Кофеблок и Кофемолка

[Хоттабыч]

Ну можно с пружиной пободаться и поколхозить с зубцами на шайбе (приклеить не получится, т.к. материал специфический), но лучше прикупить запасной моторредуктор и заказать сами шайбы, т.к. неудачная попытка как у сапера будет...

[viktorka]

@vendstorm,Полистайте эту тему, думаю найдете ответы, как разобрать и, что менять или лечить. 

[vendstorm]

@Хоттабыч,моторедукторов запасных два, спасибо) 

 

 

  viktorka сказал:

Полистайте эту тему, думаю найдете ответы, как разобрать и, что менять или лечить. 

67 страниц блин, не лучше я по месту разберусь)

Изменено 2 декабря, 2015 пользователем vendstorm

[Алексей_К]

а у кого в продаже найти опору моторедуктора пресса ?? вроде номерок ее 251315 

[engener]

  В 02.12.2015 в 06:14, Хоттабыч сказал:

Доза просто завязана, особливо если помол близок к состоянию "мука", - сыплет больше, моторредуктор как послушный исполнитель сжимает, постепенно происходит износ зубцов/штифтов на храповой шайбе, и рано или поздно получаем треск, т.к. зацепления нет, а движение есть...

Именно большой дозой я и ускорил процесс износа шайбы, в первый раз восстановили шайбу, хватило ещё на 6000-8000 стаканчиков. на днях поставил новую

[Holland и Holland]

  Алексей_К сказал:

а у кого в продаже найти опору моторедуктора пресса ?? вроде номерок ее 251315

Есть такая, да только стоит она дороже самой панели миксеров.

[**********]

  Скажите, нижний поршень со штоком в камере заваривания (в цилиндре) оочень свободно, без сопротивления  движется, это нормально?.

[Хоттабыч]

Надеюсь что это разобранное состояние?...

 

Вообще там стоять должно колечко резиновое...

 

А без поршня и с внутренней стороны посмотреть если...

[**********]

Разобранное состояние. Я подозревают, что кипяток сочится частично через щель между поршнем и стенкой цилиндра. Резинку поставил новую, но и старая внешне как новая. Кофе, имеет вкус горько-кислой водицы. Помол., доза, температура,(92С), камера заваривания на меньшем объёме, разобрал дозатор, новый термодатчик, (даже поменял клапан эспрессо)

Верхний поршень входит плотненько, а нижний без сопротивления туда-сюда и чЕ делать?

[Хоттабыч]

Таблетка?...

[**********]

Да колечко которое черненькое? стоит.

[Хоттабыч]

И при пропускании вода, точнее кофейная жидкость, была бы под заварным... Есть она?

[**********]

Таблетк правильной формы, плотненькая. Уточню один момент

Только на этой кикошке на "американо" доза "вода1" аж 195. Если ставить как на всех моих автоматах 170, наливает чуть больше 1/2 стакана!

Хоттабыч. Вы не поверите, но ничего нет род заварным . Во всяком случае раньше не замечал. Сегодня подеду внимательно гляну (в тёмном углу стоит автомат) . сомневаюсь, что что-то обнаружу.

Возможно ситечко было забито, но не очень то и засорено оно оказалось.

[Буча]

  ********** сказал:

Только на этой кикошке на "американо" доза "вода1" аж 195. Если ставить как на всех моих автоматах 170, наливает чуть больше 1/2 стакана!

возможно помпа бойлера выдыхается - близок к концу её жизненный цикл.

  ********** сказал:

Кофе, имеет вкус горько-кислой водицы.

если доза и камера заваривания соответствуют, тогда я бы поднял  темп. до 95 - 96 гр.

[viktorka]

  Буча сказал:

если доза и камера заваривания соответствуют, тогда я бы поднял  темп. до 95 - 96 гр.

И через пару месяцев получите вот такую картину. Фото 1, 2.

  ********** сказал:

Я подозревают, что кипяток сочится частично через щель между поршнем и стенкой цилиндра

Если камера пресса (самый низ) в таком состоянии как на фото. Быстро изнашиваются прокладки нижнего поршня. Фото 3.

Изменено 5 декабря, 2015 пользователем viktorka

[**********]

 Сегодня снял кофеблок с новой кикошки и установил на проблемный кофейник. Вкус такой же пресный. значит дело не в заварном. такое ощущение, что маленькая доза кофе, либо оочень грубый помол, т. е. напиток не насыщен, нет плотности и т. д. Когда дозу кофе увеличил до МАКС., что-то стало получше. Может ли микрик "врать"?. А как вариант подпорчены жернова кофемолки? 

  Закончилась аренда (нерентаб. место), и авомат сразу на склад. на месте буду разбираться.

 Да, помпу проверю.

[Хоттабыч]

  Цитата

Может ли микрик "врать"?. А как вариант подпорчены жернова кофемолки? 

 

1. Может.

2. Обычно изношенные жернова поджигают зерно, добавляя горечь

3. Степень помола, в совокупности с тмпературой воды и дозой (и два вторых параметра лучше проверять, а не определять на глаз или верить показателям на табло) влияют на вкус напитка.

[**********]

  В 07.12.2015 в 05:42, Хоттабыч сказал:

 

  Цитата

Может ли микрик "врать"?. А как вариант подпорчены жернова кофемолки? 

 

1. Может.

2. Обычно изношенные жернова поджигают зерно, добавляя горечь

3. Степень помола, в совокупности с тмпературой воды и дозой (и два вторых параметра лучше проверять, а не определять на глаз или верить показателям на табло) влияют на вкус напитка.

 

Ок!

[Буча]

  Буча сказал:

тогда я бы поднял  темп. до 95 - 96 гр.

это следует понимать - до каких пределов поднимать темп.

  viktorka сказал:

И через пару месяцев получите вот такую картину. Фото 1, 2.

уже несколько лет пара ТА работают с темп. 94 ( остальные 92-93). 

[viktorka]

Но не как не 95-96гр, как Вы писали выше.

Как часто Вы перебираете бойлера? А я последние несколько месяцев, по несколько штук в день.

[Ivan Vendor]

@viktorka, если в зерновой напиток на es6 не доливает воду , а в конце приготовления идет небольшой слив в ведро, грешить все таки нужно на клапан есрессо?

[Хоттабыч]

Ну в ы разберитесь с гидросистемой куда и что подключено... Расширительный после приготовления не переполняется? Воды под заварным в лотке после приготовления нет? Если нет, то тогда остается только клапан эспрессо....

[Ivan Vendor]

  Хоттабыч сказал:

Расширительный после приготовления не переполняется?

посмотрю, ни за что бы не подумал )

 

 

  Хоттабыч сказал:

Воды под заварным в лотке после приготовления нет?

здесь точно воды нет

@Хоттабыч, @Holland и Holland, спасибо за подсказку!

Изменено 8 декабря, 2015 пользователем Ivan Vendor

[Holland и Holland]

  Ivan Vendor сказал:

если в зерновой напиток на es6 не доливает воду , а в конце приготовления идет небольшой слив в ведро, грешить все таки нужно на клапан есрессо?

Скорее проблема в помпе бойлера, либо в подтравливающем перепускном клапане на тройнике байпас 12 bar. В конце цикла приготовления кофе, излишки давления так или иначе должны сбрасываться через верхний канал в клапане эспрессо, от сюда и сливание воды после приготовления кофе.

[viktorka]

  Ivan Vendor сказал:

в конце приготовления идет небольшой слив в ведро, грешить все таки нужно на клапан есрессо?

Не надо на него грешить, при закрытие клапана эспрессо, всегда происходит сброс давления в корпусе клапана эспрессо. Чтобы было понятней, немного поясню,если, что народ поправит. Подача воды в клапан эспрессо, осуществляется через седло ( в отличие от клапанов растворимых). В режиме ожидания ( клапан закрыт) нижняя прокладка клапана и пружина удерживает давление воды бойлера. При открытие клапана,  через отверстие в седле, вода поступает в уголок с цангой и далее по трубке в пресс, клапан открывается и верхним уплотнителем перекрывает отверстие сброса давления ( в верхней части корпуса клапана, тоже есть седло). Когда клапан закрывается, происходит сброс давления воды из корпуса клапана. Не знаю понятно ли объяснил.

  Хоттабыч сказал:

Ну в ы разберитесь с гидросистемой куда и что подключено... Расширительный после приготовления не переполняется?

  Holland и Holland сказал:

Скорее проблема в помпе бойлера, либо в подтравливающем перепускном клапане на тройнике байпас 12 bar.

Прислушайтесь к советам.