Стоит ли ставить снэк рядом с кофейником?

[kazzakus]

Прошу бывалых совета! Суть проблемы: имеется точка где стоит мой кофейник. Продажи 40+. Дети с родителями. Администрация просит поставить снэк по причине того, что сейчас в детских заведениях обязаны быть буфеты. А у них нет, и их могут даже закрыть по этой причине. Аренды нет. Просят не ультимативно, а по-человечески.

Вопрос: заработаю ли я на этом снэке? Не перетянет ли он всех клиентов у кофейника?

У меня уже стоит снек с кофейником в похожем месте. Так там снэк качает, а кофейник слабо.

[uzbek]

Раз Вы уже работаете со снековыми аппаратами, ставьте раз просят. Почти везде ставлю парами кофе + снек.

[Holland и Holland]

Ставьте обязательно, во первых - аренды нет, во вторых - так или иначе снек стоящий рядом поднимает выручку в кофейнике по мимо того что и сам что то выручает, ну и третье - не поставите вы, поставит кто то другой (обязательно поставит, так как это необходимо для администрации детского центра)и потом не факт, что тот кто поставит снек, не подтянет свой кофейник, а там вас и попросить могут.

[kazzakus]

Ставьте обязательно, во первых - аренды нет, во вторых - так или иначе снек стоящий рядом поднимает выручку в кофейнике по мимо того что и сам что то выручает

Я боюсь, что дети перекинутся на снэк и про кофейник забудут. А у родителей карманы не бездонные: скажут ребенку - или горячий шоколад или булочка/шоколадка.

, ну и третье - не поставите вы, поставит кто то другой (обязательно поставит, так как это необходимо для администрации детского центра)

С конкурентами-вендорами проблем нет. Отношения с руководством замечательные. Я им еще по "старой" работе помогаю. А вот если найдут таки буфет, то мне станет грустно...

Изменено 20 октября, 2014 пользователем kazzakus

[отто]

никак снек отрицательно не влияет на выручку кофейника, это байка, которую продвигают те, кто снеками не занимается или поставили один-два и думают, что могут делать выводы.

@Holland и Holland, совершенно прав и по кофе выручка поднимется, ну или как минимум останется такой же и летом провала так сильно не почувствуете.

[DurMachina]

Поставил свой первый снек рядом с кофейником 3 дня назад. Снек качает хорошо (детишки подчистую выгребают чипсы и кириешки), в вот продажи в кофейнике почти скатились до нуля. Посмотрим что дальше будет, когда эффект новизны пройдет.

Изменено 20 октября, 2014 пользователем DurMachina

[Ген_надий]

И ещё Вы можете столкнуться с тем, что придёт продвинутая мама , и активно поднимет волну по поводу вредоносности чипсов, сухариков и лимонадов. Вот тогда призадумаетесь над ассортиментом. Проходили. В некотором многокорпусном учебном заведении нашёлся человек, посмотревший кино-страшилку о пластиковых стаканах, и вышел на администрацию с соответствующей жалобой. Стаканы были полистироловые. Заменить стаканы на полипропиленовые оказалось проще, хоть и неудобно, чем воевать с ним.

[rouste]

Постоянно возникают такие же ситуации в последний год. Практика всегда такова, что кофейник в детских учреждениях упадет в продажах после установки снэка, иногда очень сильно ( в отличие от таких же ситуаций во "взрослых" точках). Выгодно ли будет в целом - везде по разному.

Что касается ассортимента, то в детских учреждениях он ДОЛЖЕН быть другим, чем в снэках во "взрослых" точках. И родители тут абсолютно правы. Мы ставим специальный ассортимент по всех "детских" снэках.

[kazzakus]

@rouste,Спасибо! Видимо, мои опасения не напрасны