ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПИТКИ

[vending_nnov]

Кисель, бульон. Фсё.

Кисель забиваться наверно будет?!

[Артем Купер]

 

Кисель, бульон. Фсё.

Кисель забиваться наверно будет?!

 

 

с киселем и молочными коктейлями проблем не было.

но все равно вернулся к чаю)

[Veaceslav]

U menia Bianchi 921. Pri vibore Sahar (+) ili (-) daiot sahar, a esli primoi vibor ne vidaiot, v meniu Dosi stait narmalina Time-2 sec. Kto znait pamagite pajalusta a to uja balit galava at nivo.

[Veaceslav]

U menia Bianchi 921. Pri vibore Sahar (+) ili (-) daiot sahar, a esli primoi vibor ne vidaiot, v meniu Dosi stait narmalina Time-2 sec. Kto znait pamagite pajalusta a to uja balit galava at nivo.

[Усеин Анафеев]

в меню 00000 настройка аппарата помотри

[Dmitriy88]

Подскажите, пожалуйста, как изменить вкус зернового напитка на автомате Биянчи ЛИ400. 

Поворачивал ручку "помола" по часовой стрелке в сторону уменьшения помола, для крепости напитка. В результате чего струя уменьшается, но вкус напитка остается слабый. В другую сторону(против часовой стрелки) напиток слабее. 

Мне кажется что- то с камерой заваривания напитка, на поршне остается много жмыхаот предыдущего помола. Если жмых собирать, то напиток чуть крепче. 

Подскажите, пожалуйста.

Сколько должен наливаться кофе экспрессо по времени.

 Спасибо!!!

[Артем Купер]

у меня время протекания эспрессо везде по разному. от 16 до 25 секунд.. где то любят "по-мягче" а где то "ядерный".

что за кофе используете? попробуйте сменить кофе для начала и дозу кофе отрегулируйте. 

[Dmitriy88]

у меня время протекания эспрессо везде по разному. от 16 до 25 секунд.. где то любят "по-мягче" а где то "ядерный".

что за кофе используете? попробуйте сменить кофе для начала и дозу кофе отрегулируйте. 

А подскажите как изменить дозу кофе?

А кофе карраро 

[mower]

 

у меня время протекания эспрессо везде по разному. от 16 до 25 секунд.. где то любят "по-мягче" а где то "ядерный".

что за кофе используете? попробуйте сменить кофе для начала и дозу кофе отрегулируйте. 

А подскажите как изменить дозу кофе?

А кофе карраро 

 

Кофе долго открытый лежал? Степень обжарки и сочетание арабики робусты?

Изменено 15 мая, 2015 пользователем mower

[Dmitriy88]

 

 

у меня время протекания эспрессо везде по разному. от 16 до 25 секунд.. где то любят "по-мягче" а где то "ядерный".

что за кофе используете? попробуйте сменить кофе для начала и дозу кофе отрегулируйте. 

А подскажите как изменить дозу кофе?

А кофе карраро 

 

Кофе долго открытый лежал? Степень обжарки и сочетание арабики робусты?

 

 

 

Честно сказать, что количество молотого кофе увеличивал до самой верхней черточки, степень помола уменьшал до самой тонкой струйки, но вкус кофе не менялся...((( Кофе очень слабый.

Сравниваю с РОССОО.

Кофе  Carraro..

 не знаю в чем проблема

[AlVaRo]

Мне кажется что- то с камерой заваривания напитка, на поршне остается много жмыхаот предыдущего помола. Если жмых собирать, то напиток чуть крепче. Подскажите, пожалуйста. Сколько должен наливаться кофе экспрессо по времени.

А ситечко не потерялось, которое на поршне нижнем? А то бывали случаи...
А так, чудес не бывает.
Помол, температура, давление, объем таблетки.

[mower]

 

 

 

у меня время протекания эспрессо везде по разному. от 16 до 25 секунд.. где то любят "по-мягче" а где то "ядерный".

что за кофе используете? попробуйте сменить кофе для начала и дозу кофе отрегулируйте. 

А подскажите как изменить дозу кофе?

А кофе карраро 

 

Кофе долго открытый лежал? Степень обжарки и сочетание арабики робусты?

 

 

 

Честно сказать, что количество молотого кофе увеличивал до самой верхней черточки, степень помола уменьшал до самой тонкой струйки, но вкус кофе не менялся...((( Кофе очень слабый.

Сравниваю с РОССОО.

Кофе  Carraro..

 не знаю в чем проблема

 

Арабика рабуста какая? от этого нужна разная температура.

[Holland и Holland]

Правильнее было бы начать решение этого вопроса с чистки дозатора, потом подбора дозы и далее уже, более тонкой регулировки помола. Ну и думаю не лишне будет напомнить, что вкус напитка напрямую связан с санитарным состоянием самого пресса.

[uzor]

Изменился вкус эспрессо, отдает маслянистым вкусом, раньше такого не было.

Зерна не менял, температуру тоже, изменял помол.

Что делать скажите пжл?

[Holland и Holland]

 изменял помол. Что делать скажите пжл?

 Угадайте с трёх раз.

[uzor]

Так изменил кол-во помола потому что время протекания эспрессо было 9 сек.

Сделал 24.

Отдаёт привкусом машинного масла.

Подскажите что смотреть?

Температура 94 гр.Зерна не менял.

[AlVaRo]

Отдаёт привкусом машинного масла. Подскажите что смотреть?

А напитки на основе растворимых ингредиентов не отдают этим привкусом?
Может зерно все-таки некачественное.
Попробуйте заменить.
Ну и  помыть-почистить все.

[new-wend]

Хочу описать свои ощющения при приготовлении эспрессо на саеке 400 и бианчи 400.

На лейке вода через таблетку подается быстрее и напор в стаканчик больше, струйка кофе на всех автоматах тонкая. Кофе получается каким то не таким.(помол и доза при этом меняют вкус но не идеал)

На saeco струйка толще но при этом кофе наливается медленне как будто без напора, такую картину я наблюдал и на капсульных кофемашинах. Кофе мне в саеко нравится больше.

Сделав одинаковый помол и дозу с саеко на бианчи эффекта я не добился, вода опять пропускается под напором быстро не вбирая в себя аромат кофе и как бы не проваривается. Интересно мнение знатоков.

[МультиВенд]

Сложнообъяснимый парадакс - на саеках реально вкуснее, даже из не очень качественных ингредиентов, в том числе!

[skyan]

Хочу описать свои ощющения при приготовлении эспрессо на саеке 400 и бианчи 400.

На лейке вода через таблетку подается быстрее и напор в стаканчик больше, струйка кофе на всех автоматах тонкая. Кофе получается каким то не таким.(помол и доза при этом меняют вкус но не идеал)

На saeco струйка толще но при этом кофе наливается медленне как будто без напора, такую картину я наблюдал и на капсульных кофемашинах. Кофе мне в саеко нравится больше.

Сделав одинаковый помол и дозу с саеко на бианчи эффекта я не добился, вода опять пропускается под напором быстро не вбирая в себя аромат кофе и как бы не проваривается. Интересно мнение знатоков.

 

В бианчи, напор - из-за наконечника с зауженным сечением. В Некте и Саеко такого нет. И действительно трудно оценить струю, т.к. она бьет по давлением. Ориентируюсь на время протекания.

Изменено 4 июня, 2015 пользователем skyan

[new-wend]

Время протекания по сути короче чем в саеко, наконечники я вообще убрал, так как из за них кофе подается в стенку напитка и из-за напора молоко смешивается с кофе и на поверхности напитка, например капучино часть пенки коричневая от смешения, а в идеале хочется видеть только бедую густую пенку. Снятие наконечника и модернизация кофейного шланчика в лапу выдачи напитка вертикально, почти позволяет оставить на поверхности напитка белую пенку

[borrow]

Сложнообъяснимый парадакс - на саеках реально вкуснее, даже из не очень качественных ингредиентов, в том числе!

на Нектах такая же хрень

[МультиВенд]

Сложнообъяснимый парадакс - на саеках реально вкуснее, даже из не очень качественных ингредиентов, в том числе!

на Нектах такая же хрень

Это не так! И особенно на колибри!

[Ген_надий]

На Колибросах здорово получалось на тех моделях, на которых был заварной узел с силуминовой заварной камерой и нагревателем.

Расположение струи кофе (на Бьянках) относительно стакана я обычно старался сделать так, чтобы кофе стекал по стенке стакана. Вот тогда белая шапка на капучино оставалась пышной и белой. 

Саеко, Бьянка... Трудно сказать, разные у людей вкусы. У меня и те, и те в парке были, и снова периодически случаются. В Бьянках мне эспрессо нравится больше.

[МультиВенд]

Мне тоже эспрессо больше нравится на бьянках!

Мой рейтинг (комплексный) по вкусовым показателям:

1.саеко

2.бьянка

3.некта

Но несмотря на это, все равно с нектой работать приятней и добиться хороших напитков можно и на ней!