Снеки

[СТА]

т.е. прибыли с него примерно тыщь 7. не густо. потом еще налоги с него снять и аренду.

Об этом и речь. 

Т.е. при больших проблемах, чистый доход с них сравним со средненьким местом кофейника.

Поэтому если уж браться за расширение деятельности с помощью снэковых автоматов, то надо очень аккуратно подбирать место и ставить большие автоматы, так как аренда, что за небольшой автомат типа Snacky, что за большой типа H87, Vision (большие Saeco, GPE, назовите, любой какой больше нравится), примерна равна, но ассортимент в большом автомате конечно же больше, а следовательно и его доходность. Отдельный разговор это баночники, но с ними также есть свои нюансы.

Это конечно же мое мнение и с ним можно не соглашаться, но оно основано на собственном опыте. Хотя с другой стороны существуют фирмы, которые наоборот делают упор на снэковые автоматы, но их наверное гораздо меньше.

[Герон Александрийский (МаксимЯ)]

Да, со снеками проблем намного больше!!!

1. Частота бослуживания.

2. Меньшая наценка.

3. Наличеие склада.

4. Закуп наполнителя у разных поставщиков.

5. Надо больше оборотных средств.

6. Сроки годности продуктов.

7. Застревания товара.

8. Возможность "вытрясания" товара из автомата.

9. Банально больший вес автоматов, этак раза в 2.  :'(

..................

Но  если сильно хочется -  то можно и ими заниматься.

[Ген_надий]

50 руб. в день??? Это 2-3 продажи получается где то... Даа... Боюсь предположить, что даже после полной загрузки и привыкания клиентов продажи вырастут максимум до 8 - 10. Что за место?

Автосалон VW

[Денис]

В моем городе (Ростов-на-Дону) эффективно работает комбо - кофе+снэк.  Практически везде так они и стоят.

[Михаил]

Автосалон VW

А нетути там (был в том районе,хотел посмотреть)

[Ген_надий]

Миша, там он. У той стенки, где телвизор-плазма прилеплен. Не рядом с Бьянчей.За ёлочкой. Я сегодня там был и проверил, не упёрли ещё Пользуют в основном только томатный сок.

[Михаил]

Геннадий, если я его не нашел, то как люди его увидят ???

[Ген_надий]

Когда идут пить кофе - мимо не пройти. Кофе пьёт только персонал и те, кто пришли машину выбирать. Кофейник там тоже не  со входа видно, там стандартный уголок, как и в ваших салонах. Да и ёлку, надеюсь, к 8 марта всёже уберут 

[Natasha]

Что касается чеков. Не изобрели пока кассового аппарата, совместимого со снэковым технически.

Ну это уже давно не так

Кассовый аппарат Феликс РК идеально подходит для снековых машин. Другой вопрос, что не все продавцы торговых автоматов могут совместить кассу и автомат. Несколько компаний могут

[Natasha]

Я полностью уверена что снековый автомат стоит внимания и способен приносить очень хороший и стабильный доход.

Очень часто в местах где не популярны кофейники - снековые машины показывают отличные результаты.

Например: в  офисе в котором сотрудники имеют кулер, бесплатный растворимый кофе и чай в пакетиках, торговый автомат даже  на зерновом кофе не популярен. А снек приносит солидную выручку. Так как по большому счету покупателю все равно где покупать шоколадку в соседней палатке или в торговом автомате. 

К таким же местам можно отнести и торговые центры. Купив горячий напиток тяжело с ним пойти дальше, держа его в руках, нужно остановиться и выпить. Со снеками проще: подошел, купил, пошел дальше - это и есть одно из основных преимуществ вендинга.

Еще одним преимуществом установки снека сегодня является тот факт, что всвязи с ростом цен на меню (средний чек) в столовых\кафе и желание людей сэкономить на обедах приводит к тому - что продажи в снеках повышаются. В снеке можно пообедать купив сандвич за 70 руб + какой нибудь напиток (чай. кола).

Что касается обслуживания, согласна, оно отличается от обслуживания кофейных автоматов - нужен  склад, если автоматов много на обслуживании, то и специальный транспорт.

Но - снековые торговые автоматы требуют меньше сервисно-технического внимания и запчастей. Кофейники более капризные: то что-то потекло, то не выдалась ложка, то стаканчик, то помол слетел, то миксеры засорились. На форуме почти не обсуждаются проблемы снековых машин.

А если правильно подобрать ассортимент, организовать работу склада и операторов, то никаких особых сложностей с обслуживанием торговых автоматов не будет. Мы для своих региональных  франчази проводим экскурсии на нашем складе, показываем как он устроен и как работает.

С появлением системы дистанционного контроля обслуживать снеки будет проще. Кроме этого мы сейчас разрабатываем различные дивайсы, которые позволят сильно оптимизировать касты на логистику и обслуживание снеков.

Как правило ассортимент 36-48 позиций для снека достаточный. Главное продавать не дешевый товар (глазированные сырки и т.п.)  и главное известных в Вашем регионе производителей - это дополнительный стимул к покупке. 

В процентах, конечно, наценка  на снеки меньше чем на кофейном автомате (средняя наценка на продукты 35-50%), но в цифрах может быть равна прибыли с чашки кофе, а при продаже "топовых товаров" (сандвичей, салатов) - в два раза выше.

Продажа "топовых товаров" дает резкий скачек к выручке!!! Тем более сейчас есть сандвичи со сроком хранения до 2 недель, а салаты до 30 дней. Важно правильно подобрать ассортимент к снеку и Ваша выручка порадует Вас.

Кол-во поставщиков - так же можно регулировать, есть компании которые являются мультипоставщиками (в Москве например Метро, наша Доставка)

Ассортимент в снеке не так часто меняется, покупатели очень консервативны. 70% ассортимента снека как правило не меняется, остальные 30%  меняются в зависимости от появления на рынке интересного товара  и сезонов.

Кроме этого активно сдаются рекламные площади на снековых автоматах (причем активно рекламируются именно производители того товара - который загружен в снек).

Ну и под конец - рынок снековых автоматов почти пустой на нем значительно меньше конкуренции. И оперирование снеками неизбежно в случае планирования Вами развития большой сети автоматов.  Да и покупатели все равно будут просить установку автоматов по продаже продуктов

[Ген_надий]

Ну это уже давно не так

Кассовый аппарат Феликс РК идеально подходит для снековых машин. Другой вопрос, что не все продавцы торговых автоматов могут совместить кассу и автомат. Несколько компаний могут

Ненадобно такую возможность пропагандировать. Несвоевременно .

[хозяин медной горы]

Я полностью уверена что снековый автомат стоит внимания и способен приносить очень хороший и стабильный доход.

СПАСИБО Natasha!!!  Красиво и популярно Вы нам все по снекам рассказали ... только вот как НАЧИНАТЬ бизнес со снеков? Что бы выйти на описанную Вами рентабельность нужно и начинать с десятка автоматов. Стоимость, логистика,  персонал, склады, закупки -и все это для новичка? Простите, такой бизнес интересен большим компаниям, которые еще и торгуют снеками... 

[Natasha]

Ненадобно такую возможность пропагандировать. Несвоевременно .

Дело не пропаганде, ни одна из оперирующих компаний не заинтересована в установке кассовых аппаратов и удорожания своего бизнеса на 19-20 тыс рублей + сложности с регистрацией и отчетами.

Операторы должны просто знать, что такая возможность есть и более уверенно смотрели в будущее, не переживая, что купленные автоматы, если примут закон о кассах превратятся в оборудование "вне закона".

Хотя я не думаю, что примут закон о применении ККТ, а если и примут то скорее всего с поправками на "вендинг", с учетом особенностей этого бизнеса.

Кроме этого есть куча примеров, когда в общественном месте не разрешают установку автоматов без функции выдачи чека (университет, АЗС) , такие случаи были в Рязани и Ульяновске. В этом случае мы комплектуем автоматы либо принтером чеков (автоматы по продаже книг и ДВД дисков) либо Феликсом (снеки).

[Natasha]

СПАСИБО Natasha!!!  Красиво и популярно Вы нам все по снекам рассказали ... только вот как НАЧИНАТЬ бизнес со снеков? Что бы выйти на описанную Вами рентабельность нужно и начинать с десятка автоматов. Стоимость, логистика,  персонал, склады, закупки -и все это для новичка? Простите, такой бизнес интересен большим компаниям, которые еще и торгуют снеками... 

Вы знаете могу  (опираясь исключительно на свой опыт) сказать, что как это ни странно больших успехов в оперировании снеками добиваются либо совсем маленькие операторы (1-5 машин) либо крупные компании со складами, сложившейся структурой и большим человеческим ресурсом.

Плюсы небольших операторов:

1. он все делает самостоятельно и более трепетно относится к автомату

2. он качественно и своевременно загружает товар, сдачу.

3. он более гибок в ассортименте

4. он способен покупать продукты небольшим объемом (замораживать небольшие суммы денег) и хранить все это у себя дома, не тратясь на склад

5. он готов зарабатывать с машины 10-15 тыс рублей (прибыль)

6. исключено воровство

7. его автомат всегда чист и загружен полностью

Плюсы больших операторов:

1. увеличивается доход  в сети, при тех же кастах на обслуживание (склад, персонал, операторы, маршруты, закупка). У больших компаний все равно достаточно вместительные склады.  Они же зачастую продают теж продукты, сахар и стаканы.

2. получение больших скидок на продукты, возможность продавать эти продукты

3. получение контрактов на рекламу (продажа рекламных площадей на автоматах)

Общий плюс снеков - способность предоставить услугу целиком (кофе + еда)

И конечно увеличение прибыли с точки где уже, например, стоит кофейник и Вы все равно к нему ездите раз в 2-3 дня.

Кроме этого новичку как правило со снеком проще технически: меньше зап., проще настройка, проще обслуживание, меньше отказов оборудования. И товар который он продает абсолютно понятен покупателю - сникерс он везде сникерс Вы не будет слушать претензий по качеству продуктов от покупателей (как часто бывает с горячими напитками)

С кофейником надо достаточно досконально знать автомат и какой из его блоков  влияет на качество напитка (он то горячий, то холодный, то пенка пропала, то кофе какой-то не такой или не настраивается)

[SMTP]

Про ККМ частично информация тут http://infovend.ru/index.php?topic=6022.0

Natasha. вы так здорово расказываете про снеки, что прям начинают мысли появлятся а не взять ли для изучения рынка.

[Ген_надий]

Всё толково расписано. Но по кассовым аппаратам - уверен,тот, кто их производит ( и стремится доукомплектовать ими автоматы), тот и пролоббирует у законодателя закон, требующий их обязательную утанову.

[Natasha]

Я знаю что Искра одно время активно лоббировала закон  о кассах, и одно время ко всем операторам активно приставали налог. органы, но сейчас по моему все немного приутихло.

Может денЮжек на лобби не хватило  :-D

 

[Ген_надий]

С Вами посотрудничают, мож и наскребёте вдвоём

[Natasha]

не думаю 

Нам то это совсем не нужно, удорожание машин на 19-20 тыс + сложности с регистрацией + плата за абон. обслуживание.

Мы же сами себе не враги 

[Ген_надий]

Далее, совместное с производителем кассовых аппаратов , лоббирование вопроса в Думу, всеобщая обязаловка наличия кассы в автомата, и Ваша компания в шоколаде, т, к, вы уже готовы такие автоматы продавать, а те же итальянцы, например, не вполне.

Это я просто рассуждаю. Ну привык я уже второе дно видеть .

[Natasha]

Далее, совместное с производителем кассовых аппаратов , лоббирование вопроса в Думу, всеобщая обязаловка наличия кассы в автомата, и Ваша компания в шоколаде, т, к, вы уже готовы такие автоматы продавать, а те же итальянцы, например, не вполне.

Это я просто рассуждаю. Ну привык я уже второе дно видеть .

Ну зачем Вы себя сами пугаете....никому из вендинговых компаний кассы не нужны, просто наше руководство, опираясь на прошлый опыт и  понимая что в России все возможно, старается защить свой бизнес. В шоколаде можно быть и без касс

Итальянцы не готовы - винтик на автомате поменять и не важно какие объемы Вы у них выбираете. Не то что доработать по Вашему желанию автомат.

[Ген_надий]

Понимаете в чём дело ... Я ни коим образом не хочу оскорбление нанести, уж правильно поймите, просто беседую, и сомневаться привык. Аналогий и в бизнесах и в истории много очень. Гитлер в Германии понастроил автобаны. Качественные, удобные , население очень радовалось этому. Это правда, очень удобно. Но основным их предназначением была возможность быстрой массовой переброски военных грузов на восток. Это был сратегический план. Германия  к войне готовилась.

Сейчас юг страны к олимпиаде готовят. Здорово, потом все пользоваться смогут . Удобно , сервис, там, услуги... Это официально. А неофициально...Местное население кидают, выживают с мест, где люди жили семьями несколько поколений, новые объекты будут приносить прибыль не местному населению, а жильцам внутри МКАДа, Все тэндеры на строительство ,уверяю Вас, будут завёрнуты так, что "левые" товарищи участвовать в них если и будут, то только для массовки, для соблюдения формальной законности.

Обязаловка во многих организациях зарплаты платить не наликом, а только через карточки - удобно. Но основная задача такой услуги - контроль государсттвом за движением денег у населения.

Ну и так далее...

[Natasha]

Могу Вас заверить, что ни одна из группы компаний "Уникум" не заинтересована в установке кассовых аппаратов.

Разработка прог. обеспечения фискальных регистраторов нужна нам только для того, что бы обезопасить бизнес. Так как некоторые законы принятые за последние несколько лет заставляют принимать эти меры, и застраховываться от возможных проблем.

[Nikto]

Не слушайте Наташу :-). Это сплошная реклама :-)). Начнем с того, что небольшая дозагрузка снэка с частичной сменой цен - это часа 1,5-2  . Поездка в Метро - тоже песня. Куча товара который в снек не лезет по первости  . Да и что-то есть большое подозрение что он у кофейника деньги отнимает (это если честно будет ужасно, потому как наценки несравнимы). Но это пока не точно. Точно будет ясно через пару-тройку недель.

Из плюсов:

мест действительно в разы больше

люди охотнее их ставят ( проще договориться как об установке так и о низкой аренде или вообще ее отсутствии)

можно "через" снек затащить кофейник во вкусные места

[Natasha]

Не слушайте Наташу :-). Это сплошная реклама :-)). Начнем с того, что небольшая дозагрузка снэка с частичной сменой цен - это часа 1,5-2  . Поездка в Метро - тоже песня. Куча товара который в снек не лезет по первости  . Да и что-то есть большое подозрение что он у кофейника деньги отнимает (это если честно будет ужасно, потому как наценки несравнимы). Но это пока не точно. Точно будет ясно через пару-тройку недель.

Из плюсов:

мест действительно в разы больше

люди охотнее их ставят ( проще договориться как об установке так и о низкой аренде или вообще ее отсутствии)

можно "через" снек затащить кофейник во вкусные места

Ну вот опять - ну с чего Вы взяли что 1,5-2 часа - есть специальные флэшки - дома на ком-пе занесли информацию на нее (цены. название, сроки годности и прочее) Пришли к снеку вставили карточку в все данные перенеслись.

Осталось только ценник поменять.

Вы на кофейнике ценник поменяйте так же быстро как и на снеках? Хотите соревнование устроим - будет весело. 

Ну какие деньги он отнимает у кофейника???

Если человек хочет кушать....он по этому в 3 раза кофе больше выпьет....А если у него бзик на темы "я не пью КОФЕ-ОН ВРЕДНЫЙ" - а вот "сникерс полезный".

А платежные терминалы так же отбирают деюжки у кофейника, или может магазины!

Здесь все зависит от желания потребителя - выпить горячий кофе или холодную колу. И если ему жарко - то он купит колу и Вы заработаете, а не потеряете клиента который в жару все равно горячий кофе не возьмет.

Да кто Вас зазомбировал - что снек прносит меньше денег??? На продаже одного салата или сандвича Вы зарабатываете как при продаже 3 чашек кофе, а ресурс машины тратится меньше и зап частей меньше. Нет жалоб....ой у Вас кофе противный. Ой капучино не вкусный.    Снекерс - он везде сникерс.

Снек - это и отличное дополение к кофейному автомату  и самостоятельный бизнес.

Есть куча товара которая прекрасно лезет, и которую ставят и продают. или Вы хотите кру-гриль продавать целиком? 

А что касается рекламы..так я и не скрываю - все могут посмотреть мой профиль и увидеть, что я представитель Уникума - а он как известно производит снековые торговые автоматы!