Перейти к содержимому
lehha

Газировка в 6111

Рекомендуемые сообщения

Коллеги! Венсон теперь умеет продавать газировку!

На скрепке фотки, прошу прощения за бардак внутри - сказывается целый месяц разработки и поисков.

И так, стоит стандартный постмикс сверху автомата (холодильник, сатуратор, помпа, компрессор в одной коробке). Купил подержанный у пивняков, цена 49000 рублей. Новый стоит около 100к. Тоже самое, но с ebay - около 30к получается, плюс доставка 6-10к. Трубки, фитинги, редуктор, баллон и всякая мелочевка - еще 5-6к. Помещение с автоматом дружественное, поэтому постмикс не прикручен жёстко к чему-либо, но весит ололо сколько - двоём его сложно поднять.

Постмикс до безобразия простой - вход водопроводной воды, вход СО2, выход газировки (утрированно, потому что 2 трубки - для циркуляции по трубопроводу до крана/раздатчика).

На фото №2 и №3 видна конструкция раздачи напитков. Тройник соединяет две трубы в одну, с тройника идет на ограничительный кран, кран выходит в обычный электроклапан от стиралки (не беспокойтесь, новый клапан :). Контакты клапана включены через реле 12В и в 220 розетку. Так же имеется переключатель, который включает клапан в обход мозгов автомата (для слива воды или для халявы:) Сама релюшка включена на контакты двигателя шнека второго чая. Сам двигатель отключен, чтобы не сыпать оставшийся чай.

В принципе эта констукция работает исправно и выполняет свои функции. Количество наливаемой воды регулируется временем работы шнека (из меню настроет ингридиентов), а так же ограничительным краном - потому что давление на выходе сатуратора около 10 атмосфер, и без крана мощная струя просто выбивает стакан вместе с дверцей :D

Сейчас оформляю сиропы для теста. При подключении сиропов технология подключения к мозгам автомата немного усложнится. Например, реле подачи сиропа придется подключить на шнек, а реле газировки - на клапан воды.

Раздача сиропа тоже проста - делается что-то типа кеги (10 литровая канистра). Ставится фитинг под СО2. На редукторе выставить около 1атм и газ выдавливает сироп из второй трубки - на выходе такой же клапан от стиралки. Как вариант - сироп можно наливать прямо в стакан через дополнительный носик, а газировку параллельно или после. Возможно так же всё это дело наливать в миксер, где всё оно будет ещё и смешиваться - но кажется миксер будет выбивать все пузырики из напитка. Так что остановимся на налив прямо в стакан.

За неделю испытаний появилось замечение - все холодные трубки нужно обернуть в теплоизоляцию, иначе конценсат заливает автомат внутри. Уже завернул. Наружные пока не трогаю.

В самом постмиксе есть ещё 7 контуров для охлаждения чего-либо. Хочу подключить один контур на первый чай (холодный малиновый чай - ммм). Кстати, туда и пиво можно подключить :)

Резюме: родные мозги венсона отвечают за деньги, подачу стакана, включение газировки. Как было в соседней теме - вместо чая можно даже порционно продавать семечки. В этом и прелесть автомата - продавай что хочешь :)

Ну ещё замечание - пришлось переложить линию 220В до автоматов, так как 2 автомата, терминал и постмикс жарили старую проводку - проседало напряжение и бесперебойник у терминала пищал каждый час.

post-7980-0-93510300-1338983249_thumb.jp

post-7980-0-21566600-1338983258_thumb.jp

post-7980-0-03917700-1338983266_thumb.jp

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

этот принцип - выдавливания сиропа газом, реализован в автоматах Veone, самые неудачные автоматы на рынке(их операторы плачут)

газ имеет тенденцию заканчиваться, давление даже после редуктора скачет, отсюда точность налива +- полстакана

но если просто "чтобы было", то сойдет

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хороший редуктор держит установленное давление постоянно. А вот чтобы слить 10-литровый баллон СО2, вроде нужно продать 1.5к стаканов. Нет?

Другой вариант подачи сиропа - помпа, но она так же работает на СО2. Электрические помпы - даже не знаю, существуют ли такие.

Но кстати можно и по Архимеду - просто бутыль с сиропом повыше, пускай сироп сам течёт ))

Но кстати в макдаках стоит помпа на СО2, плюс несколько баллонов одновременно в редуктор с переключателем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хороший редуктор держит установленное давление постоянно. А вот чтобы слить 10-литровый баллон СО2, вроде нужно продать 1.5к стаканов. Нет?

Другой вариант подачи сиропа - помпа, но она так же работает на СО2. Электрические помпы - даже не знаю, существуют ли такие.

Но кстати можно и по Архимеду - просто бутыль с сиропом повыше, пускай сироп сам течёт ))

Но кстати в макдаках стоит помпа на СО2, плюс несколько баллонов одновременно в редуктор с переключателем.

на хороших редукторах можно выставить точнее и они лучше держат, но если давление в баллоне скачет от температуры, то даже хороший редуктор не удержит постоянное давление(утром например давление в магистрали 0,45, а днем когда жарко стало оно уже 0,38)

10 л баллона на 3-4 тыс стаканов хватает, но у нас стаканы скорее всего разные

существуют, во всех нормальных автоматах газировки стоят перистальтические насосы(роликами по шлангу жижу гонят)

в макдаках сироп приходит BIB(bag in box) как вы себе представляете его оттуда газом выдавить? там насос из пакета качает. 100%

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот там помпа высасывает из пакетов. Тоже самое - работает от давления баллона.

А вот про перистальтические насосы слышу первый раз. Уже читаю! Может и подвернется нормальный вариант.

post-7980-0-57444900-1338998600_thumb.jp

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот там помпа высасывает из пакетов. Тоже самое - работает от давления баллона.

А вот про перистальтические насосы слышу первый раз. Уже читаю! Может и подвернется нормальный вариант.

так газ крутит насос и выходит в атмосферу? кстати, скорее всего тут также перистальтика. как-то неэкономично газ расходуется... первый раз такое вижу

не понятно по схеме: может и эрлифт быть, его как раз для вязких жидкостей предпочтительнее применять

видел видео с принципом работы постмикса, так там насос по трубке роликами сороп давил, от чего привод, правда, я не разглядывал, может и правда углекислота...

Изменено пользователем silver_hornet

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На картинке насос точно в атмосферу газ сливает. По крайней мере по схеме подключения выглядит так.

А перистальтические и Flojet стоят около 7к. Многова-то получается...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На картинке насос точно в атмосферу газ сливает. По крайней мере по схеме подключения выглядит так.

А перистальтические и Flojet стоят около 7к. Многова-то получается...

А мне кажется,если уже первый вариант с газировкой обкатываете, то скоро и свою систему out-in с насосом забабахаете... Здесь же все на энтузиазме,а у Вас его с избытком :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да я уже придумал как обойтись без насоса за 10к - шприц на 50 кубиков, серво-привод и Arduino - точность дозировки до 1мл!

сегодня оплатил сиропы, как приедут - начту испытания, потому что на обычной воде с её текучестью не настроиться.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да я уже придумал как обойтись без насоса за 10к - шприц на 50 кубиков, серво-привод и Arduino - точность дозировки до 1мл!

сегодня оплатил сиропы, как приедут - начту испытания, потому что на обычной воде с её текучестью не настроиться.

Шприц на 50 кубов??? Ну тогда уж лучше сразу шприц Жане брать( во первых многоразовый ,во вторых притирка там будет поплотней чем в пластиковом и в третьих там 200 мл можно закачать)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кстати,раз уж речь зашла о таком миксте...Может Алексей, забодяжите эдакий энерджайзер в розлив ? Сироп будет,кофе есть,чуть СО2 и вперед? А?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А чего - можно! Ореховое ваниль, газировки, ну и немного пива для вкуса)))

Ну как, сиропы приехали? Хотелось бы услышать о проведенных полевых испытаниях.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сиропы в течение недели будут. В принципе еще думаю как сделать точную дозировку...

А что же со шприцом? По моему простая и красивая идея.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну вот шприц хорошая идея. Только на входе подачи сиропа в шприц и в сопло выдачи нужно поставить клапаны (возможно нипели), чтобы при обратном ходе клапана он засасывал сироп, а на обычном ходе - выдавливал из сопла.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Наши партнеры




  • Ближайшие события

    Ближайших событий не найдено
×
Яндекс.Метрика