Обсуждение ингредиентов "De Marco" - Часть 1

[dm0104]

По нашему кофе De Marco Fresh Roast "Premium", "Vending" и "Bussines" -собрали хорошие отзывы, даже лучше чем ожидали, (понравилось 9 и 10 клиентов) это при нашем пересыщенном рынке с 10-15 крупными игроками.

Так что кто еще не пробовал настоятельно РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!))))) КОФЕ весь свежий с нашей новой кофейной площадки!!!

Получил пробники зерна Пакет 1, Пакет 2. где что находиться? № 2 не понравился, горький на вкус, №1 более интересный, зерна свежие, вкус мягкий, но аромата в чашке и вокруг маловато. Для пробы закупил коробку "Premium", в одной из двух точек после замены клиенты попросили вернуть зерно которое было раньше (boasi grand crema), во второй пьют, не заморачиваясь на разницу.

[Мишутк]

Очень хотелось бы иметь выбор ингридиентов без сахара. Фактически он не нужен для вендинговых автоматов - сахарный бункер с регулировкой есть во всех машинах. А вот уменьшить дозу "встроенного" в смесь сахара уже невозможно.

Поставили в офисе машину - народ накинулся на шоколад, сами не ожидали. Ему бы без сахара быть - пили бы еще больше. Сам именно по этой причине ограничиваю себя.

[nandos]

Поддерживаю.

Сахар можно и автоматом добавлять, к тому же это должно уменьшить себестоимость порошков (правда наверное незначительно).

Особенно много сахара было в чае

[МультиВенд]

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта!

да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

[Вовушка]

так и было у A20 , сахара было совсем чуть чуть,добавлял в настройка,сам пил без сахара,очень вкусно,особенно летом

[temka174]

ТРИ ЖЕЛАНИЯ.

1.ХОЧЕТСЯ ЧТОБ КАПУЧИНО ВАНиЛЬНЫЙ иМОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ БЫЛ БОЛЕЕ ВАНИЛЬНЫМ!!!К ореховому претензий нет.

2.ХОТЯБЫ НА 15% УМЕНЬШИТЬ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В ЧАЯХ!!!

3.НУЖНЫ СЕРТИФИКАТЫ САМЫЕ СВЕЖИЕ,СКИНЬТЕ У КОГО ЕСТЬ temkafed174@mail.ru

[dm0104]

ТРИ ЖЕЛАНИЯ.

1.ХОЧЕТСЯ ЧТОБ КАПУЧИНО ВАНиЛЬНЫЙ иМОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ БЫЛ БОЛЕЕ ВАНИЛЬНЫМ!!!К ореховому претензий нет.

2.ХОТЯБЫ НА 15% УМЕНЬШИТЬ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В ЧАЯХ!!!

3.НУЖНЫ СЕРТИФИКАТЫ САМЫЕ СВЕЖИЕ,СКИНЬТЕ У КОГО ЕСТЬ temkafed174@mail.ru

хочется чтобы хотя бы гранулированный шоколад в 200-ках Saeco не тунелил.

[Boyarik]

А может подскажет кто рецептуру (она же дозировка ингредиентов) при использовании "молочного коктейля" с различными вкусами от De Marco?

[obrubov]

А может подскажет кто рецептуру (она же дозировка ингредиентов) при использовании "молочного коктейля" с различными вкусами от De Marco?

Дозировка: 15 гр на 150 мл воды

Лично я делал на вкус, но точно больше сыпет.

[Мишутк]

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

[skyan]

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

не соглашусь про растворимость чая. Это все настраивается временем подачи воды и порошка. Нет проблем с ратворимостью у чая как на серпантине так и на миксере.

[obrubov]

Кто какой аромат капучино использует(помимо ванили) и какие лучше продаются ? и почему ?

Изменено 15 ноября, 2012 пользователем obrubov

[Царевич]

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

не соглашусь про растворимость чая. Это все настраивается временем подачи воды и порошка. Нет проблем с ратворимостью у чая как на серпантине так и на миксере.

Поддерживаю! Чай требует настройки(Саеко) НАСТРАВАЕШЬ И ВСЁ НОРМУЛЬ!

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

не соглашусь про растворимость чая. Это все настраивается временем подачи воды и порошка. Нет проблем с ратворимостью у чая как на серпантине так и на миксере.

Поддерживаю! Чай требует настройки(Саеко) НАСТРАВАЕШЬ И ВСЁ НОРМУЛЬ!

Хочется добавить,пьют Малину НА УРА,не собираюсь менять!

Кто какой аромат капучино использует(помимо ванили) и какие лучше продаются ? и почему ?

Амаретто рулит!

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

не соглашусь про растворимость чая. Это все настраивается временем подачи воды и порошка. Нет проблем с ратворимостью у чая как на серпантине так и на миксере.

Поддерживаю! Чай требует настройки(Саеко) НАСТРАВАЕШЬ И ВСЁ НОРМУЛЬ!

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

производителям выгодно добавить побольше сахара для уменьшения цены продукта! да и технологически чай иначе будет сложно сдедать, ибо будет 100гр пыли по цене 1000гр с сахаром

В машине дозировка настраивается не по весу/объему смеси, а по вкусу. Если соотношение порошка чая к сахару будет меньше, что повысится расход смеси. Пачка будет дешевле, но расход будет больше. Не выгодно никому. Иначе в стакане будет просто сладкая вода с запахом.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

Вдобавок сахар остается в чайном тракте. Чистка аппарата после сотни порций чая показывает, что донышко миксера хорошо покрыто сахаром. Бывали случаи забивания выхода сахаром.

не соглашусь про растворимость чая. Это все настраивается временем подачи воды и порошка. Нет проблем с ратворимостью у чая как на серпантине так и на миксере.

Поддерживаю! Чай требует настройки(Саеко) НАСТРАВАЕШЬ И ВСЁ НОРМУЛЬ!

Хочется добавить,пьют Малину НА УРА,не собираюсь менять!

Кто какой аромат капучино использует(помимо ванили) и какие лучше продаются ? и почему ?

Амаретто рулит!

А вообще,+Саеки,возможность настройки доз! В отличии от Некты!ИМХО Господа!

[bingo]

А вообще,+Саеки,возможность настройки доз! В отличии от Некты!ИМХО Господа!

сколько пользую некту всегда можно было. +саеки в том что нет привязки к кнопкам и мешать можно все бункера. а более плюсов нет.

[Jrcfyf]

использую де марко уже год и все отлично. но у Ристора сливки лучше. пенка гуще. ну и цена соотетствует.

Ристора с уверенностью можно назвать PREMIUM.

ДЕ-Марко бюджетный производитель, да и косяки свои есть.....

Прошу отнестись с пониманием к написанному мною.

Пробовала Капучино орех - не понравился. Шоколад - слишком жидкий, похож на какао.

использую де марко уже год и все отлично. но у Ристора сливки лучше. пенка гуще. ну и цена соотетствует.

Ристора с уверенностью можно назвать PREMIUM.

ДЕ-Марко бюджетный производитель, да и косяки свои есть.....

Прошу отнестись с пониманием к написанному мною.

Пробовала Капучино орех - не понравился. Шоколад - слишком жидкий, похож на какао.

По сравнению с Капучино Амаретто от Ристоры, Капучино орех от Де марко - для меня никак. Но как говорится на вкус и цвет...

[serg81]

использую де марко уже год и все отлично. но у Ристора сливки лучше. пенка гуще. ну и цена соотетствует.

Ристора с уверенностью можно назвать PREMIUM.

ДЕ-Марко бюджетный производитель, да и косяки свои есть.....

Прошу отнестись с пониманием к написанному мною.

Пробовала Капучино орех - не понравился. Шоколад - слишком жидкий, похож на какао.

использую де марко уже год и все отлично. но у Ристора сливки лучше. пенка гуще. ну и цена соотетствует.

Ристора с уверенностью можно назвать PREMIUM.

ДЕ-Марко бюджетный производитель, да и косяки свои есть.....

Прошу отнестись с пониманием к написанному мною.

Пробовала Капучино орех - не понравился. Шоколад - слишком жидкий, похож на какао.

По сравнению с Капучино Амаретто от Ристоры, Капучино орех от Де марко - для меня никак. Но как говорится на вкус и цвет...

А настройки менял?, после смены любого порошка настройки надо регулировать.

Мне шоколад от ристоры вообще не понравился и клиентам тоже, попросили вернуть ДеМарко

[nandos]

ТРИ ЖЕЛАНИЯ.

1.ХОЧЕТСЯ ЧТОБ КАПУЧИНО ВАНиЛЬНЫЙ иМОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ БЫЛ БОЛЕЕ ВАНИЛЬНЫМ!!!К ореховому претензий нет.

2.ХОТЯБЫ НА 15% УМЕНЬШИТЬ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В ЧАЯХ!!!

3.НУЖНЫ СЕРТИФИКАТЫ САМЫЕ СВЕЖИЕ,СКИНЬТЕ У КОГО ЕСТЬ temkafed174@mail.ru

По сертификатам еще актуально? Я тут недавно попросил - деМарко всё скинули оперативно.

Изменено 19 ноября, 2012 пользователем nandos

[Jrcfyf]

пробовала у конкурентов пусть их настройки остаются прежними

[Дмитрий De Marco]

Доброе утро друзья!

Пожалуйста на делайте 25 этажные перепосты, Ветку не возможно разобрать)))

[Janus]

По растворимым ингредиентам перешли полностью на De Marco. По соотношению цена/качество это лучший вариант, да и стабильность самих порошков от партии к партии не меняется, что очень важно.

[Vasilich72]

По растворимым ингредиентам перешли полностью на De Marco. По соотношению цена/качество это лучший вариант, да и стабильность самих порошков от партии к партии не меняется, что очень важно.

Я топпингом уже два года пользуюсь - всё отлично. С последней партией прислали пробников коробку всяких - думаю следующим закупом взять зерно и "Ирландские Сливки", смесь вообще на ура пошла в офисе - выдули, даже распробовать не успел

И, да - оперативность работы - огромный плюс Евгению Малинову!

[Disabl]

Шоколад Де Марко, забивается носик подачи порошка (он расположен под углом) на Perla E6, кто сталкивался и как решили проблему?

Шоколад Де Марко, забивается носик подачи порошка (он расположен под углом) на Perla E6, кто сталкивался и как решили проблему?

[Janus]

С вентиляцией проблем нет?

[sanek NV]

Шоколад Де Марко, забивается носик подачи порошка (он расположен под углом) на Perla E6, кто сталкивался и как решили проблему?

Шоколад Де Марко, забивается носик подачи порошка (он расположен под углом) на Perla E6, кто сталкивался и как решили проблему?

может стоит эту проблемку описать?в ветке,посвященной данной технике?

ну так наверное оперативнее будет это же Fas вроде?

[Губка БОБ]

Вопрос к ДеМарко. Планируете в ближайшее время расширять ассортимент молочных коктейлей? Дети просят Например персик добавить.