Плавает температура Sienna

[igorkz]

Всем доброго времени суток!

Купил б/у аппарат. Недавно как решил проблему с залипшим соленоидом на растворимое кофе, заметил еще одну беду.

Выставил температуру в 93 градуса. Аппарат её не держит, температура бойлера постоянно скачет от 92 до 99 градусов.

В основном держит завышенную температуру. Кофе получается очень горьким, пережженным. Может кто сталкивался с подобной проблемой.

[RWQ]

Всем доброго времени суток!

Купил б/у аппарат. Недавно как решил проблему с залипшим соленоидом на растворимое кофе, заметил еще одну беду.

Выставил температуру в 93 градуса. Аппарат её не держит, температура бойлера постоянно скачет от 92 до 99 градусов.

В основном держит завышенную температуру. Кофе получается очень горьким, пережженным. Может кто сталкивался с подобной проблемой.

Проверте термодатчик, скорее всего на нем накипь, его необходимо выкрутить и почистить мелкой наждачкой до характерного блеска.

Если кофе горький необходимо сделать помол крупнее или кофе такой, температура не причем.

Какой кофе используете?

[МАРО]

температура бойлера постоянно скачет от 92 до 99 градусов.

Она и не должна быть всегда постоянной. Вы выставляете только среднюю температуру, а дальше аппарат поддерживает её в пределах от и до.

[igorkz]

Проверте термодатчик, скорее всего на нем накипь, его необходимо выкрутить и почистить мелкой наждачкой до характерного блеска.

Если кофе горький необходимо сделать помол крупнее или кофе такой, температура не причем.

Какой кофе используете?

Делал помол крупнее. Кофе получается пустоватым и остается кислый привкус.

Делаю мельче начинает горчить, на запах как буд-то переженное. Хотя цвет пены как положено слегка коричневый. Кофе использую DeMarco 80/20. Я подумал из-за температуры это

Она и не должна быть всегда постоянной. Вы выставляете только среднюю температуру, а дальше аппарат поддерживает её в пределах от и до.

Это нормальное явление что температура в таком диапозоне варируется ?

Изменено 17 июля, 2013 пользователем igorkz

[RWQ]

Делал помол крупнее. Кофе получается пустоватым и остается кислый привкус.

Делаю мельче начинает горчить, на запах как буд-то переженное. Хотя цвет пены как положено слегка коричневый. Кофе использую DeMarco 80/20. Я подумал из-за температуры это

Это нормальное явление что температура в таком диапозоне варируется ?

Сделайте небольшое исследование, если температура поднимается когда вы делаете несколько подряд чашек то это норма, если в режиме ожидания то термодатчик врет и его нужно чистить. Если со временем разность увеличиться то датчик желательно заменить.

Так же может возникнуть проблема когда датчик показывает 90-95, а напиток холодный, виной то же термодатчик, на азкоен это почти расходник, он очень требователен к качеству воды, она не должна быть жесткая, не должно содержаться много солей жесткости (солей кальция, магния и железа).

[Вендинг Партнер]

Точно точно......да не туда. Про теплые напитки почитайте соседнюю ветку созданную мной.

Термодатчики на Azkoyen`ах бессмертны. Они выдают в мозг сопротивление в ОМах которое меняется от температуры воды. Там просто ломаться нечему.

Все прблемы по теплам напиткам и температуре разобраны в соседней теме

[RWQ]

Точно точно......да не туда. Про теплые напитки почитайте соседнюю ветку созданную мной.

Термодатчики на Azkoyen`ах бессмертны. Они выдают в мозг сопротивление в ОМах которое меняется от температуры воды. Там просто ломаться нечему.

Все прблемы по теплам напиткам и температуре разобраны в соседней теме

В свое время собаку съел вместе с этими датчиками! Они очень часто выходят из строя при плохой воде, их приходится выкручивать/закручивать что приводит к поломке провода у основания датчика и он перестает работать.

Я с вами согласен что движимых элементов в нем нет, и на первый взгляд нечему ломаться, абсолютно согласен что внутри стоит сопротивления которое изменят свое при нагреве, но провод как раз довольно хрупкий.

То же самое можно сказать и о поплавке который установлен в "расширительном" бачке на вид он не имеет директоров, а по факту может не работать.

[Вендинг Партнер]

Это точно провод очень хрупкий, бывает переламывается.

[igorkz]

Всем спасибо!

Температура наладилась сама по себе, возможно из-за того что я датчик чуть подергал. Хотел датчик выкрутить, смотрю там то ли термопаста, то ли герметик был. Не стал трогать. На днях заеду куплю то и то. Поеду почищу.

Напитки все горячие получаются и вкус слава богу сейчас наладился.

Надеюсь что это не временно)

[Вендинг Партнер]

Это временно, до первого откидывания кофейной группы.

[Юрий93]

Если кофе горький необходимо сделать помол крупнее или кофе такой, температура не причем.

По поводу помола. У меня не получилось отрегулировать помол. Изменено 30 августа, 2013 пользователем Юрий93

[vadtarzan]

своди ножи до касания и открути назад на сорок пять градусов, потом смотри чтоб время пролива было секунд двадцать , двадцать пять на 50 мл при 7граммах кофе, температура должна быть строго девяносто можно 92, больше будет пережигаться

[Юрий93]

своди ножи до касания и открути назад на сорок пять градусов, потом смотри чтоб время пролива было секунд двадцать , двадцать пять на 50 мл при 7граммах кофе, температура должна быть строго девяносто можно 92, больше будет пережигаться

А если объем напитка более 50 мл., например 120-130 мл.

Изменено 1 сентября, 2013 пользователем Юрий93

[vadtarzan]

неважно, все напитки готовятся на основе эспрессо, кофе за двадцать пять секунд отдает всю экстракцию,

по грамотному лучше туда добавлять воды через миксер, или переваривать дальше, за минуту нальется но это не айс