Обсуждение ингредиентов "Невельконсервмолоко"

[Константин61]

На самом деле гранулы изначальные были что для Милкова, что для Невельвенда одни, но с сентября мы их усиленно дорабатываем по сыпучести и растворимости. Выяснили в чем были прошлые недоработки плюс хорошее новое оборудование помогает.

Ну и готовим существенное обновление ассортимента, конечно.

[Константин61]

5 часов назад, Константин С. сказал:

Наверняка мало антислёживателя. Похоже  по супучести на муку, и как будто влажноватую?

Нет, дело точно не в антислеживателе. Мы вообще его в молоко, которое 100% не добавляем. Ну и антислеживатель помогает не слеживаться при долгом хранении порошку, для гранул он в целом бесполезен и не нужен. Причины слеживания гранул в бункерах на начальном этапе были в другом. Здесь почему-то его раскидывает вокруг воронки и налипание происходит. Ну налипание возможно из-за жира в молоке, но почему его так раскидывает сильно? Будем думать

[Вовушка]

25 минут назад, Константин61 сказал:

На самом деле гранулы изначальные были что для Милкова, что для Невельвенда одни, но с сентября мы их усиленно дорабатываем по сыпучести и растворимости. Выяснили в чем были прошлые недоработки плюс хорошее новое оборудование помогает.

Ну и готовим существенное обновление ассортимента, конечно.

может изначально были и похожие,но в пакетах милкоф,половина гранул уже нет и в помине,у меня с пакета часть молока никак не хочет высыпаться в бункер,она так и остается в пакете партия от 19 февраля,в свежих кг упаковках для вендинга такого нету,и гранулы целые и сыпучесть гораздо лучше

[zed]

18 часов назад, bingo сказал:

 

аппарат каризма.

 

 

17 часов назад, kivin сказал:

Думаю такой зверь ооочень мало у кого в парке есть

 Каризма - это по сути солиста без платежек. А солиста имеет те же миксеры, что concerto, canto и прочие новые автоматы от necta. Потому вопрос актуальный и ни разу не экзотический.

[kivin]

миксера визуально такие же, но микроклимат в автоматах отличается)

[RymarEvgen]

что за бредовые рассуждения про микроклимат автомата?))) пытаемся оправдать плохую работу молока в автомате? ;D

Была бы у вас сетка из сотни машин. И что теперь следить за каждым микроклиматом? Молоко должно подходить для каждого.

[Константин61]

5 минут назад, RymarEvgen сказал:

что за бредовые рассуждения про микроклимат автомата?))) пытаемся оправдать плохую работу молока в автомате? ;D

Была бы у вас сетка из сотни машин. И что теперь следить за каждым микроклиматом? Молоко должно подходить для каждого.

Конечно, за каждым аппаратом в сетке следить будет сложно ) Собственно, оправдываться как производитель мы не будем - информацию приняли, будем думать почему так.

При этом я отмечу, что автоматов великое множество и ведет себя одно и то же молоко в разных автоматах по-разному, как и топпинги. Я слышал про одни и те же товары разных производителей как восторженные, так и резко отрицательные отзывы. Поэтому производители стараются доработать товар, предоставляют бесплатные образцы, а дальше каждый выбирает под свои автоматы наиболее оптимальные варианты. Многие вот работают на этом молоке и не испытывают никаких проблем. У кого-то возникли проблемы, мы благодарны за информацию, это намного лучше, чем когда человек отмалчивается и тихо обижается.

[chrome]

Вендоры не обижаются, вендоры огорчаются  

[bingo]

Дам маленькую поправку. Молоко само по себе словно наэлектризованно. Есть подозрение что виной этому упаковка. Такой проблемы нет с другими производителями.

[зум]

 

1 час назад, bingo сказал:

Такой проблемы нет с другими производителями.

  Есть .У Ристоры такие же проблемы.

[bingo]

я проверил, сейчас на другом и там такого нет.

[журавлёв]

Есть забивание !!! На новых моделях некты! 

Изменено 8 февраля, 2017 пользователем журавлёв

[Константин61]

Доброго времени суток, уважаемому собранию!

По итогам работы с топпингами, мы сократили линейку до двух видов, которые сильно переработали и получили, как нам кажется, весьма неплохой результат. Это будут Топ-2 и Топ-3.

Сильную сладость убрали, усилили молочный вкус, доработали по пенке.

В ближайшее время будем готовы сделать рассылку двух данных топпингов по клиентам.

Кто хочет попробовать - присылайте в почту или в личку информацию - вышлем по 1 кг каждого.

Оба топпинга гранулированные, ведут себя в машинах идеально в плане растворимости и слеживаемости. Оба очень вкусные.

[Андрей АРИСТОКРАТ]

На ВЕНДЭКСПО 2017 познакомился с ребятами из Невеля Костей и Женей. Весьма достойные люди. Приятно было познакомиться. Уверен, никакого срача больше не будет, хотя с Костей мы и раньше вели себя друг с другом уважительно.

[bingo]

Ну и мне было приятно тоже визуально познакомиться и пообщаться  

[Константин61]

Коллеги по вендингу, спасибо за теплые слова, был рад увидеть на выставке вживую тех, с кем ранее общался по телефону или через форум и почту!

[Константин61]

Уважаемые форумчане, отчитываюсь по доработанным топпингам. Мы, получив от вас всех не самые лучшие отзывы о первоначальных топах, пустили все в доработку. Причину выяснили, все исправили. Сегодня у одного хорошего клиента гоняли-потестировали - они вышли реально супер. Очень вкусные, пенка долго держится, по сравнению с первоначальными - небо и земля. Так что кто еще не пробовал - можете взять на пробу и сами увидите )) Сливочный запах, очень приятный вкус и ценник ниже, чем у 100% молока )

Ну и как и вся наша продукция - все в гранулах. Кстати, все топы сейчас идут без растительного жира )

 

[ирбис]

В 11.03.2017 в 02:08, Константин61 сказал:

 

 

Дозировка какая у топингов?

[Константин61]

11 час назад, ирбис сказал:

Дозировка какая у топингов?

Вообще я бы рекомендовал чуть больше, чем на молоке.

Молоко идет 4 гр. для кофе с молоком, 6 гр. каппучино, 8 гр. латте. Здесь лучше делать 5, 7, 9 соответственно. Это на стакан 150 мл.

Некоторые что на молоке, что на топах для Хореки существенно увеличивают дозировки, получается суперпенка, но, на мой взгляд, молоко сильно забивает вкус кофе.

[Константин61]

Доброго времени суток всем! )

Сообщаю, что к концу следующей недели у нас, в дополнение к складам в Ростове-на-Дону и Санкт-Петербурге, начнет работать склад в Москве!

Адрес склада - Московская обл, Ногинский р-н, пгт Обухово, Кудиновское ш., 4, корпус 27, ПСК "Атлант-Парк". Спасибо за уделенное внимание, ждем Ваших заказов.

[Константин61]

Привет всем!

Товар в Москву зашел, склад работает! Спасибо, ждем заказы )

[GV79]

Добрый день. С Московского склада, только самовывоз или будет организовываться доставка?

[sergej555]

Сколько стоит топинг?

[Константин61]

6 часов назад, GV79 сказал:

Добрый день. С Московского склада, только самовывоз или будет организовываться доставка?

Добрый! Доставка будет, сумма, с которой будет доставка решается, на след.неделе сформулируем, но надо понимать, что 1 коробочку не повезем, зато 1 палету повезем, а вот с какого порога повезем между 1 коробочкой и 1 палетой - сообщим на следующей неделе точнее. Пока в индивидуальном порядке все решаем, недовольных пока не было

 

2 часа назад, sergej555 сказал:

Сколько стоит топинг?

Самый популярный на данный момент Топ-3 стоит от 310 руб и ниже, в зависимости от объема. Топпинг гранулированный, за основу брали Regeliat, но немного доработали в лучшую сторону. Например, заменили растительный жир молочным. Получился очень неплохой, в массы пошел, уже берут тоннами, могу образец прислать.

[Константин61]

Уважаемые партнеры!

Сообщаем Вам, что мы снова запустили в серию гранулированное 100% молоко ГОСТ серии Dr.Milkoff в красивых картонных коробках. По составу оно не отличается от стандартной нашей серии Nevelvend в пакетах, но красивые большие коробки фасовкой по 0,5 кг вполне могут быть востребованы в розничных магазинах и в премиум-сегменте Horeca. Если у Вас есть такие клиенты - это может быть Вам интересно!

 

Описание коробочек и продукции доступно по ссылке

http://nevelvend.ru/magazin/folder/dr-milkoff

 

Также напоминаю, что вся линейка гранулированного молока для вендинга, включая 100% натуральное молоко и отличные бюджетные топпинги, доступна к заказу на наших складах!

 

Ждем заказов, спасибо!