти такой вариант в продаже что бы устроил меня по цене. Т.к. не хочется платить 50 тыс. за аппарат, который будет стоять на улице (тем более первый раз так будем ставить).

После того как сменили несквик на шоколад миксеры стали забиваться - техник говорит что достаточно долго приходится чистить! Пропорции уменьшать не хочется так как очень вкусный шоколад получается.

Вот такие новости. Думаю на след. неделе уже поставим автомат. Тогда выложу фото.

[МАРО]

Купи весы, завесь сколько выдаёт из бункеров и откорректируй выдачу по рекомендациям изготовителя ингредиентов.

[mav_c]

Купи весы, завесь сколько выдаёт из бункеров и откорректируй выдачу по рекомендациям изготовителя ингредиентов.

Весы есть. Все с точностью до грамма измерили. Рекомендуют 27 грамм мы их и выставили

[МультиВенд]

Вот уже несколько дней не присал

интересная оговорочка по Фрейду ))) у всех так было по началу )))))))))))

[mav_c]

Вот уже несколько дней не присал

интересная оговорочка по Фрейду ))) у всех так было по началу )))))))))))

Сейчас езъдил к автоматам в универ. Машин уже практически у уинивера нет - значит и народу нет. Теперь июль затишье! Как раз проведем полное ТО автоматам.

Продажи списывать не стал не буду отнимать хлеб у техника. Вечером он мне скинет, забъю в бюджет и выложу показатели за последнее время. Раньше не замечал сколько автоматов в городе стоит ). Сейчас зато в каждом кофе пробую, сравниваю. Понравился в Kiko капучино. Зерновой кофе я не любитель. Пил так же из Висты из венсона 6112.

[МАРО]

Рекомендуют 27 грамм мы их и выставили

Это на сколько воды? Попробуйте поменять ингредиенты на другого производителя.

Например Альмафуд рекомендует 18 грамм порошка (шоколад) на 150 мл. De Marco - 20 гр соответственно

Изменено 1 июля, 2011 пользователем fant69

[mav_c]

Рекомендуют 27 грамм мы их и выставили

Это на сколько воды? Попробуйте поменять ингредиенты на другого производителя.

Например Альмафуд рекомендует 18 грамм порошка (шоколад) на 150 мл. De Marco - 20 гр соответственно

Это на 180 грамм. Если честно до этого был Несквик ) так что пока сравнить не с чем. После несквика конечно вкус превосходен!

[Bambr]

Кто производитель шоколада, что забиваются миксера?

Изменено 1 июля, 2011 пользователем Bambr

[mav_c]

С миксерами нашли затык. Поставщик шоколада подсказал как решить! Дозировку не на тот объем используем. Необходимая дозирока - 21 гр. Будем менять отпишусь по результатам! Это радует. Значит себестоимоть будет ниже )

[mav_c]

Сейчас привезли выручку с автоматов за 12 дней (с 19.06)

Статистику по продажам пока не вбил. Как вобъю выложу. По первому автомату сумма 1115. По второму - 946. Суммы маленькие зато пачки денег большие ))) И мелочь тяжелая.

Выручка маленькая так как все на каникулах. Подъежал в будний день к универу - студентов практически нет. Ждем сентябрь. Но это даже нам на руку. Пока более детально изучим устройство вавтомата. Разработаем документацию оператору. Отработаем для себя систему учета. В понедельник встречаемся с ректором ещё одного университета. Будем пытаться договариться на установку на конец августа. Так же отрабатываем варианты по уличной установке автоматов.

С шоколадом сегодня немного уменьшили количество что бы миксеры не забивались. Граммовку пока не промерели в условных единицах настройки - 50 шоколад. Вот все новости на сегодня. В остальном все отлично. Работаем работаем и ещё раз работаем. На собственном опыте знаю что результат не может появиться мгновенно (хотя бывает и такое), но со мной не случалось. Для достижения целей надо упорно работать и совершенствоваться. Всем удачи!

[mav_c]

Приветствую всех!

Последние наши новости:

- Отчет по продажам в приложенных файлах.

В воскресенье провели ТО аппаратов. Помыли все что только можно помыть. Почистили шланги, носики, вытяжку, прокипетили бойлер с лимонной кислотой.

Вкус напитков изменился в лучшую сторону! ) Зато теперь устройство аппаратов стало нам более понятно.

По медицинскому центру куда хотим установить автомат - директор пока в отпуске, но бухгалтер сказала что бесплатно поставить не дадут. Аргументы не помогают! ))

Но ничего мы справимся со всем!!!

Продажи.xlsx

[Bender]

Такой вопрос, а как вы будете бороться с возможными нечесными действиями оператора?

И мелочь всю не учтешь и счётчик сбросить может и ингридиенты отсыпать...

ЗЫ Занятный дневник, успехов вам на данном поприще!

Изменено 14 июля, 2011 пользователем Bender

[mav_c]

Такой вопрос, а как вы будете бороться с возможными нечесными действиями оператора?

И мелочь всю не учтешь и счётчик сбросить может и ингридиенты отсыпать...

ЗЫ Занятный дневник, успехов вам на данном поприще!

По ингридиентам пока понимания нет. Если у кого есть рабочаясистема - поделитесь пожалйста. По поводу денег система такая: мы не сбрасываемсчетчик продаж о конца месяца. Т.е. например точка в которую оператор приезжаетраз в неделю. приехал он 7 го числа продажи - 25 стаканов. следующий приезд 50стаканов. А если он сделает сброс то следующий приезд снова 25 стаканов и этоявная лажа. Пока расчет только на это. Т.к. пока не вижу более эффективногопути. Хотя народ предлагает написать и использовать ПО которое будет слатьвыручку в онлайне и контролить наличие ингридиентов. пока мы об этом думаем...не уверенны в готовности рынка принять такое решение на вооружение...

[bingo]

будет минисетка из 20 и выше автоматов тогда можно задумываться о мониторинге, а так лучше проработайте оптимальный вариант учета и все.

[Ogre]

Сейчас привезли выручку с автоматов за 12 дней (с 19.06)/Статистику по продажам пока не вбил. Как вобъю выложу. По первому автомату сумма 1115. По второму - 946. Суммы маленькие зато пачки денег большие ))) И мелочь тяжелая.

1000 рублей ВЫРУЧКИ за 12 дней - это АТАС!!

Хотя летом конечно говорить не о чем, тем более в институте.

Это чистый доход - 1200 руб. в месяц. Это не бизнес - это стипендия.

Любой кофейник, даже самый задрипанный, должен давать на точке НЕ МЕНЕЕ 4000 рублей ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ!

Иначе смысла в нем нет, он себя не окупит. Нужно искать другую точку.

Советую увеличить цены до 20-25 за чашку прямо сейчас (был бы зерновик - до 35 рублей). Пусть привыкают.

А в сентябре будут нормально пить.

[mav_c]

Сейчас привезли выручку с автоматов за 12 дней (с 19.06)/Статистику по продажам пока не вбил. Как вобъю выложу. По первому автомату сумма 1115. По второму - 946. Суммы маленькие зато пачки денег большие ))) И мелочь тяжелая.

1000 рублей ВЫРУЧКИ за 12 дней - это АТАС!!

Хотя летом конечно говорить не о чем, тем более в институте.

Это чистый доход - 1200 руб. в месяц. Это не бизнес - это стипендия.

Любой кофейник, даже самый задрипанный, должен давать на точке НЕ МЕНЕЕ 4000 рублей ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ!

Иначе смысла в нем нет, он себя не окупит. Нужно искать другую точку.

Советую увеличить цены до 20-25 за чашку прямо сейчас (был бы зерновик - до 35 рублей). Пусть привыкают.

А в сентябре будут нормально пить.

Цены обязательно увеличим. Но хотим сделать так: для начала разработаем дизайн и обклеим автоматы. Почистим помоем их. И уже к 1 сентября с новыми ценами в бой! И с новым качеством напитков. Закупили более дорогие ингридиенты. Несквик поменяли на шоколад, добавим в ассортимент бульон) Так то конечно 1000 рублей это вообще не серьезно. Тем более в сравнении с другими нашими бизнесами

[makadonis]

самое главное в нашем деле - это место! Стало быть, вам нужно узнать все о месте, а особенно о контактах с кем договаривались. Если вуз государственный, то арендовать место можно только по результатам конкурса через комитет имущества и договориться о таком месте очень сложно.

Учитывая, что автоматы вам отдали очень дешево есть подозрение, что в новом сезоне этого места у вас уже не будет

Да нет, я договор уже заключил на год. Арендная ставка - 1300 + 300 р. за электроэнергию

А где и с кем и как договор заключал!?

Изменено 24 июля, 2011 пользователем makadonis

[mav_c]

С университетом. Экономический отдел.

[makadonis]

Спасибо)

[mav_c]

Всем привет! Ну вот и подошли в плотную к сезону продаж в ВУЗе.

Завтра будет первый день. Отпишусь по результатам. Будем поднимать цены. Тоже их обязательно опубликую.

Всем удачного начала сезона!

[МультиВенд]

поехали!

всем удачи!!!

[PobPab]

я сегодня ездил намывал автоматы до блеска к 1 сентября, радуемся осени и холодам грядущим!

[SashaM]

Я в сентябре ставлю аппарат в универе. Еще пока с ценами не могу определиться. Аппарат растворимый. Хочу от 13 до 18. Что скажите? Город населением 80тыс

[PobPab]

Я в сентябре ставлю аппарат в универе. Еще пока с ценами не могу определиться. Аппарат растворимый. Хочу от 13 до 18. Что скажите? Город населением 80тыс

а сколько у вас 3в1 стоит?