ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПИТКИ

[Andriypt]

Сетуация такая , на двух colibri c5 заметил , что при приготовлении кофе еспрессо , американо сначала струя течет ровная а потом начинает брызгать плеваться из за этого еще в носик сахара брызги попадаю, ошибок не выдает что это может быть , кофейный блок( заварной) снимали мыли шланги промывали! Что может быть ? Помол тоже вроде норм)))

 

 Если часто происходит, мне помогла чистка бойлера от накипи. При покупке ТА бойлер не чистил, уже на "точке" пришлось решать проблему.  В моем случае бойлер был на половину забит накипю.

[Mal1k]

на двух colibri c5 заметил , что при приготовлении кофе еспрессо , американо сначала струя течет ровная а потом начинает брызгать плеваться

Наверное и размешиватели прогибаются в напитках?

Ага прогибаются!! Попробую уменьшить температуру

[Slivon]

на двух colibri c5 заметил , что при приготовлении кофе еспрессо , американо сначала струя течет ровная а потом начинает брызгать плеваться

Наверное и размешиватели прогибаются в напитках?

Ага прогибаются!! Попробую уменьшить температуру

На сколько градусов планируете изменить температуру?

Изменение температуры на 1 градус это 2 оборота по 360 градусов.

Изменено 2 июня, 2015 пользователем Holland и Holland

[Mal1k]

на двух colibri c5 заметил , что при приготовлении кофе еспрессо , американо сначала струя течет ровная а потом начинает брызгать плеваться

Наверное и размешиватели прогибаются в напитках?

Ага прогибаются!! Попробую уменьшить температуру

На сколько градусов планируете изменить температуру?Изменение температуры на 1 градус это 2 оборота по 360 градусов.

Ну думаю до 92 градусов у меня на kikko такая температура и полет нормальный вроде ))

[Spy]

Пытаюсь настроить дозу в 25 гр.(на весах) на двойном сливочном капучино. При любых опробованных настройках автомат выдаёт не более 20 гр.(на весах) http://infovend.ru/forum/topic/1411-faq-po-avtomatam-necta/ - FAQ внимательно изучил. Не помогает уменьшение делителя в п. 2.2.2.2. - установка шнеков. При значениях от " Доза 3г/с=001.5" до "Доза 3г/с=000.1" (и 25 гр. в п. 2.2.2.1 - дозы порошков) автомат выдаёт примерно 20 гр.(на весах). При увеличении делителя в п. 2.2.2.2., цифра на весах ещё уменьшается. При увеличении дозы в п. 2.2.2.1., на весах всё те же 20 гр. Автомат Кикко ЕС-6 образца 2013 г. Порошок - Аристократ сливочный капучино. Коллеги, что неправильно делаю?

[Holland и Holland]

В программе, время подачи порошка в прямой зависимости от времени подачи воды, увеличте количество воды - увеличится количество порошка, Тогда скажете вы, будет переполняться стакан, и я отвечу - таки да, и тут же спрошу, а зачем вам аж 25 гр порошка? Добавьте по умолчанию в этот напиток сахара. Или если это для вас так принципиально, поставьте на выдачу этого порошка, моторедуктор 78 RPM. Скорость вращения шнека в этом случае увеличится и время подачи порошка войдёт в нужный тайм аут подачи воды.

[Spy]

 а зачем вам аж 25 гр порошка? 

А зачем Necta сделала систему лэйаутов и такой напиток, как двойной капучино?

[Holland и Holland]

За тем что по лейауту настраивать удобней , и потом двойной капучино это уже вы придумали, а Некта на этих кнопках и в этом контейнере видит растворимый кофе, а для растворимого кофе вполне хватает и скорости вращения шнека и временных таймаутов, к тому же двойной не значит в два раза больше.

Изменено 26 июня, 2015 пользователем Holland и Holland

[Бустер]

Приобрёл по случаю капсульник Колибри LB. Некоторые напитки вроде нормально льёт,но некоторые с переливом. Инструкции нет,так как брал на запчасти,а потом передумал и решил оставить в работе.

Может кто поможет с настройками по напиткам, инструкциями и вообще с мануалом. Искал на форуме,но что-то не нашёл.

[Хоттабыч]

К H&H обратитесь...

[Tetenov]

Привет.

На сколько я помню, там отличие не принципиальное от зернового колибрика... а что не понятно, то методом подбора

[Бустер]

Привет.

На сколько я помню, там отличие не принципиальное от зернового колибрика... а что не понятно, то методом подбора

Отличия не принципиальные,но только внешне. Что касается настроек,то отличия есть.Особенно в подаче воды в напитки эспрессо и американо. Автомат дополнительно льёт воду через миксер. Небольшое количество воды идёт через капсулу,остальное доливает через миксер,и напиток получается водянистым.

Потому и ищем карту настроек напитков.

[Holland и Holland]

Автомат дополнительно льёт воду через миксер.

 Так быть не должно, на эспрессо и американо вода подаётся только через пресс.

[Бустер]

 

Автомат дополнительно льёт воду через миксер.

 Так быть не должно, на эспрессо и американо вода подаётся только через пресс.

 

Я тоже так думаю. Но через пресс,то есть через саму капсулу идёт очень небольшое количество воды. Остальное доливает через пресс. Если американо и эспрессо получаюся водянистыми,но укладываются в норму,то есть в стакане налито нормальное общее количество воды.То на другие напитки,мокачино,латте,кофе с молоком- идёт перелив.

Пытался использовать схему настроек зернового автомата,что касается воды,но ничего не подходит. Не те дозировки,да и всё вроде как по другому настраивается.

[salut!]

 

 

Автомат дополнительно льёт воду через миксер.

 Так быть не должно, на эспрессо и американо вода подаётся только через пресс.

 

Я тоже так думаю. Но через пресс,то есть через саму капсулу идёт очень небольшое количество воды. Остальное доливает через пресс. Если американо и эспрессо получаюся водянистыми,но укладываются в норму,то есть в стакане налито нормальное общее количество воды.То на другие напитки,мокачино,латте,кофе с молоком- идёт перелив.

Пытался использовать схему настроек зернового автомата,что касается воды,но ничего не подходит. Не те дозировки,да и всё вроде как по другому настраивается.

 

 

Что-то подсказывает, будто есть конкретная проблема в группе клапанов Вашего автомата. Не разбирали?

[Holland и Holland]

Что-то подсказывает, будто есть конкретная проблема в группе клапанов Вашего автомата. Не разбирали?

 Есть и такое предположение, а может и инициализацию неправильно провели.

[люд@]

Тоже приобрела по случаю капсульник.Вроде стоит работает и мы в него не лезем. Но хотелось бы поменять что-то в настройках напитков,а информации нет. Неужели никто не работает с капсульниками...или всё настолько секретно,что никто не хочет поделиться информацией по настройкам какой другой? Темы отдельной тоже нет...хотя наверное не помешала бы.По настольным машинам есть,и то обсуждают только капсулы и модели.

[Holland и Holland]

Тоже приобрела по случаю капсульник.Вроде стоит работает и мы в него не лезем. Но хотелось бы поменять что-то в настройках напитков,а информации нет. Неужели никто не работает с капсульниками...или всё настолько секретно,что никто не хочет поделиться информацией по настройкам какой другой?

Единственное чем можно поделиться в этом вопросе, так это то что все напитки в капсульнике точно такие же ( и точно так же на кнопках) как в ES-4. Со всем остальным уже поделённо всё сто раз, чем уж ещё делиться?

[viktorka]

Но через пресс,то есть через саму капсулу идёт очень небольшое количество воды. Остальное доливает через пресс. (Бустер) Не понял это как?

Изменено 6 июля, 2015 пользователем viktorka

[salut!]

видимо, "остальное доливает через миксер"

[viktorka]

Эспрессо и черный кофе только через капсулу и не каких доливаний через миксера, а тем более через через пресс минуя капсулу.

[Бустер]

Но через пресс,то есть через саму капсулу идёт очень небольшое количество воды. Остальное доливает через пресс. (Бустер) Не понял это как?

Конечно-же опечатался. Остальное количество воды идёт через миксер.

видимо, "остальное доливает через миксер"

Именно так и хотел написать.

Эспрессо и черный кофе только через капсулу и не каких доливаний через миксера, а тем более через через пресс минуя капсулу.

Этого и хочу добиться. Но никак что-то. Автомат с небольшим пробегом и не хочется думать,что дело в клапанах.

[viktorka]

Подробней весь процес, после нажатия кнопки выбора напитка эспрессо.

[sech]

Коллеги, какие мысли?

Недоливает эспрессо. В слив идет много воды.

Тройник поменял.

Сетки на ЦУ чистил.

Клапан эспрессо смотреть?

[Holland и Holland]

Клапан эспрессо смотреть?

Менять, чего на него смотреть то, хотя конечно при определённых навыках его можно и починить.