Состав ингредиентов (правдивая информация).

[Хоттабыч]

Правильно уже успели подметить, речь идет о составе ингредиентов указанных на упаковке.

А что здесь море химиков-технологов-проф. дегустаторов, которые имеют специфические знания для чтения, соответствующее оборудование для проведения анализа состава продуктов или умеющих на вкус определять состав сложного продукта, выделяя/определяя наличие в нем отдельных составляющих?... Верят тому что указано и если не указано что нет там чего-то, то верят что там его нет...

[С.З.]

Где-то когда-то я читал, что стоимость химических элементов, из которых состоит человек, всего 1,5$. Но почему-то никто не оценивает себя с этой точки зрения. Хотя, имхо, многие дороже не стОят.

[К-Вендинг]

При чем тут Химия, или анализ?

Из чего состоит Чай, Шоколад. Капучино, Топпинг?

Каких компонентов больше, каких меньше?

Какие компоненты должны быть на первом месте, какие на втором, на третьем и так по убывающей?

Возьмите свои пачки, сфотографируйте или перепишите состав и выложите на всеобщее обозрение.

На сублимированном кофе тоже встречается надпись - 100% Арабика.

Изменено 1 декабря, 2014 пользователем К-Вендинг

[Сократ]

Тема ни о чем. Лишний раз народ попугать вредностью бюджетных ингредиентов. Всё вредно в огромных количествах. Всё безвредно практически в дозах, если выпить 1-2 стакана. Да и от пяти никто не отравится.

[К-Вендинг]

Тема ни о чем. Лишний раз народ попугать вредностью бюджетных ингредиентов. Всё вредно в огромных количествах. Всё безвредно практически в дозах, если выпить 1-2 стакана. Да и от пяти никто не отравится.

Ни кто не говорит о вредности, где вы нашли такие слова.

[dmm]

Из чего состоит Чай, Шоколад. Капучино, Топпинг? Каких компонентов больше, каких меньше? Какие компоненты должны быть на первом месте, какие на втором, на третьем и так по убывающей?

А зачем? Глупый вопрос, конечно, но задам.

Тема, конечно, создана для популяризации качественных ингредиентов. Против них ничего против не имею, даже - за! НО, все закончится, как в концовке анекдота про поручика Ржевского:

- Поручик, поцелуйте меня затылок.

- Не понял, почему в затылок?

- Ну, как же! Вы же тоже издалека начали!

Изменено 1 декабря, 2014 пользователем dmm

[С.З.]

Какие компоненты должны быть на первом месте, какие на втором, на третьем и так по убывающей?

Вы сами привели выдержки из регламентирующих документов и дали полный ответ на этот вопрос.

Возьмите свои пачки, сфотографируйте или перепишите состав и выложите на всеобщее обозрение.

Зачем?? Кому это надо, кроме Вас??

Остальным достаточно того, что продукт сертифицирован и соотношение вкуса/стоимости устраивает.

Тема ни о чём.

[sech]

Есть люди, которые смотрят на состав продуктов, но их меньшинство. Большинство смотрит на цену, и выбирает дешевку.

Иначе как можно объяснить, что столько людей покупает дешевую колбасу, когда её цена за кг в 2 раза меньше, чем за кг мяса!

Для богатого, что за 30 р кофе, что за 50, он и за 100 в кофейне попьет.

А для бедного за 15 лучше бы было.

[Сократ]

Есть люди, которые смотрят на состав продуктов, но их меньшинство. Большинство смотрит на цену, и выбирает дешевку.

Иначе как можно объяснить, что столько людей покупает дешевую колбасу, когда её цена за кг в 2 раза меньше, чем за кг мяса!

Для богатого, что за 30 р кофе, что за 50, он и за 100 в кофейне попьет.

А для бедного за 15 лучше бы было.

я вам больше скажу. бедные вообще кофе не пьют. чайком да цикорием балуются. исключительно из чайника. а в следующем году бедных побольше станет раз, так этак, в пять. Изменено 1 декабря, 2014 пользователем Сократ

[s3ctor]

Есть люди, которые смотрят на состав продуктов, но их меньшинство. Большинство смотрит на цену, и выбирает дешевку.

Иначе как можно объяснить, что столько людей покупает дешевую колбасу, когда её цена за кг в 2 раза меньше, чем за кг мяса!

Для богатого, что за 30 р кофе, что за 50, он и за 100 в кофейне попьет.

А для бедного за 15 лучше бы было.

Как то зашёл в http://m.vk.com/starbucks?z=photo-54906556_339154611%2Falbum-54906556_00%2Frev прям выбежал от таких цен...а народу полно...и при этом я бы не сказал что там богатые...

[Артем Купер]

Как то зашёл в http://m.vk.com/star...54906556_00/rev прям выбежал от таких цен...а народу полно...и при этом я бы не сказал что там богатые...

кофейня как кофейня этот старбакс, ничего особенного..

а люди там тусуются потому что модно видимо, модно там посидеть, показать свою финансовую независимость и просто рисонуться... мол я был в старбаксе! смотрите фото на фейсбуке и в инстаграмме.

[dmm]

а люди там тусуются потому что модно видимо, модно там посидеть, показать свою финансовую независимость и просто рисонуться... мол я был в старбаксе! смотрите фото на фейсбуке и в инстаграмме.

Именно так и есть! Илита растопыривает пальцы от ЧСВ и Старбакса!

"В Саранске люди пьют кофе из Макдака, как и я бывает, хотя пью исключительно Старбакс дома, так вот, люди ждут и хотят здесь Старбакс! Пришел я как то с пластиковым стаканом в Медицинский и пока одевал халат девушка одна указала пальцем и сказала: Я тоже хочу Старбакс! А я поняв свое превосходство над ней, просто промолчал и гордо взяв стакан и пошел на лекцию!"

У нас такое было, когда в Пятигорске открыли "Макдоналдс" - почти все локальные и нелокальные кауказцы поналетели и круто зависали в крутейшем ресторане!

[Slivon]

кофейня как кофейня этот старбакс, ничего особенного..

а люди там тусуются потому что модно видимо, модно там посидеть, показать свою финансовую независимость и просто рисонуться... мол я был в старбаксе! смотрите фото на фейсбуке и в инстаграмме.

Сейчас у каждого по 1-2 гаджета с собой, грех не посидеть в Старбе или Макдаке с халявным инетом При чем молодежь сидит и особо друг с другом не общаются, все в интернете.

Изменено 2 декабря, 2014 пользователем Slivon

[Контрабас]

Большинство смотрит на цену, и выбирает дешевку.

Для богатого, что за 30 р кофе, что за 50, он и за 100 в кофейне попьет. А для бедного за 15 лучше бы было.

я с Вами абсолютно согласен, тем более если ты живешь не в столицах

[VendRetail]

Самое первое предложение в моем первом сообщении звучит так: Давайте обсудим предоставляемую информацию о составе ингредиентов. Ключевое слово: предоставляемую. Как правильнее написать, или как-то по другому нужно расписывать, что предлагается обсудить?

Две страницы букав, а по теме ни одного ответа.

[Контрабас]

На сублимированном кофе тоже встречается надпись - 100% Арабика.

и что по вашему в магазиках стоит Чибо и Амасадор не заслуживают доверия или попросту врут?

[К-Вендинг]

и что по вашему в магазиках стоит Чибо и Амасадор не заслуживают доверия или попросту врут?

Растворимый кофе - это масс-сегмент и кто из покупателей будет разбираться и вникать что там написано на пачке.

Это же слова большинства участников обсуждения данной ветки.

А то что на пачке написана не правдоподобная информация - это факт.

В большинстве случаев производства растворимого кофе используется Робуста.

Выдержки из Википедии:

Технология изготовления

При изготовлении растворимого кофе кофейные зёрна обжаривают, измельчают и обрабатывают горячей водой. Получившийся концентрированный напиток либо высушивают, превращая в порошок (порошковый кофе), либо замораживают и сушат в вакууме для получения сублимата (сублимированный кофе (другие названия — вымороженный, «фриз-драйд»), либо кофейный порошок увлажняют ещё раз, превращая в гранулы (гранулированный кофе).

Известна также по меньшей мере одна марка растворимого кофе в виде концентрированной жидкости^[5].

Преимущества и недостатки растворимого кофе

Преимуществами растворимого кофе являются скорость приготовления и больший срок хранения (натуральный кофе вследствие испарения кофейных масел достаточно быстро теряет аромат).

Основной недостаток растворимого кофе — значительно более слабый, чем у натурального, аромат. В дорогих марках кофе производители борются с этим, добавляя в продукт искусственные или натуральные кофейные масла. Вкус растворимого кофе довольно сильно отличается от натурального, особенно у дешёвых сортов. Растворимый кофе содержит меньше кофеина в процентном соотношении и горький компонент вкуса более очевиден. Часто для производства растворимого кофе используются кофейные зерна самого низкого качества (лучшие зерна оставляют для продажи целыми), и иногда в процессе производства используется нежелательный осадок, оставшийся после уборки урожая. Зачастую это сводит на нет преимущества самого дорогого производства — сублимации.

Промышленное производство растворимого кофе связано с интенсивным выделением почти всех растворимых веществ из измельченных обжаренных кофейных зерен. Естественно, результатом этого процесса является сочетание компонентов, отличное от обычного заваривания.

[Контрабас]

А то что на пачке написана не правдоподобная информация - это факт. В большинстве случаев производства растворимого кофе используется Робуста.

Википедию мы мы сами и без вас можем почитать.Вы не ответили, Чибо и Амбасадор врут на весь мир?

А вы их значит разоблачили? А вы не Шерлок Холмс случайно?

[К-Вендинг]

А вы не Шерлок Холмс случайно?

Это же элементарно, Вацсон.

p.s. именно через "ц".

[Контрабас]

и опять вы не ответили на мой вопрос.

Изменено 4 декабря, 2014 пользователем Контрабас

[К-Вендинг]

и опять вы не ответили на мой вопрос.

А вы перенаправляете вопрос в другую сферу.

Во-первых, я не покупаю сублимат и не видел таких надписей на этих пачках.

Во-вторых, я не экспертная лаборатория.

Выложите фото, и будем гадать.

А что касается нашей темы, то уже предлагалось взять пачки в руки и почитать.

Например, пачка горячего шоколада, состав: какао-порошок, сухой заменитель молочного продукта, сухая молочная сыворотка, гуаровая камедь (Е412), вспениватель, соль, антикоагулянт (Е551).

При этом обсуждения на 3 страницы, и ни кто не написал по теме.

Значит ни кому это не нужно, вскоре тема уйдет в архив.

[dmm]

Это же элементарно, Вацсон. p.s. именно через "ц".

А почему именно через "ц"?

[К-Вендинг]

А почему именно через "ц"?

А просто поболтать захотелось.

[Андрей АРИСТОКРАТ]

сухой заменитель молочного продукта,

а какой состав этого "заменителя молочного продукта"?

вспениватель

а что такое "вспениватель" и какой у него состав?

[К-Вендинг]

@Андрей АРИСТОКРАТ,

а какой состав этого "заменителя молочного продукта"?

а что такое "вспениватель" и какой у него состав?

Так написано на одной из пачек Горячего шоколада присутствующего на рынке России.

Но даже не просите написать наименование производителя, просто заклюют.

Изменено 4 декабря, 2014 пользователем К-Вендинг