ИНГРЕДИЕНТЫ, ДОЗИРОВКИ и НАСТРОЙКИ

[Чингис]

подскажите как уменьшить расход зерна?

В дозатор собираются кофейные зерна, перемолотые в кофемолке (см. 05.19.) и полученный порошок поступает в кофеварку (см. 13.07.) после получения запрограммированной дозы; дозатор открывается дважды, чтобы пользователь мог полностью очистить камеру с перемолотым продуктом

а как запрограммировать не написано.

[serhius]

Под бункером для зерна, имеется дозатор, если на него смотреть, то в правой его части есть регулировка пластиковая. Её нужно слегка отжать от себя и поднять, или опустить вниз, в зависимости, что ты хочешь, увеличить или уменьшить дозу. Там нарисован + и -, разобраться не сложно. Одно деление примерно 0,3 грамма.

[vassabii]

Добрый день, такая же проблема Сагома 6, забивается чашка шоколад/сливки, клапан меняли, на некоторое время проблема ушла. Сегодня приехала, в чашке снова слипшаяся горка(( Проверила все настройки: задержка воды и тд, все правильно. Прогнала все напитки с шоколадом и сливками, весь продукт смывается полностью.  До замены клапана была такая же ситуация, при проверке ничего не происходило, приезжали через несколько дней чашка полная. В чем может быть причина? Место хорошее, портим репутацию( помогайте коллеги

[Чингис]

как завешать дозировку молотого кофе?

[borrow]

Добрый день, такая же проблема Сагома 6, забивается чашка шоколад/сливки, клапан меняли, на некоторое время проблема ушла. Сегодня приехала, в чашке снова слипшаяся горка(( Проверила все настройки: задержка воды и тд, все правильно. Прогнала все напитки с шоколадом и сливками, весь продукт смывается полностью.  До замены клапана была такая же ситуация, при проверке ничего не происходило, приезжали через несколько дней чашка полная. В чем может быть причина? Место хорошее, портим репутацию( помогайте коллеги

в настройках напитков на второй миксер где сливки/шоколад выставьте скорость воды "быстрый"...(quick)

ЗЫ. и по поводу "задержки" воды - даже забудьте...сперва вода-продукт-снова вода...

как завешать дозировку молотого кофе?

...подставить под дозатор над бривером десять ложек молотого кофе,взвесить и разделить снова на десять...получиться средне арифметическое...обычно 7,5 грамм

Изменено 10 апреля, 2016 пользователем borrow

[Чингис]

Подскажите как взвешать молотое зерно  на алегрии 8/60  

[serhius]

Убираешь заварочный модуль, затариваешь, подставляешь тару под дозатор и на дозаторе справа тянешь к верху регулировачную пластинку, и отпускаешь ее, желательно чтобы все зерно ссыпалось так пару раз отщелкнуть.

[Чингис]

Как завешать дозу молотого кофе на алегрии 8/60

[Ser Alex]

Как завешать дозу молотого кофе на алегрии 8/60

На включенном Аппарате убираеш бривер ( заварочный модуль) , одним пальцем нажимаем и держим кнопку которую нажимает бривер, остальными стаканчик(предварительно обнулен на весах) в который будем скидывать молотый кофе . На аппарате нажимаем приготовление зернового напитка ( эспрессо ) , после того как аппарат скинет молотый кофе в стакан , отпускаем кнопку под бривером. Взвешиваем стакан.

[borrow]

 

 Взвешиваем стакан.

...и так несколько раз...таким образом вычисляем среднее арифметическое,так как доза не всегда постоянная величина...

[SSLug]

Прошу совета, куда копать - также забивается чаша сливки/шоколад. В настройках нет возможности выбрать скорость потока воды - после задержки "start delay" - задержки все 0,0, идет сразу - MIXER 1. Визуально выглядит так - с канистр в чашу высыпается одновременно сливки и шоколад, до уровня половины чаши, потом все это недосмывается водой - и привет, в чаше внизу пластилинообразная вкуснопахнущая масса. Что делать пока не пойму, уменьшать дозы ингредиентов?

[borrow]

Прошу совета, куда копать - также забивается чаша сливки/шоколад. В настройках нет возможности выбрать скорость потока воды - после задержки "start delay" - задержки все 0,0, идет сразу - MIXER 1. Визуально выглядит так - с канистр в чашу высыпается одновременно сливки и шоколад, до уровня половины чаши, потом все это недосмывается водой - и привет, в чаше внизу пластилинообразная вкуснопахнущая масса. Что делать пока не пойму, уменьшать дозы ингредиентов?

...если в меню кнопки есть функционал "start delay" значит задержки ЕСТЬ...кнопками 4 и 5 изменяйте значение 0,0 вниз и вверх соответственно...

зы. что за аппарат?

[SSLug]

Sagoma lazio e5. Если правильно понял - от 0,0 надо изменять вниз? Сейчас отошел от аппарата.

 

Upd.: Задержку меньше 0,0 установить не выходит Буду пробовать уменьшать дозу порошков - вкус-то в принципе нормальный при учёте того, что половина остается в чаше.

Изменено 21 июня, 2016 пользователем SSLug

[borrow]

Sagoma lazio e5. Если правильно понял - от 0,0 надо изменять вниз? Сейчас отошел от аппарата.

4 й кнопкой увеличиваете,а 5 й уменьшаете время задержки...ессно не от значения 0,0...а от выставленного ранее - если нужно изменить...

[SSLug]

Уменьшил дозы ингредиентов более чем в два раза - полёт нормальный, все смывается, вкус нормальный. Спасибо за помощь.

[iphone]

В 23.11.2015 в 00:29, voveyka сказал:

Я новичек.взял сагому н7 б\у.не могу разобраться с кнопкой сахар.после того как закидываешь сумму и нажимаешь на сахар то на дисплее появляется EX SUG.и больше никаких изменений.в кофе сахар почти не сыпет.получается у меня нет регулировки сахара? Что обозначает это ex sug.?и как прибавить сахар на американо и экспрессо?помогите разобраться кто в курсе.

у меня такая же проблема на н5, подскажите как решили данную проблему и также у меня вадает след. ошибку Out of service 17 a. може что подскажите? заранее спасибо

[borrow]

12 часа назад, iphone сказал:

у меня такая же проблема на н5, подскажите как решили данную проблему и также у меня вадает след. ошибку Out of service 17 a. може что подскажите? заранее спасибо

кнопки проверьте...и шлейфу скорее кирдык...Сагоме5-то ужо лет под 20+...

[Alexey real]

Ребят прошу помощи не получается разобраться в настройках ингредиентов сагомы7 меню @ingredient trow@ у кого то наверняка есть инструкции.заранее благодарен!

[skineo]

http://infovend.ru/forum/files/category/23-rheavendors/

[Alexey real]

Вроде оно буду проверять огромное спасибо!!!)

[Aleks@ndr***]

Здравствуйте . Подскажите пожалуйста . Аппарат Sagoma Luxe е5 зерновой . Когда долго нет клиентов кофе,чай,шоколад (растворяшки) первые напитки не горячие , а теплые . Если кофе с молоком , почти холодный . Ну , а потом нормально . Вовремя промывки с утра в начале бежит холодная , а потом уже горячая .   На зерне всегда горячая . Что может быть и как исправить ?
 

Изменено 2 ноября, 2016 пользователем Aleks@ndr***

[borrow]

на улице без шторки на нише выдаче стоит?

[Aleks@ndr***]

4 минуты назад, borrow сказал:

на улице без шторки на нише выдаче стоит?

в помещении с закрытой шторкой. 

[Aleks@ndr***]

Может где-то в трубках остается и остывает ?

[borrow]

10 часов назад, Aleks@ndr*** сказал:

Может где-то в трубках остается и остывает ?

может,если вместо штатных приколхозили "левые" длинные...или с клапанов на миксер или с миксера к выдвижной консоли...