саеко 400,не выдает сахар и размешиватель

[sergej555]

Здравствуйте,купил саеко кристалло 400 бу,не могу разобраться с настройками.Привез автомат,запустил,налил 1 напиток экспрессо,все нормально выдал и размешиватель и сахар.Наливаю американо,нет ни сахара ни размешивателя,и так же на 4,5,6 напитках остальные не пробовал.Выдает только на 1 кнопке экспрессо.Попробовал на вторую кнопку сделал такие же настройки как на экспрессо,все равно не выдает.В настройке стоит выдача рамешивателей - всегда. Подскажите пожалуйста в чем может быть дело?

Сейчас обнаружил что такое при тесте.При наливе за деньги выдает и сахар и размешиватель.Так должно быть?

[Царевич]

Закройте автомат или вставьте ключь, закиньнте деньги, и смотрите как наливает

[uzbek]

У Вас в настройках самих напитков так настроено. А пункт Размешиватели лучше установить С сахаром. Тогда будет выдавать только если клиент выбрал сахар (если без сахара, что там размешивать).

Обычно напитки настраиваю так. На все только кофейные напитки (Американо, Эспрессо, Двойной Эспрессо) выставляю Сахар 2; на напитки кофе со сливками ставлю Сахар 1; там где шоколад, а так же Чай и Кисель Сахар устанавлюваю 0. Ни на каких напитках не выставляю Блокировку сахара, пусть клиент сам решает. Есть клиенты и на шоколад выбирающие максимально сахар.

[sergej555]

uzbek 

Вы говорите,в настройках самих напитков так настроено.Так эти настройки меняются?я не нашел такого пункта.И еще хотел у Вас спросить,про ЦУ.Видел в другой теме что переделывали цу с 9 гр на 7.Тоже выяснилось что цу 9 гр стоит,а нельзя например просто поставить 7 гр или 8 гр, в дозаторе и все.?

[uzbek]

Нет. Что бы уменьшить дозу, необходимо и ЦУ менять. Иначе качество приготовления не гарантируется.

[sergej555]

А как сложно переделать с 9 гр на 7.И нужно ли.Если у меня напитка будет 150 мл,7 гр достаточно,или же лучше 9 будет?

[KiPR]

А как сложно переделать с 9 гр на 7.И нужно ли.Если у меня напитка будет 150 мл,7 гр достаточно,или же лучше 9 будет?

15гр еще лучше! Все дело в концентрации и насыщенности вкуса!

[sergej555]

Ну я не думаю,что чем крепче тем лучше,наверно лучше всего золотая середина,крепкий кофе не каждый любит

[KiPR]

Ну я не думаю,что чем крепче тем лучше,наверно лучше всего золотая середина,крепкий кофе не каждый любит

Вес не особо влияет на крепкость! Можно и при большой массе получить водичку!

Но чем больше масса молотого кофе, тем более качественный продукт можно выдавить!

Еще и смесь имеет значение! 7гр перезженной робусты будет крепче 15гр благородной арабики!

[sergej555]

 

Ну я не думаю,что чем крепче тем лучше,наверно лучше всего золотая середина,крепкий кофе не каждый любит

Вес не особо влияет на крепкость! Можно и при большой массе получить водичку!

Но чем больше масса молотого кофе, тем более качественный продукт можно выдавить!

Еще и смесь имеет значение! 7гр перезженной робусты будет крепче 15гр благородной арабики!

 

 

Ну я не думаю,что чем крепче тем лучше,наверно лучше всего золотая середина,крепкий кофе не каждый любит

Вес не особо влияет на крепкость! Можно и при большой массе получить водичку!

Но чем больше масса молотого кофе, тем более качественный продукт можно выдавить!

Еще и смесь имеет значение! 7гр перезженной робусты будет крепче 15гр благородной арабики!

 

Все ясно,спасибо

[kasant]

на экспрессо

Эспрессо.

просто поставить 7 гр или 8 гр, в дозаторе и все.?

Можно сделать так. Под нижнее сито подложить прокладку-кольцо (второпластовую к примеру) уменьшив тем самым рабочую камеру.

Только нужен будет длиннее болт. Сам не пробовал, но идея по моему стоящая.

[kasant]

и упираясь в шланг,двигает шланг вперед

Я так понимаю это лопатка прикрепленная сверху поршня на двух пружинках по бокам. Она нужна для снятия остатков кофе с верхнего сита при обратном ходе поршня. Это нормально.

даже и не знаю заказывать новую,или так пусть будет.

В принципе я сразу не подумал и наверное протупил. Там же давления нет. Все давление ниже сита верхнего. Так что может и проканает.

[sergej555]

А какая температура должна быть у напитка в стакане?бойлер стоит 90-95,но на вкус недостаточно горячий

[kasant]

А какая температура должна быть у напитка в стакане?бойлер стоит 90-95,но на вкус недостаточно горячий

ООООО. Эта проблема давняя. Давно о ней спорю. У однобойлерных аппаратов это болячка.

[sergej555]

Так где найти тему об этой болячки,померял температура напитка 65.

[dm0104]

Так где найти тему об этой болячки,померял температура напитка 65.

Если преднагрев напитков НАСТРОЕН, а температура 65 С, то ищите проблему в бойлере, температурном датчике, его креплении или пасте под ним.

[kasant]

Так где найти тему об этой болячки,померял температура напитка 65.

Ставьте верхний предел 100 градусов а нижний 96. У меня так стоит. Далее ставите преднагрев и лампочку 150 Вт. вовнутрь аппарата. Чтобы было легче запитайте от вытяжки.

[sergej555]

.

Изменено 21 января, 2016 пользователем sergej555

[kasant]

Так где найти тему об этой болячки,померял температура напитка 65.

И еще забыл сказать. Поменяйте для уверенности термопасту под двумя датчиками.

[ASSASIN64]

Ставьте верхний предел 100 градусов а нижний 96. У меня так стоит. Далее ставите преднагрев и лампочку 150 Вт. вовнутрь аппарата. Чтобы было легче запитайте от вытяжки.

 

А где её размещаете? Что-то я придумать не могу - то бутыли рядом, то вода...

[зум]

да не реально 150 ват всандалить .она поплавит ближайший пластик .

[Хоттабыч]

Лампочка легко...., особенно если вплотную....

[kasant]

А где её размещаете?

Подвешиваю на проводе запитывающем прям на гофрированном шланге вытяжки. Но у меня одна канистра на 10 л. Она висит прям под вытяжкой (там где гофра заходит в два отверстия непосредственно на вытяжке). Если смотреть -слева внизу ближе к дальнему углу.

да не реально 150 ват всандалить .она поплавит ближайший пластик .

Не верите?! Может фото выложить? Там пластика поблизости нет. Кстати сделал так во всех аппаратах.

[ASSASIN64]

Не верите?! Может фото выложить? Там пластика поблизости нет. Кстати сделал так во всех аппаратах.

 

Очень здорово было-бы...

[kasant]

Выкладываю, как и просили, фото саеко 400 внутри с лампочкой. Бутылка внутри на 9 литров. Кто то скажет мало? Но.... За мешком со жмыхом можно всунуть спокойно еще одну (просто у меня нет) и будет 18 л. Это уже нормально, как по мне, т.к. 400 ка и расчитана на небольшую проходимость. В этом аппарате запитка с розетки (установлена внутри) в остальных от вытяжки. Остальные это 700 ки. Но в них место намного больше. Там с 20 л. канистрой свободного места остается не меньше, чем на этом фото (а то и больше)!

Даже если у Вас занято все место внизу, можно приспособить, к примеру, возле миксеров слева. Я думаю, там тоже ничего касаться не будет.

P.S. Лампа висит на собственном, подключаемом проводе. Он еще обвит на перекладине.