Термообработанное молоко и проблемы со здоровьем: миф или реальность?

[NewsMaker]

Термически обработанное молоко (в том числе и для вендинга) – это один из наиболее широко доступных молочных продуктов на рынке во всём мире. Однако, в кипяченом молоке снижается структура белка. Такой белок – это осадок, образующийся на стенках посуды или на дне. Само по себе кипячение разрушает не только витамины, но и белки. Исследование, которое [...]

Далее