Обсуждение ингредиентов "ARISTOCRAT"

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@Udav, прошу прощения, я сейчас в отпуске. Вашим вопросом занимаются.  

[dronik123]

2 вечера тестировал молоко. Партия крупки от Н заканчивается, остро стоит вопрос где закупаться.
Сравнивал 10% Н, 13 % белвенд, 26% Н, 26% белвенд.
В целом, читая комментарии, пришел к выводу, что даже среди вендоров нет единства что какой-то продукт превалирует, лучше других по вкусу.
Результаты теста по моему мнению:
Дозировка на всех продуктах на капучино-4 гр. Если больше, то молоко забивает весь вкус кофе.
Мешалка во всех продуктах стоит, но не совсем уверенно. Почти сразу падает.
Вкус больше понравился (если сравнивать 10% Н и 13% белвенд) у Невеля 10%. Вкус молока не перебивает кофе. Слегка его подчеркивает. В сравнении с крупкой вкус более молочный.
у 13% белвенд вкус более молочный, но как-то по-другому. На мой взгляд 13% белвенд сильнее напоминает крупку от Н декабрьской партии.
26% от белвенд в целом вкус понравился, хотя пьешь даже при таких дозировках скорее молоко с кофе, чем капучино. Послевкусие забивается молоком.
26% Н - тоже очень молочный вкус. Тоже послевкусие забивается молоком. Одинаковые ли напитки на мой вкус? Невель показался чуть более молочным. Но он слеживается в аппарате. Про белвенд пока никто не ругался, вроде, на эту тему.
В целом все эти виды молока, по моему мнению, с лавацией пронто крема сочетаются как-то непривычно. Затеняют послевкусие, чтоли. Слишком молочный вкус получается. Продукт то получается нормальный, потребитель, думаю, будет в любом случае доволен. Сам попытаюсь заказать невеля 10%, если цену снизят. Если нет, то 26% белвенд, так как это значительно проще.

Также протестировал горячий шоколад Швейцарский гранулированный. дозировка 14 гр и 18 гр. Мне показалось, что это скорее оли рей (который не дарк) загранулировали. Швейцарский получался (по памяти) как какао, но пылил и иногда носик забивал. Вкус был очень хороший. Сейчас же швейцарский гранулированный получается сразу после приготовления с пенкой, в которой встречаются пузырьки диаметром до 5мм (это жену смутило, поэтому решил написать), а тело напитка желеобразно-как оли рей. Вкус мне показался менее сладким, чем хотелось бы. В целом мне вкус понравился, хотя сахара хотелось бы побольше. Жене не понравился. Сами используем ристору. Там желеобразность значительно пониже, но тоже есть. Вот там мне вкус не очень нравится. В общем остатке на вкус и цвет...По дозировке разницу не ощутил практически. Только на 14 гр сахара еще меньше. Думал дозировкой вытяну. Не вытянул.
Больше всего мне нравится шоколад от сатро. но заказывать его мне проблематично.

Что-то много написал... Я считаю, что за гранулированными продуктами будущее. Продукты Аристократа всегда были хорошими по вкусу (не лучшими, конечно, но уверенно хорошими), но по эксплуатации были не очень-пыльность, забивание носиков. Если пыльность и забивание исчезнут, то с такой ценовой политикой будет выбором №1.
 

[Drineey]

а вот мне не показался что вкус уж слишком молочный у 26% молока,хотя молоко нравится)но у меня и кофе не лавацца)наверное поэтому вкус кофе выделяется сильней с молоком из за робусты))нежели у вас с лаваццей)

[nestslava]

Повёлся на замануху , купил на пробу 40 кг молока  Risrira Bevanda Blanca. по 312р/кг.

Попробовал , сравнил. Дозы молока на воду одинаковые естесственно. 6гр/160мл.

Так вот если в Белвенд 99% , которому я отдаю предпочтение , добавить чуть сахара, То получится точная копия этого самого Risrira Bevanda Blanca.  Запаха у обоих нет почти. Пенку , растворяемость не оценивал. Но с Белвендом проблем в миксерах не имею. Пыльность одинакова.

Блин , вспоминается избитый когдато слоган "если разницы нет , то зачем платить больше..."

Сахар добавленный в ингредиенте покупать по 312р/кг не правильно както.Сахар я куплю по 50р. и настройками выставлю сколько надо

Остаюсь "болельшиком" команды Аристократ...

[zed]

@Lvbnhbq, стаканчики бумажные надо делать? 

Мне оч интересна тема с аристократовским производством бумажных стаканов с различными принтами.

Неплохо бы и размешиватели тогда свои делать... 

Изменено 20 июля, 2016 пользователем zed

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@zed, получил Ваше письмо. Вернусь из отпуска займусь проработкой этого предложения. 

@Drineey, @nestslava, @dronik123, СПАСИБО!!! Чем будет больше "болельщиков" в нашей команде, тем больше акций, скидок и снижений цен мы сможем сделать для Вас! Мы любим ,уважаем и ценим каждого нашего Покупателя, вне зависимости от величины его заказа, и никогда не забываем о том, что именно Вы в первую очередь даёте нам заработок. Спасибо Вам! Оставайтесь с нами и помогайте нам улучшать нашу работу.

 

       

 

А ВОТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ ЮВЕНКО ПО ТЕНДЕРУ НА ПОСТАВКИ МОЛОКА. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ , ЧТО МЫ НАБРАЛИ ПОЧТИ В РАЗА БОЛЬШЕ БАЛЛОВ, ЧЕМ НАШИ БЛИЖАЙШИЕ ПРЕСЛЕДОВАТЕЛИ. У ОСТАЛЬНЫХ УЧАСТНИКОВ ТЕНДЕРА (ДЕ МАРКО) РЕЗУЛЬТАТЫ ЕЩЁ НИЖЕ.

Это фото из газеты ЮВЕНКО.

Изменено 25 июля, 2016 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[Кочевник]

"

из газеты ЮВЕНКО.

А как же это: "И, Боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет"?

[xvend]

@zed, получил Ваше письмо. Вернусь из отпуска займусь проработкой этого предложения. 

@Drineey, @nestslava, @dronik123, СПАСИБО!!! Чем будет больше "болельщиков" в нашей команде, тем больше акций, скидок и снижений цен мы сможем сделать для Вас! Мы любим ,уважаем и ценим каждого нашего Покупателя, вне зависимости от величины его заказа, и никогда не забываем о том, что именно Вы в первую очередь даёте нам заработок. Спасибо Вам! Оставайтесь с нами и помогайте нам улучшать нашу работу.

 

       

 

А ВОТ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ ЮВЕНКО ПО ТЕНДЕРУ НА ПОСТАВКИ МОЛОКА. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ , ЧТО МЫ НАБРАЛИ ПОЧТИ В РАЗА БОЛЬШЕ БАЛЛОВ, ЧЕМ НАШИ БЛИЖАЙШИЕ ПРЕСЛЕДОВАТЕЛИ. У ОСТАЛЬНЫХ УЧАСТНИКОВ ТЕНДЕРА (ДЕ МАРКО) РЕЗУЛЬТАТЫ ЕЩЁ НИЖЕ.

Это фото из газеты ЮВЕНКО.

 

А какие вообще были критерии отбора? Слепая дегустация или что-то еще?  и какое же все таки конкретно молоко Belvend победило. И  почему допустили и Невеля, если он набрал меньше чем Ics? Действительно интересно.

[Андрей АРИСТОКРАТ]

Тесты проводились в шести городах. Тесты слепые по 5-6 участников в каждом городе. Могу ошибиться, но оператоы оценивали вкус, пенку, растворяемость и сыпучесть. После их вердикта, Руководство Ювенко оценивало финансовое предложение.

 Это тендер для нас знаменателен тем, что из шести городов, в пяти мы получили первое место. Лишь в одном городе мы получили второе место. Везде, где тесты были слепыми и  людям не дули в уши про "европейское качество", "европейских специалистов и технологии", не рассказывали глупости про  "ГОСТы , Тех. Регламенты и органолептику" , а люди сами взяли и просто попробовали , а затем сказали - этот продукт самый вкусный! - там везде победили мы.

  И лишь в одном городе мы взяли второе место вместо первого, это там, где уже несколько месяцев плотно поработали над мозгами общественности проповедники ГОСТов и т.д., к тому-же в этом городе мы плотно работаем с конкурентом Ювенко, что им не понравилось, это так-же дало возможность Невелю  там зацепиться. Возможно у этого решения есть и другие, не известные нам причины. 

 

Тендер выиграл  БелВенд 13%.

Изменено 25 июля, 2016 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[xvend]

@Андрей АРИСТОКРАТ,

 

Не смотря на некоторые разногласиия,  это действительно заслуживает похвалы!

Поздравляю!

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@xvend, спасибо! 

[sech]

Поздравляю!

Но невель тоже попал в список допущенных производителей.

ЗЫ Теперь осталось ювенкам правильно настроить свои автоматы. А то сами знаете, никакие ингредиенты не смогут, если "спецы" ни хотят...

[Андрей АРИСТОКРАТ]

Но невель тоже попал в список допущенных производителей.

 

Да, только в Ростове-на-Дону, хоть Невель и проиграл тендер, но каким-то образом остался. Руководитель местного отделения почему-то отказался его выводить. Ну ничего, это мы переживём!

З.Ы.  Друзья, на все Ваши вопросы я отвечу на след. неделе, когда вернусь из отпуска. Такой новостью не смог , не поделиться.          

А пока- ОТПУСК  MUST GO ON!!! 

Изменено 25 июля, 2016 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[регент]

Доброго дня, коллеги.

Кто-нибудь уже протестил гранулированный шоколад "ШВЕЙЦАРСКИЙ"? Как себя ведет в ТА, изменился ли вкус по сравнению с обычным "ШВЕЙЦАРСКИМ"?

[Стилус]

Лишь бы он в бункере на выходе в носике не прессовался.

срочно проверять "вытяжку"!

не в вытяжке дело. не нектах моделей ес6 и макс вырывало изогнутый нос подачи порошка. там до миксера далеко.

На испанцах Coffeemar та же проблема

[Mr.JIM]

Продление акции по шоколаду и молоку планируется?

[Андрей АРИСТОКРАТ]

точно не знаю- я в отпуске. В понедельник выясню у нач.торг.отдела

[Андрей АРИСТОКРАТ]

Здравствуйте!

Я на работе. Жду Ваших вопросов и пожеланий.

[sech]

@Андрей АРИСТОКРАТ, Что-то короткий отпуск. Желаем в следующем году в два раза больше!

[RymarEvgen]

Есть вопрос. Может не совсем по Вашим ингредиентам, но и по ним тоже))

Когда делаете капучино в автомате, что первым наливается в стакан, молоко или кофе?

[sech]

По правилам молоко.

[bingo]

капучино в автомате

А вы про вонючку или зерновой? А так всегда молоко первым.

[RymarEvgen]

@bingo,зерновой)) вонючки не имеют право на их обсуждение))) 

[Аристократ-Сервис]

Есть вопрос. Может не совсем по Вашим ингредиентам, но и по ним тоже))

Когда делаете капучино в автомате, что первым наливается в стакан, молоко или кофе?

При приготовлении в автомате капучино сначала наливается молоко, а потом кофе.

Изменено 4 августа, 2016 пользователем Аристократ-Сервис

[RymarEvgen]

Спросил к тому, что возможно есть те у кого аппараты настроены в обратном порядке. Тогда и пенка не та, и вкус похуже.