Чем холодный кофе отличается от охлаждённого горячего кофе

[NewsMaker]

Предсказывают, что 2025 год станет одним из самых жарких за всю историю наблюдений, и потому уже сейчас стоит готовиться к жаркому лету. Директор Центра кофе Калифорнийского университета в Дэвисе, профессор Уильям Ристенпарт делится резюме четырёхлетнего проекта по холодному завариванию кофе. Питер Джулиано, исполнительный директор Фонда кофейной науки, делится введением перед анализом Ристенпарта. Ниже мы делимся [...]

Далее