Исследование ENEA: экологичная выпечка из кофейных отходов

[NewsMaker]

Использование отходов обжарки кофе в качестве ингредиента с высокой добавленной стоимостью в выпечке позволит снизить воздействие переработки на окружающую среду на 73%¹ и вдвое сократить затраты компаний на утилизацию. Именно это следует из исследования ENEA, посвящённого экономической и экологической устойчивости утилизации кофейных отходов при обжарке, основных органических отходов от обжарки кофе, которые обжарщики в Италии [...]

Далее