Обратите внимание на ответ Хоттабыча. Он назвал основные причины. Да и у меня больше вопросов, чем ответов. Что за аппарат(колибри, кикко), если он у Вас один то скорее всего б/у. Почему большая влажность, либо ведро жидких отходов быстро наполняется (значит клапана подтекают), либо температура бойлера большая (парит)
Я в шоке. Господа, Вы хоть раз видели в живую автомат Колибри? Какой еще бойлер парит? Он на зерновых автоматах герметичен и находится под давлением! Это же не Венсон! Бойлер бежит - под автоматом лужа, на сахар это ни как не влияет. Вы не знаете, что на Колибри сахар и вытяжка не СООБЩАЮТСЯ. Если вытяжка отказывает, в первую очередь намокает шоколад в носике выдачи, и носик выдавливает с бункера. Господа, этот форум задумывался, как обмен опытом, а не гаданием по кофейной гуще.
drug44, сахар для автомата должен быть сухой, мелкий. Мы используем "Русский сахар". Если в помещении большая влажность, требуйте от владельца установку вентиляции, а то я сталкивался с такой каморкой в своей практике. Там на автомате сгорела главная плата от влажности.