Bourbon Pointu и дикая летучая мышь из Мадагаскара: африканский ответ Копи Лювак

[NewsMaker]

Кофейные фермеры по всему миру все чаще обращаются к животным, чтобы повысить ценность кофейных бобов. Все началось с Kopi Luwak в Индонезии, кофе, приготовленном из бобов, «переработанных» циветой. Затем мир узнал о кофе из навоза слонов из Таиланда. Теперь фермеры, выращивающие кофе на Мадагаскаре, решили использовать летучих мышей. Мадагаскар раньше производил в основном робусту достаточно [...]

Далее