Ингредиенты и напитки

[timerlamb]

Нужны таблица дозировок на СМ коин виста кто может помочь.

[Сочуствующий]

звони пообщаемся 89036587171

[m72]

Добрый день. купил 2 дня назад себе vistu не могу никак настроить напитки( то горькие то сладкие то пустые) ингредиенты Satro.

поделитесь пожалуйста успехом)

заранее благодарен

[Сочуствующий]

где находишься? набери подскажу

[m72]

где находишься? набери подскажу

а есть какая то таблица?

[Foen]

где находишься? набери подскажу

а есть какая то таблица?

Тоже хотелось бы узнать секрет приготовления вкусных напитков на Вистах. (Ибо не хотца ударить в грязь лицом когда автомат встанет на точку.)

Спасибо заранеее. (e-mail Foen@inbox.ru, ICQ 283956694)

[stivi83]

где находишься? набери подскажу

Выли прайс на ингредиенты и рецепты приготовления напитков

где находишься? набери подскажу

Вышли прайс на ингредиенты и рецепт приготовления напитков stivi83@yandex.ru

[Сочуствующий]

писать не охота я по памяти, будешь рядом с автоматом набери подскажу по факту

[m72]

писать не охота я по памяти, будешь рядом с автоматом набери подскажу по факту

Добро. спасибо

[Foen]

Здравствуйте, уважаемые форум чане, хотелось бы узнать побольше об ингредиентах которые вы используйте в своих автоматах (Плюсы, Минусы, цена, растворимость).

Лично сам начал с Ристора(заказывал с Москвы т.к. в моем городе они не продаются), но потом перешел на Аристократ(ибо дешевле, но на вкус нравится меньше).

[Alex262]

Тоже начинал с ристора, перешёл на алмафуд.Не желею, шоколоад и сливки даже лучше намного.А цены ниже.

[AlmoV]

Пользовал сначала Алмофуд, шоколад, молоко, ваниль, чай,

потом опытным путём выяснил, что Несквик вкуснее и дешевле и вовсе не слёживается и ни чего не забивает если правильно всё настроено,

но сейчас использую шоколад De Marco 01, он не хуже но существенно дешевле Несквика и тем более Алмофуда,

молоко СанниКример по составу и вкусу абсолютно идентично альмофуду но стоит в двое дешевле,

ванильный капучино тоже теперь De Marco,

да и чай у ДеМарко нормальный с естественным вкусом(малина)

и самое приятное, что бесплатная доставка в регионы .

[Foen]

Сегодня проводил "маркетинговое исследование" - спрашивал у клиентов о вкусовых ощущениях от напитков. Все хорошо, но многим не нравится вкус капучино (Аристократ сливочный 4,3 сек), сказали слишком сладко, (до этого был Ristota Ваниль - всем нравился в том числе и мне), убавил до 3,7 тоже сладко. Сейчас сделал 3,0 - сказали нормально - но напиток потерял в насыщенности. Пришел домой решил добавить в капучино обычный кофе в соотношении 4 : 1. Вспенил все как следет блендером (иммитация работы миксера), раздал гостям - все остались довольны. Сейчас думаю чтобы засыпать такую смесь в аппарат.

Изменено 27 декабря, 2011 пользователем Foen

[AlmoV]

решил добавить в капучино обычный кофе

А "обычный кофе" это какой?

[Bambr]

Все хорошо, но многим не нравится вкус капучино (Аристократ сливочный 4,3 сек), сказали слишком сладко, (до этого был Ristota Ваниль - всем нравился в том числе и мне), убавил до 3,7 тоже сладко. Сейчас сделал 3,0 - сказали нормально - но напиток потерял в насыщенности.

А шнек в бункере с капучино с большим шагом?

Изменено 27 декабря, 2011 пользователем Bambr

[Foen]

решил добавить в капучино обычный кофе

А "обычный кофе" это какой?

Кофе Нескафе сублимированый или гранулированный (разницы почти не заметил).

Про шнек в бункере точно не помню, но по моему с крупным шагом. (Не совсем понимаю разницу между данными бункерами с точки зрения вкуса напитка)

[Bambr]

значение 4,1 должно составлять 22 грамма при большом шаге. Хотя Ваш производитель капучино не указывает нужную дозу капучино на стакан, другие производители примерно этот вес применяют в 22 грамма.

Изменено 27 декабря, 2011 пользователем Bambr

[AlmoV]

решил добавить в капучино обычный кофе

А "обычный кофе" это какой?

Кофе Нескафе сублимированый или гранулированный (разницы почти не заметил).

Про шнек в бункере точно не помню, но по моему с крупным шагом. (Не совсем понимаю разницу между данными бункерами с точки зрения вкуса напитка)

просто Нескафе???

может Нескафе Голд лил Нескафе Монтего?

Или травите клиентов Нескафе Классик(я однажды его засыпал в один аппарат, так через неделю кофе из него вообще перестали брать)

[Foen]

Используется Нескафе Классик гранулированный. Почему сразу травите? - главное чтоб клиентам нравился и выручка была, если есть какие другие варианты с удовольствием их выслушаю и приму к своему маленькому опыту в вендинг бизнесе)))))

Вчера сделал запрос в Де Марко, седня от туда перезвонили. Цены порадовали, + бесплатная доставка в регионы(от 15000р). После праздников сделаю там пробную закупку.

Изменено 29 декабря, 2011 пользователем Foen

[barcass]

Добрый вечер, как сделать пенку на sm coin 180 ftb, чтоб была как на висте?? Где то читал, что нужно крыльчатки, которые готовят напиток вверх приподнять и что то подрезать, сейчас эту инфу не могу найти, кто нить знает подробности???

[Сочуствующий]

движек на миксерах вист мощнее, поэтому и пенка

[slava916]

чтобы сделать макс пену, надо: нижнюю крыльчатку опустить вниз, чтобы во время перемешивания ничего из миксера не вытекало, но в то же самое время - должно успевать все вытекать после первой остановки миксера до начала второго размешивания. Верхнюю крыльчатку опустить пониже, чтобы она лучше цепляла раствор, при необходимости на ней дорезать высечки треугольные (как на лодочном моторе. учитывая вращение против часовой стрелки).

Важно! миксер должен свободно вращаться без усилий, иначе мотор убьется быстро.

Если постараться, то пена будет даже на самом убитом миксере.

Также пена больше на автоматах где бойлер пару лет не чистили, на воде из под крана. А если еще побольше топинга добавить... В общем все абсолютно реально.

Изменено 7 февраля, 2012 пользователем slava916

[barcass]

Огромное спасибо за помощь, сделал, как написали,пенки чуть побольше стало)

[barcass]

А ещё доработал миксеры, на каждый миксер поставил 3 хомута длиной 1.5см., взбивает пенку отлично!!!

[iliya]

Добрый вечер! можно выложить фотки доработки миксеров? Особенно интересно про насечки на крыльчатки...