Настройки Rosso

[Shyt]

Всем привет. Стал я обладателем Россо бара 2013 года выпуска... Всегда работал на нектах, но что то дернуло на темную  (или светлую) сторону силы 

В связи с полным отсутствие опыта работы с данной техникой потребуется небольшая помощь.

При покупке автомата (бу) выявилась поломка вентилятора, жесткая течь бойлера, грязь и тд... будем исправлять...

1. Как сбросить автомат до заводских настроек?

2. У уго есть каталожные номера запчсстей, для полной переборки бойлера (с клапанами) и резинок для кап ремонта автомата (миксеры, кофе пресс, и тд)

3. Как снять крыльчатку миксера? Не нашел стопора как в некте...

4. Что в данном автомате сразу нужно доделывать? какие то технические косяки заводские?

5. Кто работает на ристоре ?  Буду очень признателен если поделитесь настройками напитков...

 

Всем заранее большое спасибо!

 

[sergei2257]

Каталог запчастей есть на сайте Уникума, там же руководство по эксплуатации.

[bingo]

12 часа назад, Shyt сказал:

Как снять крыльчатку миксера? Не нашел стопора как в некте...

тянуть на себя пока не оторвешь

12 часа назад, Shyt сказал:

Что в данном автомате сразу нужно доделывать? какие то технические косяки заводские?

Там каждый ТА уникален, и к каждому свой подход. мне ни одного одинакового не попадалось., смотреть по месту и думать. 

[Shyt]

bingo, про крыльчатку миксера это серьездно? 

А настройки на ристору все таки не у кого не завалялись?

[bingo]

ну да. у нас так было. на тех годах. как сейчас фиг знает.

но там весело было с ними. эта крыльчатка может просто прокручиваться но не слетать. и будешь думать, а чего миксер то забивается?!

и лучше вообще выкинуть старый кофе блок, наверно новый там получше уже. ибо со старым тоже веселья много было.

[Shyt]

читаю я все это, и думаю, сразу может на продажу спарку ставить...)

[bingo]

 Ну зачем, в процессе переборки изучите, поймете, что да как. А там решите.  Только когда бойлер снимать будете, перчатки какие-нить крепкие оденьте, а то там обрезать руки в раз можно. А самое главное посмотрите, у вас панель вытяжки на винтах или добрые люди ее неразборной сделали на клепках? :)))) 

Нам один такой достался ТА, весело было..... 

Э... все естественно давно проданы.

[Shyt]

Про панель вытяжки был мой следующий вопрос, который отпал сам собой... при беглом осмотре тоже не увидел не одного винтика (самореза) крепления... значит тоже клепки... как снимали?)

[bingo]

Я не знаю, надо оператора расспросить. Помню лишь то, что он очень любезно отзывался о тех кто это сделал, задал вопрос "че делать?" Я в свое время этот вопрос адресовал в уникум - там развели руками и сказали ОЙ . Каким-то образом отмыл он там все (вроде парогенератором долго возился). 

 

 

 

[Shyt]

Вчера не надолго заехал в цех, снял все таки миксеры... Крепление крыльчатку жесть конечно...

Завтра буду заниматься бойлером и гидросистемой. 

Вентилятор вытяжки в Россо должен всегда работать? (когда автомат включен в сеть) или он работает только в момент когда наливается напиток?

Что за приблуда стоит под расширительным бочком? из которой расходятся много трубок под растворяют и тд. (фото завтра пришлю)

[uzbek]

Эта "приблуда" - селектор, распределяет воду на миксеры. При приготовлении клапан растворимых открывается, вода идет на селектор, он проворотом колеса открывает доступ воде к нужному миксеру.

Следует тоже разобрать и прочистить.

[Shyt]

17 часов назад, uzbek сказал:

Эта "приблуда" - селектор, распределяет воду на миксеры. При приготовлении клапан растворимых открывается, вода идет на селектор, он проворотом колеса открывает доступ воде к нужному миксеру.

Следует тоже разобрать и прочистить.

Спасибо, были такие предположения, т.к. удел что клапанов на бойлере всего два... У меня на нем накипь на входном штуцере, буду разбирать... Нету фото отчета ни у кого? )

[Shyt]

Не совсем по теме, но все же... начинаю понимать, почему все говорят, что аппараты Уникум га@но... С таким отношением к клиентам, желание работать на данной технике отпадает полностью. Сегодня с 9.00 утра пытаюсь заказать запчасти, на все вопросы не могу получить, ни внятной консультация, ни цены...

Кто подскажет у кого кроме Unicum можно на них запчасти купить?

Изменено 23 ноября, 2016 пользователем Shyt

[bingo]

Да не в этом дело даже. Саппорт то отвечал бодро в то время и даже что-то быстро меняли и высылали и даже цену давали интересную. Но количество неисправностей и период времени, через который опять надо что-то чинить, просто никак не вяжется со словом "бизнес". Счета и отправку осуществляли быстро, но вот наличие запчастей, под конец оперирования нами их ТА, часто уже отсутствовали на складе. Когда-то я делал сравнение в разрезе года какой ТА работает лучше. Россо показал плохие результаты, при том, что его обслуживали практически каждый день. Все это было в период с 11 по 13год. С тех пор воды много утекло, может все там работает уже ровно и красиво.

[Shyt]

В 23.11.2016 в 15:52, bingo сказал:

Да не в этом дело даже. Саппорт то отвечал бодро в то время и даже что-то быстро меняли и высылали и даже цену давали интересную. Но количество неисправностей и период времени, через который опять надо что-то чинить, просто никак не вяжется со словом "бизнес". Счета и отправку осуществляли быстро, но вот наличие запчастей, под конец оперирования нами их ТА, часто уже отсутствовали на складе. Когда-то я делал сравнение в разрезе года какой ТА работает лучше. Россо показал плохие результаты, при том, что его обслуживали практически каждый день. Все это было в период с 11 по 13год. С тех пор воды много утекло, может все там работает уже ровно и красиво.

С наличием запчастей сейчас тоже беда, я приехал и половины из списка не было в наличии... по тех. поддержки не знаю, может быть мне не повезло,  но на большую часть вопросов ответить не смогли...

 

Теперь достаточно важный момент, кто в курсе подходит ли зерновой клапан (сердечник) для россо от других автоматов? к сожалению состояние бойлера было прискорбное на том автомате который я купил, а зерновые клапана в уникуме появятся аж в феврале ((((

[bingo]

2 часа назад, Shyt сказал:

а зерновые клапана в уникуме появятся аж в феврале (((

Это прикол такой? Или реально все так плохо?

[Shyt]

В 27.11.2016 в 14:37, bingo сказал:

Это прикол такой? Или реально все так плохо?

Ну мне уже не до смеха, уже почти неделю автомат в цеху стоит и на точку никак не уедет...

Так что все таки насчет клапанов, кто в курсе подходит ли зерновой клапан от других производителей автоматов? Вчера сравнивал с нектой, уникомовский чуток длинее, больше видимых отличий не нашел... 

Так же кто знает от чего подходят прокладки на стаканы клапанов? так как в Уникуме решили продавать их только в сборе со стаканом, этот экономический бред поддерживать нет никакого желания...

 

[bingo]

2 минуты назад, Shyt сказал:

прокладки на стаканы клапанов

Если это та что тонюсенькая и при ввинчивании стакана в рампу то обычным фумом обмотайте. помогает.

[Shyt]

21 минуту назад, bingo сказал:

Если это та что тонюсенькая и при ввинчивании стакана в рампу то обычным фумом обмотайте. помогает.

Ну да, на нектах она тонюсенькая, а здесь она вообще как будто не из резины сделана, и пластиковая... буду пробовать с фум лентой, так как других вариантов все равно не вижу... Завтра фотки сделаю, скину...

 

И сразу еще вопросик, где можно купить шланги силиконовые для россо (аналоги) и полипропиленовые, т.к. кофейный просто рассыпается в руках(((

Изменено 28 ноября, 2016 пользователем Shyt

[Andrei_Leo]

Для 13 года состояние не фонтан, предыдущий хозяин вообще не следил что ли?

Может пригодится, термодатчики Нектовские подходят, стоят в 2 раза дешевле уникумовских.

Вентилятор меняется без пластикового кожуха (если быстро и без боли)))) снизу откручиваются 4 самореза и вентилятор вынимается, на его место в старый пластиковый кожух вставляется новый вентилятор.

трубки на кофе ставили от Нект.

 

 

Изменено 1 декабря, 2016 пользователем Andrei_Leo

[ASSASIN64]

5 часов назад, Andrei_Leo сказал:

Может пригодится, термодатчики Нектовские подходят, стоят в 2 раза дешевле уникумовских.

 

Это где это они дешевле?  Решил закупить - всё обшарил - дороже уникумовских. На сотку-две, но дороже.

[Andrei_Leo]

1 час назад, ASSASIN64 сказал:

то где это они дешевле?  Решил закупить - всё обшарил - дороже уникумовских. На сотку-две, но дороже.

В Сибе порядка 750 руб.  В уникуме спрашивал что то порядка 1300 озвучивали. 

Вентиляторы по 2240 брали у них последний раз, в то в ремя как на Некту получаются по 1200.

Но в Уникуме у нас скидок нет вообще, так как автоматы все на вторичке брали. Может из-за этого они такие цены на запчасти дают.

[Shyt]

В 01.12.2016 в 21:48, Andrei_Leo сказал:

Для 13 года состояние не фонтан, предыдущий хозяин вообще не следил что ли?

Может пригодится, термодатчики Нектовские подходят, стоят в 2 раза дешевле уникумовских.

Вентилятор меняется без пластикового кожуха (если быстро и без боли)))) снизу откручиваются 4 самореза и вентилятор вынимается, на его место в старый пластиковый кожух вставляется новый вентилятор.

трубки на кофе ставили от Нект.

 

 

Спасибо, с вентилятором разобрались, насчет термодатчиков... после того как купили в уникуме (по 1400 руб) тоже поняли что они одинаковые.

А каким образом вы ставили кофейную трубку от некты? она же вообще тонюсенькая на уникуме?

 

И в продолжении темы, спустя МЕСЯЦ!!! Пришли все таки якоря кофейных клапанов на склад уникума! С 9.00 пытаюсь добиться выставления счета на оплату... 

Пока кофейный автомат еще не запустили, (сильно сомневаюсь что он меня чем то удивит в плане вкусовых качеств кофе который на нем можно варить) ощущения от покупки и качества работы отдела с клиентами настолько отвратительные, что я бы не советовал покупать оборудование данной марки. С Нектой таких проблем не было никогда, запчасти есть всегда и у всех, все фирмы с которыми работал клиентоориентированны, помогут, расскажут, сделают покупку максимально комфортной. С Уникум все с точностью наоборот!