Медленно льет кофе Saeco 400

[anddrews]

Гуру помогите советом.

Очень медленно и струйкой диаметром около 2-х мм льется американо.

Настройки след. Темп. 86-93, вода/кофе 116.

Была проведена декальцинация 3 раза, разобран кофейный клапан- все чистенько, помыты оба ситечка ЦУ, разобрана помпа на предмет осмотра- на взгляд все ОК, на выходе из бойлера накипи нет- отверстие абсолютно чистое.При заваривании кофе носик ЦУ смещается вниз на 3-5 мм. Все что не связано с кофе льется "на ура". Степень помола регулировалась в небольших пределах, но кординально на время заваривания не влияет.

В чем проблема?

[Bambr]

Степень помола можно посмотреть после приготовления напитка, когда кофеблок выкинет таблетку. Я бы кофемолку разобрал и посмотрел двигаются ножи или нет. При регулировке помола очень заметно должно быть изменение протекания воды через кофе. И еще помпу не помешало бы посмотреть, может давление мало.

[anddrews]

Еще забыл сказать, что увеличение времени заваривания кофе происходило постепенно. Нигде подтеканий и травления воды замечено небыло.

Таблетка выпадает достаточно плотная- не распадается. уменьшение дозы кофе никакой реакции, кроме мокрой таблетки, не вызвало.

[SMTP]

anddrews, несколько моментов.

1. Помол новый вы почуствуете только на третей четвёртой таблетке после внесения изменений, а лучще тестировать аж на пятой, то есть крутанули два оборота, прогнали 3-5 порций и делаете замеры, иначе вы пользуетесь ране смолотым кофе и можете впасть в заблуждение.

2. Помол лучше сразу прокрутить существенно, если очень много времени на заварку уходит более 1 мин, то крутаните в сторонц крупного кружна 3-4 оборота и по пункту один.

3. Очень странно что размер порции не влияет, возможно порция варируется не сильно, желательно промерить весами, ждя серо-синего ЦУ норма около 8,8 гр. больше уже плохо, если меньше 8,0 и бежит медленно то точно дело не в порции.

4. Попробуйте на тесте напитка эспрессо или американо прогначть через ЦУ только воду, в левом ряду основного меню третья с верху кнопка при тесте напитка. Посмотрите сколько по времени будет лится. Не исключено что забиты чита у ЦУ и от сюда такая проблема.

Отпишитесь о реультатах тестов, будем далее думать.

[ПетроFF]

Еще забыл сказать, что увеличение времени заваривания кофе происходило постепенно. Нигде подтеканий и травления воды замечено небыло.

Таблетка выпадает достаточно плотная- не распадается. уменьшение дозы кофе никакой реакции, кроме мокрой таблетки, не вызвало.

Значит помпу под замену,по крайней мере даже если причина окажется в другом и это не даст результата,то будет запасная.

[MaziK]

Бывают случаи, когда заканчивается кофе (редко, но бывают). Так вот по приезду на место, по засыпке нового кофе и после перезагрузки автомата (чтобы снять ошибку) первая чашка американо наливается не менее двух минут, струйка не более 2 мм и на выходе ужасный американо!!! Но следующая чашечка самого лучшего в мире американо наливается как обычно!

Думаю Ваши манипуляции с ЦУ повлияли на такую работу автомата. И нет там никаких проблемм. Верните все настройки, перезагрузите и сделайте несколько тестов!

[sanyaFalcore]

доброго времени суток!

Была такая проблема!

- закончилось кофе (заказ долго был в пути),купленное в компании которая специализируется ИМЕННО на ингридиентах для ТОРГОВЫХ АВТОМАТОВ!

-  (заказ долго был в пути),от безысходности,прикупил кофе у местного обжарщика,кофе было на вид жирноватое,чего я не наблюдал в кофе для вендинга,засыпал в торговый автомат купленное зерновое кофе,начал пробовать,и хоппана начал наливать по пол стакана американо (эта проблема была решена заменой кофе приобретённого в специализированной фирме)!!!

Вообщем проблема,может быть в самом зерне,в степени обжарки..........

[ПетроFF]

от безысходности,прикупил кофе у местного обжарщика,кофе было на вид жирноватое,чего я не наблюдал в кофе для вендинга,засыпал в торговый автомат купленное зерновое кофе,начал пробовать,и хоппана начал наливать по пол стакана американо (эта проблема была решена заменой кофе приобретённого в специализированной фирме)!!!

Если бы увеличил помол,то проблема эта тоже бы решилась :-D

[anddrews]

Немного изменились вводные

Таблетка выпадает мокроватая по сравнению с другими аппаратам.

Оба сита ЦУ почищены. При тесте американо без кофе вода проливается ощутимо легче, но какими-то толчками чтоли, т.е. не очень равномерно.

Осталось только поменять помпу- пока вариантов больше нет. На слух вроде не равномерно работает помпа, хотя автомат стоит около очень шумного цеха- толком ничего не слышно.

[MaziK]

На слух вроде не равномерно работает помпа, хотя автомат стоит около очень шумного цеха- толком ничего не слышно.

Где только не стоят и не трудятся наши родимые!!! :)

[ПетроFF]

Где только не стоят и не трудятся наши родимые!!! :)

Между прочим это самые лучшие места - шумные,пыльные цеха, грязные шахты и.т.д.

[SMTP]

anddrews, как вариант можно помпы поменять местами, а лучше воспользоватся советом ПетроFF и взять новую помпу на подмену ну или на замену.

Возможно причина в помпе, например сломался один виток пружинки и как следствие напор упал, следовательно не прокачивает воду должным образом.

[anddrews]

можно помпы поменять местами

Так помпы то разные по маркировке и внутренностям. Помпу разбирал- там все на глаз целое и рабочее.

Мне сказали, что они не взаимозаменяемые. ЕР5 и ЕР7.

Сегодня еще около часа колдовал над автоматом, отсоединил все тефлоновые трубки, так вот если пытаться втягивать в себя воду через трубку, которая идет на бойлер, то это не простая задача- еле тянется. Все остальное дуется хорошо.

Пока решил взять паузу.

[patriotq3]

можно помпы поменять местами

Так помпы то разные по маркировке и внутренностям. Помпу разбирал- там все на глаз целое и рабочее.

Мне сказали, что они не взаимозаменяемые. ЕР5 и ЕР7.

Сегодня еще около часа колдовал над автоматом, отсоединил все тефлоновые трубки, так вот если пытаться втягивать в себя воду через трубку, которая идет на бойлер, то это не простая задача- еле тянется. Все остальное дуется хорошо.

Пока решил взять паузу.

Так чем все закончилось? в помпе было или вчем? У меня тоже проблема - эспрессо 28сек, американо 41сек.

[anddrews]

Давненько все было, все как то само собой пришло в норму. Ничего не менял. Помню, что чистил клапан, мыл тщательно ЦУ(сеточки там и везде, где вода проходит), перебирал помпу, еще вроде как играл с помолом, делал крупней. По советам гуру готовил американо без кофе, и оно как то само решилось