Большие капсульные кофейники

[Ген_надий]

Про "более крепкий" можно поспорить. Дело в том, что самого зерна кофе используется и туда, и туда одинаково, но первыми вымываются в ходе экстракции всевозможные эфирые масла, и прочие аромо-вкусовые составляющие. А вот кофеин начинает и продолжает вымывается несколько позже. Поэтому в эспрессо его содержится больше, а в американо ещё больше. Когда мы говорим о крепости напитка, мы ведь обычно подразумеваем и оцениваем результат воздействия на организм человека именно кофеина. Или Вы что-то другое имели в виду?

[AlVaRo]

Когда мы говорим о крепости напитка, мы ведь обычно подразумеваем и оцениваем результат воздействия на организм человека именно кофеина. Или Вы что-то другое имели в виду?

Обычно покупатели оценивают крепость по критерию горький - негорький.

[МультиВенд]

Ристретто это более крепкий эспрессо

ристретто тот же самый эспрессо, только с меньшим объемом воды!

американно - эспрессо с большим объемом воды!

крепкость тут не причем, и не факт, что в начале экстракции он крепкий, но вот ароматнее - это факт!!!

[Massagevending]

А у кого-нибудь есть Ристретто в автоматах или все традиционно эспрессо-американо-капуччино?

[ПетроFF]

У меня есть. В двухкофемолочных БВМ 952. На каждом виде кофе есть. Не скажу,что сильно пользуется спросом,но пьют.

На одном предприятии часто работают итальянцы,так они в моем автомате сами делали ристретто из эспрессо-вынимали раньше стаканчик.

Итальяшки очень любят ристретто.

[Massagevending]

У меня есть. В двухкофемолочных БВМ 952. На каждом виде кофе есть. Не скажу,что сильно пользуется спросом,но пьют.

На одном предприятии часто работают итальянцы,так они в моем автомате сами делали ристретто из эспрессо-вынимали раньше стаканчик.

Итальяшки очень любят ристретто.

Да я сам пил Ристретто в Италии-там всего 20мл.-на 1-2 глотка. Бодрит хорошо.

А у вас в автоматах 2 вида кофе? Арабика и Робуста?

[Ген_надий]

У меня в некоторых 951 и 952 есть Ристретто. Ставлю на нижние кнопки и цену ставлю низкую. Если Эспрессо 25, то Ристретто делаю 15. Тут работает теория "коротких" напитков.

[ПетроFF]

А у вас в автоматах 2 вида кофе? Арабика и Робуста?

Блин! Я посмотрел,вы занимаетесь креслами поэтому конечно простительно за такие вопросы. http://teacoffe.tcoa.ru/zagadka_kofeinogo_zerna/kofeinye_blendy.html

В автомате два вида кофе: Ambassador Majestic и Lavazza Crema e Aroma

[МультиВенд]

Итальяшки очень любят ристретто.

знакомая работает в представительстве итальянской компании JetAir, подверждаю, на самом деле ристретто в лидерах!

[Borizzz]

А у кого-нибудь есть Ристретто в автоматах или все традиционно эспрессо-американо-капуччино?

в сибе в автоматах есть ристретто

[alex panda]

Господа, хотелось бы услышать мнение людей которые начали эксплуатировать в своей сети капсульные кофейники. Вроде надо двигаться вперед-развиваться, растворимые-зерновые, но вот станут ли капсульные автоматы следующим этапом, у меня лично много вопросов. Так что народ, кто пытается работать на них поделитесь информацией, нюансами, недостатками и т.д.

Поменял на точке Кафе Европа ЕС7 на Зенит ЛБ, продажи выросли в 3 раза. Мин цены эспрессо зерно - 30 руб., эспрессо ЛБ - 37 руб.

[Артем Купер]

Тема умерла опять) ребят, кто работал с колибри с4 лавацца? есть опыт? отпишитесь пожалуйста?

и по розничным ценам на напитки в таком автомате если не сложно..

[Borizzz]

@Артем Купер,

А что именно вас интересует? Цены у нас сейчас стараемся ставить от 30 руб

[Артем Купер]

@Артем Купер,

А что именно вас интересует? Цены у нас сейчас стараемся ставить от 30 руб

спасибо за быстрый ответ.

интересует тот момент..какие они в надежности? такие же как зерновики с4,с5? есть ли какие то нюансы в эксплуатации? и принципиальная разница в устройстве от зерновиков?(про бокс под капсулы все понятно).

боюсь просто брать его так как капсулы порядка 12-14 рублей стоят в закупке..а цену поставишь выше 25 рублей-уже не пьют в моем колхозе)..на зерновиках такие цены нормальные. себестоимость у меня выходит порядка 5.5 рублей примерно..капсулы в 2.5 раза дороже..вот и думаю..

вопрос к Андрею:

планируете ли заниматься производством и продажей капсул?

если да, то как скоро?

[Borizzz]

По надежности такие же, и принципиальной разницы нет. Основное назначение капсульного автомата предложить что-то новое, другое вкусное. Опять же бренд лавацца помогает. Себестоимость напитка выше. Он чище внутри, более быстрое время приготовления, более тихий.

PS про капсулы от Андрея посмеялся))

[Михаил]

Прошло 2 года.

Мы все свои зерновые автоматы поменяли на капсульные Канто (капсулы + раствор)

Расходы на эксплуатацию и ремонт снизили в 3 раза по сравнению с зерновыми Кикко и Сагомами.

Качество напитка неизменно и не зависит от " человеческого фактора"

так что продолжаем покупать Канто.

А по поводу капсул, уже есть Клоны Лавацца, и продолжают появляться, так что если Лавацца решит уйти с России - не страшно ( но это вряд ли)

[Borizzz]

А по поводу капсул, уже есть Клоны Лавацца, и продолжают появляться, так что если Лавацца решит уйти с России - не страшно ( но это вряд ли)

конечно же они есть, но продаваться будет бренд. по инсайдерской информации те же штраусс (капсулы тотти формата лб) ищут всевозможные пути чтобы вернуться к дилерству лавацца. раньше они были достаточно крупным по капсулам, но решили что умнее всех и будут свои капсулы ваять. естественно лавацца им прикрыла свои капсулы. Кому сейчас нужны капсулы тотти? да никому. кому нужны капсулы бриль??? да тож никому

[sech]

Коллеги!

Помогите определиться.

Решил взять Канто.

Но вот цены на сами капсулы приводит в смятение. В инете начинаются от 24 руб.

Понятно, что это розница.

А как получить дилерскую (оптовую) цену, если будет всего один капсульник и объемы не будут большими?

[Borizzz]

Коллеги!

Помогите определиться.

Решил взять Канто.

Но вот цены на сами капсулы приводит в смятение. В инете начинаются от 24 руб.

Понятно, что это розница.

А как получить дилерскую (оптовую) цену, если будет всего один капсульник и объемы не будут большими?

кто покупает у нас капсульный напольный автомат - получает цену на капсулы дилерскую , т.е. НЕ 26 руб

[sech]

@Borizzz,Спасибо. Все что надо, увидел на сайте.

[Михаил]

конечно же они есть, но продаваться будет бренд. по инсайдерской информации те же штраусс (капсулы тотти формата лб) ищут всевозможные пути чтобы вернуться к дилерству лавацца. раньше они были достаточно крупным по капсулам, но решили что умнее всех и будут свои капсулы ваять. естественно лавацца им прикрыла свои капсулы. Кому сейчас нужны капсулы тотти? да никому. кому нужны капсулы бриль??? да тож никому

Это-то все понятно, по поводу бренда и вкуса.

Вопрос стоял - "А вдруг" " А не опасно ли" и т.п.

Может кого-то успокоит: я капсульный колибрик "Лавацца" видел в Москве еще в 2008 году, Да и по Европам старые модели "в полях" встречаются достаточно часто.

[Borizzz]

Вопрос стоял - "А вдруг" " А не опасно ли" и т.п.

да, к сожалению, еще есть сомневающиеся или переживающие что их кинут с капсулами. Я их где-то понимаю, страна у нас такая))

Может кого-то успокоит: я капсульный колибрик "Лавацца" видел в Москве еще в 2008 году

наааааашшшшш наверно был))))

[swenq]

Ребята, кто эксплуатировал, что можете сказать? Стоит ли овчика выделки как говорится )

[Ceed]

Ну а почему же не стоит?

Хотя наверное не стоит!

Скорость маленькая, жрет много)))

[swenq]

Ну а почему же не стоит?

Хотя наверное не стоит!

Скорость маленькая, жрет много)))

Маленькая скорость приготовления? жрёт много электричества? так? )