ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПИТКИ в SAECO

[Михаил "Banzay" Дьяков]

блин запятые тогда ставьте когда рецептуру пишете, я сначала прочитал что у вас воды 25. Потом потупил повспоминал.

Воды нормально размешивание нормально ингредиента дофига. я 12 ставлю.

А проблема тупо потому что забивается миксер.

ИКСперементируйте

А еще я бы проверил подтекание клапана...и автомат пролимонил.

В общем давайте описание больного подробнее....анамнез так сказать давайте.

Изменено 24 октября, 2011 пользователем Михаил "Banzay" Дьяков

[Prokop]

Слишком много порошка, 18-20 - за глаза. Получается небольшая "пробка", на преодоление которой кипятку необходимо несколько секунд.

Пол ведра дренажа - нормально.

Изменено 24 октября, 2011 пользователем Prokop

[люд@]

Доза чая слишком большая...25 слишком очень.Ставьте 5-6 и попробуйте.Процент 30 поставьте на 80.

А воды в ведре бывает и половина,а бывает немного меньше.Чем больше зерновых напитков пьют,тем больше воды в ведре оказывается(как раз половина где-то).

Изменено 24 октября, 2011 пользователем люд@

[Вовушка]

все верно выше написали,процент р.продукта 80%,порошка 20.

что это за чай такой где вы 12 ставите?или это название чай)а так водичка подкрашеная)))

[МультиВенд]

Пол ведра дренажа - нормально.

почему на саеках это нормально, а на нектах практически на донышке?

[Pankrat]

в старину, чтоб заработать больше, магазины продавали воду с сахаром - в помещение с мешками (на поддонах) выливалось пара ведер воды, которая благополучно впитывалась в сахар и продавалась по цене сахара

но вот высушить её обратно - просто нереально, такчто если в одном месте условия хранения не соблюдены...

можно попробовать посушить на батарее, но потом стопудово схарный кирпич придётся заново молоть

сейчас таких проблем с сахаром вроде нет давно - все упаковывается на заводе, технологию блюдут, магазинам мухлевать смысла нет, но на заводах работают люди и им тоже надо делать план и деньги для хозяина завода

[VitaliyK]

сейчас таких проблем с сахаром вроде нет давно - все упаковывается на заводе

Даже упакованный сахар впитывает воду, хотя, казалось бы, герметичная упаковка

[Pankrat]

сейчас таких проблем с сахаром вроде нет давно - все упаковывается на заводе

Даже упакованный сахар впитывает воду, хотя, казалось бы, герметичная упаковка

последний раз норма была такая до 500г точность взвешивания +/- 3 грамма, 500 - 1000 - +/- 10 грамм

и если в купленной пачке написан вес, скажем нетто 900 грамм, а на деле оказывается 889 и меньше (а равно и 911 и больше) - это серьёзный повод для разбирательства и тут административным штрафом производитлеь не отделается

квалифицируется как мошенничество!

[люд@]

Пол ведра дренажа - нормально.

почему на саеках это нормально, а на нектах практически на донышке?

Сама удивляюсь...

[temka]

кол-во ингредиента увеличивается или уменьшается?при разных значениях % растворимости,например с 70 ставлю 60.?Кол-во продукта в пункте 04:38 всегда же одинаково.

[люд@]

Количество продукта одинаково.Вы регулируете работу миксера изменяя таким образом % ,скорость вращения и соответственно взбивания.

[Михаил "Banzay" Дьяков]

Ох блин. Читайте инструкцию.

По простому это процент соотношение скорости подачи воды и ингредиента. А не скорость вращения миксера.

Если меньше ингредиент подаётся импульсами, а вода быстрее. Значение 110% (если я правильно помню инструкцию) означает одинаковую скорость подачи воды и ингредиента.

по простому с меньшим процентом пенка больше, но шанс того что миксер забьется больше.

В общем читайте инструкцию.

Изменено 31 октября, 2011 пользователем Михаил "Banzay" Дьяков

[temka]

мне кажется наоборот чем меньше % тем вероятность забивания миксера меньше,ингредиента ведь меньше сыпится с каждым движ шнека

[Serges81]

Такая же проблемыа была, только Ревендорсе. Вылечилось заменой микрика. Тот, который отслеживает положение заварника (ЦУ)

[cmeTaHa074]

Здравствуйте, уважаемые вендоры!

Начал я заниматься вендингом недавно. У меня FS400.

Так вот проблема. После переезда на другую точку стал недоливать напитки(кофе и шоколад) примерно процентов на 10 . До этого такого не было.

Единственное, что я делал до этого, так это промыл ЦУ ну и естественно перевез его. Может быть во время переезда что-то случилось?

Подскажите хотя бы возможные причины.

[люд@]

Настройки проверьте...может надо подкорректировать.Ошибок никаких не даёт?

[люд@]

Поставьте среднее значение...или какое другое попробуйте,50-60-70 %.

[люд@]

Было подобное из-за дозатора...подклинивало его...надо чистить и посмотреть шторку металлическую внутри дозатора...всё с ней нормально или нет.

[Михаил "Banzay" Дьяков]

мне кажется наоборот чем меньше % тем вероятность забивания миксера меньше,ингредиента ведь меньше сыпится с каждым движ шнека

Да ты прав , я видимо о чём то задумался когда писал.

[cmeTaHa074]

Ошибок никаких не выдает.

Настройки могут поменяться сами по себе? Расскажите,пожалуйста, какие настройки нужно проверить

[Fox]

Ошибок никаких не выдает.

Настройки могут поменяться сами по себе? Расскажите,пожалуйста, какие настройки нужно проверить

вряд ли дело в настройках...нужно гидросистему проверить на предмет подтеканий, если нет таковых то "пролимонить" автомат.

[Vlad07]

Пол ведра дренажа - нормально.

почему на саеках это нормально, а на нектах практически на донышке?

Если мне память не изменяет, на нектах клапан сброса "излишка" воды закольцован с входом помпы, и вода не стекает в дренаж, а остается в системе...

[budstill]

класс

[DJALEXxx]

Настраивал напитки по принципу оптимальная насыщенность/вкус (как правило увеличил кол-во импульсов подачи ингредиентов), а теперь вот думаю на сколько увеличится при этом себестоимость напитков..

[Вовушка]

узнать можно только весами,взвешивай считай.