Отпускные цены

[MaziK]

Прибыль с одного стаканчика у меня 13-15р

Ну это Вы, уважаемая Dolores, погорячились!!! Вы аренды, зарплаты, логистики, налоги, оплата ингредиентов и т.д. платите не с выручки от проданых напитков?

[Владимир 1]

Ну во первых у ларьков фаст-фуда вам присесть точно не предложат,и нальют пойла в такой же как у вас  в автомате пластик. Во вторых про наш менталитет, ну я понял бы если бы говорили о итальяшках или немцах у которых в крови  посиделки в кофейнях, но которые тем не менее и из автоматов успевают выхлебывать массу кофея, а у нас по кофейням единицы ходят, я имею кучу примеров когда автоматы затыкали рядом работающие кофешки и кофейни. Если вы считаете, что у вас вкуснейшие напитки, так почему не цените по достоинству свой труд?

/

Ну вот кофе автомат уже кофейню убивает!! Скоро из-за снеков с бутерами макдональдсы все в соплях разбегутся.

[MaziK]

Ув. Mazik, зачем Вы всех уговариваете цены поднимать ? Вам одному скучно?

Я не уговариваю никого, я призываю к справедливости. Я убежден, что наш с вами труд стоит дороже. И увы, я не из тех, кто бегает за клиентом. Я использую новое оборудование, профессиональные ингредиенты, обеспечиваю круглосуточное оперативное обслуживание всех своих клиентов. Тот показатель, который приходит сейчас в виде чистой прибыли на 50% - 60% ниже, чем должно приходить используя современные рыночные механизмы. Экономика не терпит огрехов. Вы можете в расчетах себя обманывать, приукрашая цифры, но в целом экономическое состояние вашего бизнеса рано или поздно выведет вам реальный дебет и кредит. И вот тогда уже поздно будет говорить о слишком низкой отпускной цене товаров и услуг.

(Никак не относится к Вам лично, используется абстрактное лицо в качестве примера).

Складывается впечатление, что Вы не других, а себя хотите убедить что прокатит!

А мне себя нечего убеждать! Проект новых цен разработан и утвержден. Вводится в исполнение в июле 2010г.

Понимаете, давайте отвлечемся от теории и обратим внимание на практику... Если б я был каким то новатором в этом деле, то тогда конечно можно было бы относится скептически. Но есть реальный опыт поднятия цен единомоментно по всей сети на 25%. Итоги: в течение одного месяца спрос восстановился, увеличился, вырученные средства увеличились прямопропорционально.

[Владимир 1]

Я не уговариваю никого, я призываю к справедливости. Я убежден, что наш с вами труд стоит дороже. И увы, я не из тех, кто бегает за клиентом. Я использую новое оборудование, профессиональные ингредиенты, обеспечиваю круглосуточное оперативное обслуживание всех своих клиентов. Тот показатель, который приходит сейчас в виде чистой прибыли на 50% - 60% ниже, чем должно приходить используя современные рыночные механизмы. Экономика не терпит огрехов. Вы можете в расчетах себя обманывать, приукрашая цифры, но в целом экономическое состояние вашего бизнеса рано или поздно выведет вам реальный дебет и кредит. И вот тогда уже поздно будет говорить о слишком низкой отпускной цене товаров и услуг.

(Никак не относится к Вам лично, используется абстрактное лицо в качестве примера).

А мне себя нечего убеждать! Проект новых цен разработан и утвержден. Вводится в исполнение в июле 2010г.

Понимаете, давайте отвлечемся от теории и обратим внимание на практику... Если б я был каким то новатором в этом деле, то тогда конечно можно было бы относится скептически. Но есть реальный опыт поднятия цен единомоментно по всей сети на 25%. Итоги: в течение одного месяца спрос восстановился, увеличился, вырученные средства увеличились прямопропорционально.

Ну хорошо , а как Вы себя поведёте если скажем на 30% точках Вам найдут замену( предположительно там где Вы работаете без аренды), а на 50%точках  продажи упадут на столько ,что повышение цен не поможет .

И ещё вопрос почему средняя цена должна быть 40р? А скажем не 50, 100р ? Вы же качественный кофе из новых автоматов продаёте?

[MaziK]

Ну хорошо , а как Вы себя поведёте если скажем на 30% точках Вам найдут замену( предположительно там где Вы работаете без аренды)

Так... Вот - это уже серьёзный разговор!!!

Замену нам найдут естественно хозяива места. Правильно? Но этого не произойдет, так как основным фигурантам договоренностей мы раздадим дисконтные ключи, по которым они смогут покупать напитки по прежним ценам.

И волки сыты и овцы целы.

, а на 50%точках  продажи упадут на столько ,что повышение цен не поможет.

Будем терпеливо ждать и вносить необходимые корректировки в оперативном режиме. Из опыта - продажи вернутся на прежний уровень в течение 1 - 2 месяцев.

И ещё вопрос почему средняя цена должна быть 40р? А скажем не 50, 100р ? Вы же качественный кофе из новых автоматов продаёте?

Ну не 40, а пока остановимся на 35 рублях. А потому, что всё вокруг дорожает. Мы не можем допускать, что бы Вендинговые услуги относились к разряду шавермы или ларька с бумажными сосисками. У нас кофе не хуже чем в кафе. Одна разница - нет продавца. Тогда почему я вчера был в кофе-хаусе и пил эспрессо классический (60мл) за 109 рублей, а у себя в автомате на эспрессо(60мл) стоит ценник в 20 рублей (на 81,7% дешевле). Это что, типа те кто побогаче - направо - в кафе, те кто по беднее (простолюдины) - налево в кофеавтомат. Нихрена!

(кстати эспрессо в кофе-хаусе дерьмо)

[Владимир 1]

Средняя цена на напитки по сети ровно 25 рублей! На эту осень планируем выходить в средней цене на показатель ровно 40 рублей. Может показаться слишком отчаянно, но когда остальные предприниматели поднимают цены на другие товары (обосновывая это увеличением себестоимости), нас не спрашивают (а мы и не особо жалуемся), поднимают и всё тут. Чем мы отличаемся? Наша себистоимость тоже растет. Вносить корректировки в цены начнем с 1 июля 2010 года. Вместе с общим спадом продаж до 1 сентября успеет примелькаться. К тому же те кто хотят пить кофе, будут его пить.

Вышли на рынок с средней стоимостью напитков в 23,5 рубля. В октябре 2009 года единомоментно привели цены по всей сети к 25 рублям (средн.), не думая о том, что где то могут не пить, где то будет дорого... Похеру. На протяжении октября заметили спад продаж на 2% - 5%. И то это только потому, что люди в позу встали. А когда устали бегать в поисках альтернативы быстро прогнулись под нас.

И вообще считаю все эти игры с ценами (вестись на капризы потребителя) не целесообразно. Одни перестанут покупать, начнут покупать другие.

В июле жителей петербурга ждет средняя стоимость напитков РОВНО 40 рублей (везде разом по всей необъятной сети). И точка.

Все остальнве операторы, которые не последуют бравому нашему примеру (в Питере) будут считаться демперами , создающими и устанавливающими необосновано низкие цены на столь качественные и полезные напитки - как напитки из Вендинговых автматов.. :no:

Ну вот уже 35р. Так скоро и демпером станите!

Вот Вы пишите, что имеется опыт повышения цен на 25%, а сейчас средняя цена у Вас 25р. получаеся была 20р.т.е. до этого Вы повышали цены на 5р, сейчас будите сразу на 10р., при этом говорите ,что повышать цены нужно 2 раза в год!!! Не кажется ли Вам , что рано или поздно Вы удивите своей ценой даже кофе хауз!

[MaziK]

Ну вот уже 35р. Так скоро и демпером станите!

Вот Вы пишите, что имеется опыт повышения цен на 25%, а сейчас средняя цена у Вас 25р. получаеся была 20р.т.е. до этого Вы повышали цены на 5р, сейчас будите сразу на 10р., при этом говорите ,что повышать цены нужно 2 раза в год!!! Не кажется ли Вам , что рано или поздно Вы удивите своей ценой даже кофе хауз!

А вы очень внимательны! ))

Действительно, на этот раз хотим поднять цены на 10 рублей и посмотреть как будут обстоять дела (складывается такое впечатление, что мы говорим о тысячах, десятках тысяч рублей)! Это всего лишь 10 рублей. При нормальном раскладе и всестороннем и повсеместном росте цен на все товары и услуги, в том числе и в наших автоматах, изменения будут протекать с минимальным резонансом.

А что касается кофе-хауса... Пока там огромными буквами на входе написано "РОССИЙСКИЙ ПАФОС", и к сожалению, ничего общего с цивилизованным кофейным бизнесом сие мероприятие (предприятие) не имеет. Одно название.

Так что, учитывая отсутствие качественного кофейного предложения у нас в стране, мы имеем полное право претендовать на достойное место в экономической цепочке и в постоянно растущем ВВП!

[an_gul]

А как быть, если в сети уживаются зерновики вместе с раствором, да еще и венсонами? На зерновой эспрессо повысим цену до 35р, а растворимый кофе отстой и аппарат не новый и потому о повышении цен не задумываемся? А с шоколадом как быть, ведь он во всех аппаратах одинаковый. К примеру делаем его по 35, вслед за эспрессо по 30, а в растворимых цену кофе не трогаем, оставим 20, но шоколад-то надо поднимать до 35. Вот тут ранее не искушенный покупатель начнет задумываться, почему такой разброс цен на кофе, а я ему объясню-потому что это без ложечки по 20, а с ложечкой за 30? Многие разницы сейчас пока не видят. Я на днях аппарат забирал Рубино-200 на лето в другое место, так человек который пил там кофе всю зиму подошел, попросил ему кофе растворимого насыпать немного, и удивился что в автомате зерно.

[Dolores]

15р. ясно что я писала просто за вычетом ингредиентов.

Это что, типа те кто побогаче - направо - в кафе, те кто по беднее (простолюдины) - налево в кофеавтомат. Нихрена!

(кстати эспрессо в кофе-хаусе дерьмо)

Просто не нужно автомат сравнивать с кафе, я уже писала об этом, хотя напитки у нас действительно лучше некоторых бывает.  Я помну ещё давно-давно в Донецке в аэропорту хотели выпить кофе. Я глянула сколько стоит кофе в ларёчке, который разводит бабуля, было помню очень дорого, посмотрела в автомат цена раза в четыре ниже. Взяли все по стаканчику, мол ну ладно этот попробуем. Так он оказался таким вкусным, что мы выпили почти весь кофе из автомата за ночь и сильно удивились, что из автомата может быть такая вкуснятина. Но изначально на выбор подействовала цена.

Так что, учитывая отсутствие качественного кофейного предложения у нас в стране, мы имеем полное право претендовать на достойное место в экономической цепочке и в постоянно растущем ВВП!

Вот к чему я и написала предыдущие слова, очень хочется привить уважение к автоматам. А при одинаковой цене чел. не возьмёт из автомата.

[Mad Max]

Mazik да не тратьте вы силы на убеждение, видите все в штыки встречают. Просмотрите начало этого топика 2,5 летней давности-те же вопросы, те же споры один в один, время расставило все на свои места, кто сделал выводы из дискусси до сих пор на форуме и в вендинге работает, а многие из  тех которые "сами считать умеют" давно уж автоматы слили за копья и вспоминают вендинг-эксперимент как страшный сон. Делайте так как считаете нужным. Мне вон приятель-форумчанин позвонил  говорит "Ты че там на форуме за лигбез устроил? Если все будут успешны в вендинге у кого будем чуть б/у автоматы по дешевке скупать?" И то верно. 

Что-то вы больно ироничный.... Что вы комментировать не собираетесь это + поднадоели уже. Пишу как есть, смысл придумывать?  И ведите себя уважительнее, не стоит меня высмеивать.... Тем более  вы так опытны и разумны.

Забыла добавить.. в одном напитке есть прибыль в 21,06р.  Вам для размышления.

Не ну раз я вам мадам поднадоел, то тут уж конечно просто обязан наверное  из топика да и с форума уйти. Позольте все таки один совет-раз уж вы в бизнес-вумены подались, не грех было бы хотя бы брошюрку по экономике полистать, из нее удивительные вещи можно узнать, например, что прибыль-есть превышение в денежном выражении всех доходов предприятия над всеми (!) расходами. И еще исходя из ваших цифр нетрудно посчитать, правда не зная азов трудновато понять, что к сожалению вложенные вами в автомат деньги вернутся, правда при благополучном раскладе, года через два с половиной. С чем позвольте откланяться, извините за излишнюю назойливость.

Пы СЫ: Опросы проводят-женщина в бизнесе это:

а) Нормально

б) Ненормально

Я бы третий пункт добавил

в) Забавно

[MaziK]

Вот тут ранее не искушенный покупатель начнет задумываться, почему такой разброс цен на кофе? Многие разницы сейчас пока не видят.

Вот с этим трудно согласится! Всмысле почему такой разброс цен??? Да изначально потому, что тут зерно, а тут раствор. Вот почему! То, что покупатели не разбираются - это их проблемы. Я по себе скажу, сейчас получается пить (по долгу службы) только зерно. И когда пару раз пришлось попить раствор, я не только заметил разницу, ну и еще не смог полноценно получить удовольствие от напитка. Большая разница! И не нужно говорить, что люди не видят разницу! Это не так!

В нашем деле просто неоходима градация! Раствор 20 рублей, зерно 40, кафе, рестораны от 60 - 70 рублей! А как без этого? А мы сейчас продаем и зерно и раствор по 20! У потребителя возникает справедливый вопрос: А в чем разница?

Если у кого нибудь на точке стоят автоматы с раствором и зерном, и при поднятии цен на зерно клиент ушёл в растворимый автомат, то это означает лишь одно: клиентура дешевая. Значит автоматы стоят в местах с беспробудной экономией, набитые торгашами средних сортов. Типичный ТЦ/БЦ эконом класса.

[ПетроFF]

Есть у меня один автомат (буду переводить сразу в рубли) Эспрессо- 10р, мокачино-16р, амаретто-20р. Ингредиенты средние,аренда 200 р.

Продажи 100-120 (ср 110) стаканов в сутки,за вычетом ингредиентов - средняя прибыль с одного стакана - 8 р. Итого: 8*110 ст=880р/день, или 26400 р,что превращается в 700 евро/месяц. При стоимости ТА в 3700 евро,отбивается за 5 мес. Меня вполне устраивает.

Забыл добавить,что в том месте моих автоматов сразу четыре стоит, привел пример по самому "сильному",самый слабый дает 40ст/сутки.

Поэтому все остальные расходы как бензин и т.д. можно делить на четыре( а через пару месяцев на пять)

[MaziK]

Mazik да не тратьте вы силы на убеждение, видите все в штыки встречают. Просмотрите начало этого топика 2,5 летней давности-те же вопросы, те же споры один в один, время расставило все на свои места, кто сделал выводы из дискусси до сих пор на форуме и в вендинге работает, а многие из  тех которые "сами считать умеют" давно уж автоматы слили за копья и вспоминают вендинг-эксперимент как страшный сон. Делайте так как считаете нужным. Мне вон приятель-форумчанин позвонил  говорит "Ты че там на форуме за лигбез устроил? Если все будут успешны в вендинге у кого будем чуть б/у автоматы по дешевке скупать?" И то верно. 

Что верно, то верно! Просто олигофрения и неуважительное отношение к Вендинг-бизнесу, как к рыночному механизму, уже подзае.бала.

[Dolores]

Mad Max я уже писала13-15р это только за вычетом ингр.

35шт*14р*30дней=14700-1500аренда-500бензин=12700(пусть ещё минус 1000, на всё про всё) остаётся 11700-Моя прибыль

Доставка ингр. бесплатная, автоматы я никуда не переставляла.

автоматы мои стоят 88 тыс.  Вот и выходит  около 8 месяцев.

Так что не знаю над чем вы так смеётесь. Может у меня и не лучшее положение, но пока меня устраивает всему постепенно научусь. А то что женщина в бизнесе это вам забавно мне очень неприятно слышать.

[A2O]

Бизнес (помимо проституции) это сфера деятельности человека, где отсутствуют определения - мужчина и женщина.

Видимо, отпускные цены - дело интимное и каждый будет определяться сам, быть может, почитывая топик, кто-то и решит поднять цены. Но, кто уже поднял цены - пусть отпишут через пару недель, как дела обстоят. А иначе, из пустого в порожнее здесь переливать.

[bingo]

Давно уже для себя решил, что место опредляет все. Элитные - автосалоны, мойки, бизнес-центры минимум от 20 до 50 (среднее 24,5)

ВУЗы, учебки  от 10 до 30 (среднее значение выходит примерно 15-17руб в мес).

примерно так.

[RMikhael]

а на 50%точках  продажи упадут на столько ,что повышение цен не поможет .

на 50%точках  продажи упадут на столько ,что повышение цен не поможет .

У каждого продукта есть коэф. эластичности спроса на товар (отражает изменения спроса при изменении цены). В условиях Санкт-Петербурга, где потребление кофе находится на достаточно высоком урровне (в том числе и в кафе, фаст-фуде, вендинге а также дома и в офисе), изменение цены с 25 до 30-35  не приведет к падению выручки.

๑۩۞۩๑MaZiK๑۩۞۩๑ говорит дело. Я тоже буду поднимать в июле.

[MaziK]

У каждого продукта есть коэф. эластичности спроса на товар (отражает изменения спроса при изменении цены). В условиях Санкт-Петербурга, где потребление кофе находится на достаточно высоком урровне (в том числе и в кафе, фаст-фуде, вендинге а также дома и в офисе), изменение цены с 25 до 30-35  не приведет к падению выручки.

๑۩۞۩๑MaZiK๑۩۞۩๑ говорит дело. Я тоже буду поднимать в июле.

В наших рядах прибавляется!!! Совершенно правильные мысли! Поддерживаю!!!

Вот реальный пример! Думаю по дизайну ценников многие поймут что за компания. Фото от 27.05.2010г.

Уже целый год такие ценники и каждый день!!! покупатель есть! Иногда даже очереди. Люди видят такие цены в разных местах.

P.S. Место установки - гипермаркет. Среднее значение 28 рублей, но учитывая такую схему и основные направления спроса покупателей, можно смело считать выручку по 30 рублей за стакан!

[Mad Max]

Mad Max я уже писала13-15р это только за вычетом ингр.

35шт*14р*30дней=14700-1500аренда-500бензин=12700(пусть ещё минус 1000, на всё про всё) остаётся 11700-Моя прибыль

Доставка ингр. бесплатная, автоматы я никуда не переставляла.

автоматы мои стоят 88 тыс.  Вот и выходит  около 8 месяцев.

Так что не знаю над чем вы так смеётесь. Может у меня и не лучшее положение, но пока меня устраивает всему постепенно научусь. А то что женщина в бизнесе это вам забавно мне очень неприятно слышать.

Мадам ну я же уже признал свою никчемность, что же вы добиваете , позвольте только узнать нельзя ли как то в Сургут менеджеров отправить, для обучения так сказать тайнам ведения бизнеса, а то у нас  только в мечтах ваши показатели.

А ну для особо сомневающихся на ценах предложенных MaZikom  повторяюсь проработали уже скоро год в Москве на них- ну  не плохо поверьте. До кучи вышли на рынок дотационного провинциального  города, на следующей неделе еще отправляем туда автоматы, местные копеешники  в ужасе, ну прокатила  средняя цена в 35 рублей против их 14 хоть усрит.сь.

[ОЛЕГ 2]

местные копеешники  в ужасе, ну прокатила  средняя цена в 35 рублей против их 14 хоть усрит.сь.

Полгода назад поднял цены на 20%, честно держался 3 месяца. Выручка упала на 60%. Сейчас вернул цены назад.

Господа столичные жители, я вас полностью поддерживаю, при ваших условиях я бы тоже установил среднюю цену 35 руб. Ну не пьют у нас капуччино и мокаччино за 30 руб, понимаете? Совсем не пьют, хоть тресни. Mad Max, приезжайте к нам, ставьте автоматы с напитками по 40 руб, зарабатывайте на здоровье.

[Mad Max]

Ув .Олег озвучьте город. Может и приму приглашение. Мало того думаю через год, когда окончательно подомнем под себя провинциальный город со своими космическими ценами ( в чем уже  не сомневаюсь) думаю приглашу всех сомневающихся на экскурсию. Есть риск конечно, но как иначе ,господа?

[Janus]

ера начитавшись этой темы распечатал новые ценники для одной точки, скорректировав цены с существующих 15-25 до 20-30. В итоге, когда обслуживал автомат и достал ценники, как-то неуютно стало. Сменил всего 2 (шоколад и мокачино). Остальные остались прежними. В следующий приезд посмотрю что получилось и заменю остальные.

Сегодня повысил цены на все напитки. Всё на 5 рублей поднял. Через пару недель станет понятно, стоит ли повышать сейчас и на других точках.

[VitaliyK]

Сегодня повысил цены на все напитки. Всё на 5 рублей поднял. Через пару недель станет понятно, стоит ли повышать сейчас и на других точках.

и какие у вас теперь цены в Ростове?

[ОЛЕГ 2]

Ув .Олег озвучьте город.

Волгоград

[Элизабет]

Долорес, не ведитесь. Ему забавно? Ну и хрен с ним. Он уже тут вывернулся наизнанку, любуясь собой. Не воспринимают всерьез - нашим легче.

Спокойно делаем свое дело.

Как сказал  A2O: назначение цен - интимное дело каждого. И никто кроме меня не знает лучше обстановки в моем городе, с моим автоматом. А условий в этой задаче множество - регион, нравы, конкретное место, марка и вид автомата, сезон, средние зарплаты, мои аппетиты, договоренности, совесть, интуиция и прочее, прочее... И решать эту задачу только мне, а уж никак не каким-то Мазику с Мадмаксом.

Мы уважаем ваш опыт, на нем мы развиваемся, с удовольствием и благодарностью послушаем рассуждения на тему. Вот есть же не менее опытный dmi или yur. Приятно и поучительно. Слюной не брызгают. Не ёрничают. Не унижают коллег.

Мне гораздо ближе подход ПетроFF. И кроме того, мне доставляет большое удовольствие, когда даже бабушка, отсчитав копейки, может купить у меня что-то.

Нет, не подумайте, мы тоже хотим заработать. Но кто-то уважает свое дело, а у кого-то нули в глазах.

Спокойнее, господа.