Перейти к содержанию

Постоянно забивается чаша с молоком Bianchi 952


ab1bas

Рекомендуемые сообщения

Добрый день, коллеги. Нужна помощь! Мы в вендинговом бизнесе недавно , купили второй аппарат Bianchi BVM 952. Точка хорошая и пьют неплохо. Два месяца аппарат работал безупречно.Но два дня назад забилась чашка с молоком и шоколадом. Мы промыли трубки и почистили детали самой чашки. Все заработало, мы уехали. На следующий день проблема повторилась. Мы разобрали весь миксер, полностью все отчистили от засохшего шоколада  и сливок, собрали. Все работает идеально. Мы обрадовались и ушли. Сейчас нам звонят и говорят опять не наливает молоко. В чем может быть дело? Из за чего забивается чаша или трубка? Помогите , пожалуйста! Спасибо!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Проверить вентиляцию.  проверить каждый напиток где выдается молоко. проверить как его смывает.

может у вас мало воды доливает.

может и сами сливки - того. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

А как проверить вентиляцию? Просто до этого два месяца идеально работало, а сейчас каждый день забивается((( Уже всю голову сломали

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

ну верхняя воронка когда одевается на миксер то фиксируется в коробочке уловителя паров.

снимите верхнюю часть с миксера воронки и включите промывку. и увидите как пар затягивает  в коробочку.

если не тянет значит забита. вот ее вытаскивайте и мойте.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, bingo сказал:

ну верхняя воронка когда одевается на миксер то фиксируется в коробочке уловителя паров.

снимите верхнюю часть с миксера воронки и включите промывку. и увидите как пар затягивает  в коробочку.

если не тянет значит забита. вот ее вытаскивайте и мойте.

Спасибо большое, обязательно попробуем. Но вроде эта коробочка была чистая.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

так когда коробочку вынимаете там дырочка и она ведет к мотору вытяжки.

Вот так и поймете работает у вас она или нет. Да и мотор найдете. Он внутри. и бывает забивается пылью.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, bingo сказал:

так когда коробочку вынимаете там дырочка и она ведет к мотору вытяжки.

Вот так и поймете работает у вас она или нет. Да и мотор найдете. Он внутри. и бывает забивается пылью.

А еще что может быть теоретически? Что могло поменяться, что он начал забиваться? Рецептуру не меняли месяц. А забивается теперь каждый день.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

    Очень вероятно, что у вас выкипает бойлер, смотрите прокладку.  952 даже без мотора вентиляции давольно долго работает не забиваясь.

Изменено пользователем KamVending
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ну так придется разбираться что и как.  Иначе так и будете маяться и терять клиентов.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

9 минут назад, bingo сказал:

Ну так придется разбираться что и как.  Иначе так и будете маяться и терять клиентов.

У нас в городе нет нормального ремонта, так что все сами. Вот сейчас повторно все разобрали. На что обратить внимание ? Как проверить бойлер? Забивается только контейнер с молоком и шоколадом. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Попробуйте сделать напиток с открытой дверью и понаблюдать что происходит. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

17 минут назад, a.golenock сказал:

Попробуйте сделать напиток с открытой дверью и понаблюдать что происходит. 

Пробовали, после чистки все наливает хорошо.  А со временем забивается.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ингредиенты не меняли? Ещё посмотрите, нет ли вставки перед шлангом, которая заужает диаметр. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Автомату сколько лет?
Похоже на прокладку бойлера.
Первую чашку утром полную наливает?
Не жалуется народ что недоливает напитки иногда? 
Дозировки не меняли в меню?
Может один напиток криво настроен и после него и забивается миксер.
 

  • Нравится 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Меняйте помпу бойлера, походу водичка поступает с недостаточной интенсивностью потока, по тому и смывается порошок плохо.

 Проверяется очень просто, при открытой двери и снятых вентиляционных кассетах включайте промывку и смотрите как стекает вода в воронке, если поток воды не делает хотя бы оборота полтора - помпа под замену.

  Конечно это всё при условии, что клапана в порядке и отверстия в сёдлах клапанов чистые, без накипи. Ну и само собой вентиляция в порядке. 

Изменено пользователем Holland и Holland
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

19 часов назад, ab1bas сказал:

У нас в городе нет нормального ремонта, так что все сами. Вот сейчас повторно все разобрали. На что обратить внимание ? Как проверить бойлер? Забивается только контейнер с молоком и шоколадом. 

 

   При течи бойлера , по личному опыту, первым и начинает забиватся чашка миксера молока и шоколада.

    Если есть возможность, дать постоять включённому аппарату часов 5 и более  без продаж, затем купить лично хорошо знакомый вам напиток , и посмотреть сколько в нем воды, если мало, значит выкипает бойлер, прокладку под замену.

      Как временная мера, если нет прокладки в данный момент, можно включить автопромывку, она будет подбивать бойлер.

     Если уже  все разобрали, проверьте внешне бойлер на подтеки.

Изменено пользователем KamVending
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 1 месяц спустя...
В 24.11.2018 в 03:19, a.golenock сказал:

<...> нет ли вставки перед шлангом, которая заужает диаметр. 

 

Для чего эта вставка? На схемах она обозначена как "Riduzione latte"? В переводе вроде как - уменьшающая молоко.

У меня на LEI400 стоит такая вставка, а на BVM951 нет её, просто такой же шланг (7х11) и наконечник как на чае - "beccuccio a gomito" (угловой носик).

Так вот,- на 951 пенка получается нежная, шапкой и напиток вкуснее. Хочу убрать эту вставку и с LEI400. 

Так ли нужна эта вставка? Инженеры Bianchi не просто так же её поставили?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

17 минут назад, Александр Багданов сказал:

Для чего эта вставка?

При прохождении воды под давлением создаётся бОльший напор для лучшей пенки. Хотя у меня нет этих вставок ни в одном бьянчи и пенка хорошая. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

7 минут назад, a.golenock сказал:

При прохождении воды под давлением создаётся бОльший напор для лучшей пенки. <...>

 

Не понимаю как это работает... ( 

Пенка взбивается, а на выходе из миксера её ждёт сужение и далее по тонкой трубке и через маленький носик в стакан. Как она может быть воздушной?!

10 минут назад, a.golenock сказал:

<...>Хотя у меня нет этих вставок ни в одном бьянчи и пенка хорошая. 

 

Вот-вот... )

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

8 минут назад, Александр Багданов сказал:

Не понимаю как это работает...

К сожалению не было возможности испытать как это работает. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Там смысл во времени нахождения компонентов в воронке во время работы миксера. Т.Е. чем дольше смесь вытекает тем дольше она подвергается взбитию миксером. В Nectа такой мундштук ставится только на растворимый кофе.

  • Спасибо 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 23.01.2019 в 14:29, Prosto vending сказал:

<...> чем дольше смесь вытекает тем дольше она подвергается взбитию миксером. <...>

ИМХО на вытекание смеси большее влияние оказывает отверстие на выходе из миксера, а оно неизменное после установки вставки. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Тогда я не понял что это за вставка такая, у Некты вставка имеет уменьшенное отверстие по сравнению с отверстием на выходе миксера.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты


×
×
  • Создать...

Важная информация

Используя этот сайт, Вы соглашаетесь с Условия использования. ВАЖНО!!!!!!!!! Перейдите по этой ссылке для ознакомления Для тех кому совсем лень читать то зайдите по этой ссылке: https://infovend.ru/forum/faq/

Яндекс.Метрика