О проблемах с ингредиентами

[ivan0707]

Коллеги, собираюсь создать некоторый запас ингредиентов на складе, и вот тут возник вопросец...

В свое время у меня мыши сгрызли шоколад - упаковки 4, естественно всё на мусорку полетело. Остальные продукты - забеливатель, топпинг, раствор, чай, не тронули, что интересно.

Как избежать сего досадного происшествия в будущем?

Хранить в железном ящике!

[Damir59]

Я полочки сделал. от пола 50 см. Мышки не достают. А в альпах домики на ножках из камней стоили для этого случая

[Damir59]

http://infovend.ru/forum/topic/2922/ похожая тема

[fip]

Добрый день!

Не занал, в какую тему написать, но, кажется, эта самая подходящая.

Kikko Max.

Растворимый кофе готовится очень ужасно.

Порошок сыпится, вода льется.

В дозировке стояло 1,4 кажется.

Увеличил до 7 и у меня забился миксер.

Порошок не расстворился и не ушел вниз, а просто смочился и залип.

С 5 работает, но не вкусно.

Аналогично в напиткас со сливками и молоком (там дозировка 5 и 6), но чувствуется только вкус молока.

Почитал форум, но с какой стороны к вопросу подойти, так и не понял.

[RS3000]

Добрый день!

Не занал, в какую тему написать, но, кажется, эта самая подходящая.

Kikko Max.

Растворимый кофе готовится очень ужасно.

Порошок сыпится, вода льется.

В дозировке стояло 1,4 кажется.

Увеличил до 7 и у меня забился миксер.

Порошок не расстворился и не ушел вниз, а просто смочился и залип.

С 5 работает, но не вкусно.

Аналогично в напиткас со сливками и молоком (там дозировка 5 и 6), но чувствуется только вкус молока.

Почитал форум, но с какой стороны к вопросу подойти, так и не понял.

Что за кофе используете?

Взвесьте на весах сколько грамм реально сыпит

Чтоб 7гр кофе растворить попробуйте снять пипетку

[fip]

Что за кофе используете?

кажется Каппучино "ICS" амаретто.

Сколько сыпет постраюсь взвесить.

Чтоб 7гр кофе растворить попробуйте снять пипетку

А что такое "пипетка"?

Посмотрел на форуме, но так и не понял точно.

И еще как я вычитал, может быть, что у меня не отключен "Кофе-цикл" (2.3.С)?

[К-Вендинг]

то что выбрана не правильная тема - это уже факт

вы сначала пишите про Растворимый кофе, потом его называете Капучино

просьба описать ситуацию более точно

т.к. если даже взглянуть на рекомендации многих производителей то имеем следующее:

растворимый кофе в среднем 2-2,4 гр

капучино - 19-22 гр

и от куда появились и брались цифры 1,4 и 7 (что бы понимать о чем идет речь)

[Буча]

Наверно всё-таки каппучино растворимый используется?

Тогда обязательно выкл. кофе-цикл и снять "пипетку" (она надета на корпус миксера, хотя бывает, что её нет изначально).

[fip]

Так как я новечек в это деле и не кофеман, то оказалось, что кое-что понимаю не верно.

я думал, что растворимый кофе и растворимый капучино - это одно и тоже.

Но читая другю тему выяснил, что это не так и что скорее всего проблемы кофе-цикле.

Собственно у меня растворимый капучино.

Вчера после работы приехал на точку и кофе-цикле не был отключен - отключил.

Больше порошок не застревает.

И вкус у напитка появился.

Извините за беспокойство.

[К-Вендинг]

Извините за беспокойство.

главное, что разобрались вы и что бы ваши клиенты были удовлетворены напитками.

а задавать вопросы - это правильно.

[YK.kalipso]

Доброго времени суток!!! Сегодня позвонили с точки и пожаловались на "не вкусный кофе"((( Когда подъехали к автомату, протестировала напиток и ужаснулась : у кофе был стабильный привкус плесени!!! Самое интересное, что этот привкус особо усиливался в напитках с добавлением молока (засыпаю Ристору). Проверила миксеры, все чистые (сан обработку автоматов провожу каждые три дня). Далее проверили молоко и за одно все остальные сыпучки, все оказалось в норме. Стала грешить на воду (воду покупаем бутилированную), но всякое может быть... По очереди заменили все ингредиенты и воду. В итоге выяснилось, что виной всему кофе(((

В автоматы засыпаю кофе LAVAZZA, а при последней закупке ингредиентов прикупила еще 10 кг. на пробу COVIM Gran Bar (уж очень его рекомендовали). Так вот 8 кг были нормальными (по крайней мере никто не жаловался), а последние 2 кг. которые я засыпала на кануне инцидента, оказались испорченны (хотя при визуальном осмотре следов плесени на зернах обнаружено не было, но вот запах...... - отвратительный). Убрала испорченный кофе засыпала проверенный временем LAVAZZA и о чудо, после пары стаканов двойного эспрессо - вкус напитка стал по прежнему вкусный и без посторонних запахов.

Что такое должно случится с кофе что бы он вот так "завонял" (((((

Это какой удар по репутации(((((

[Вовушка]

так Gran Bar,оказался бракованным?или лаваца?Ну Итальянцы тоже люди,скорее всего попала вода туда,а может и брак в производственном процессе..

[dmm]

В свое время у меня мыши сгрызли шоколад - упаковки 4, естественно всё на мусорку полетело. Остальные продукты - забеливатель, топпинг, раствор, чай, не тронули, что интересно.

Что интересно, у меня погрызли топпинг, шоколад и сахар. Кофе и растворимый капучино трогать не стали. Больше всего взбесило то, что они не просто жрали ингредиенты, а слегка надгрызали все (абсолютно все!) пакеты

[Хоттабыч]

Миш это малэнкый сэрый звэр. С каждый пакэть пробавать нада мал-маль. Он маль-маль кюшать, чайний лёжка с каждый пакет кюшать - на год ситииий. Многа кюшать - балшой звер будит, пакет сапсэм хават будит, оператар хават будит...

А для YK.kalipso - на каждом пакете есть дата фасовки и дата окончания срока годности....

[YK.kalipso]

Gran Bar,оказался бракованным?

Он самый - COVIM Gran Bar!!! Первый раз за 3 года с таким столкнулась.

Когда купила свой первый автомат засыпала Паулиг, а потом перешла на Лаваццу. А Ковим купила на пробу 10 кг. и из 10 последний и оказался испорченным.

Это хорошо, что позвонила знакомая. А то бы отравились клиенты((( Автомат стоит в торговом центре и проходимость там не плохая, рядом стоянка таксистов. Они все у меня кофе пьют. Кофе пили в мешке отходов было много .......... Не заметить "запах" было не возможно.........

COVIM Gran Bar- первый и последний раз купила этот кофе!!!

у меня погрызли топпинг, шоколад и сахар

Гурманы))) Значит классные продукты!!! Эти зверушки что попало "жрать" не будут)))

[Андрей АРИСТОКРАТ]

попробуйте наши ингредиенты- на всё гарантия 18 месяцев

[vendstorm]

@YK.kalipso, можно вопрос не по теме? А сколько у вас кофе стОит зерновой в автомате?

[МультиВенд]

Что интересно, у меня погрызли топпинг, шоколад и сахар. Кофе и растворимый капучино трогать не стали. Больше всего взбесило то, что они не просто жрали ингредиенты, а слегка надгрызали все (абсолютно все!) пакеты

у меня по рейтингу: чай, капучино, шоколад, кофе (ковим) )

тоже не жрали, а нажрывали! меры уже принял, развлекуху им перекрыл! )

Он самый - COVIM Gran Bar!!! Первый раз за 3 года с таким столкнулась.

ни разу ничего подобного не слышал об этом зерне! сам на нем сижу, но... перед засыпкой почему-то интуитивно нюхаю аромат, дабы не сыпануть каку! )

[dmm]

тоже не жрали, а нажрывали! меры уже принял, развлекуху им перекрыл! )

Каким образом?

Для информации - топпинг и шоколад Альмовский. И это не реклама!

[YK.kalipso]

Миш это малэнкый сэрый звэр. С каждый пакэть пробавать нада мал-маль. Он маль-маль кюшать, чайний лёжка с каждый пакет кюшать - на год ситииий. Многа кюшать - балшой звер будит, пакет сапсэм хават будит, оператар хават будит...

А для YK.kalipso - на каждом пакете есть дата фасовки и дата окончания срока годности....

Как писала выше, с таким столкнулась впервые. Этот кофе брала только 10 кг. - попробовать и испорченный пакет как раз был последним. Так что я не могу сказать какие даты были указанны на упаковке, т.к. пустые пакеты сразу улетают в корзину для мусора.

Но для меня это очередной урок!!! Теперь буду внимательнее)))

@YK.kalipso, можно вопрос не по теме? А сколько у вас кофе стОит зерновой в автомате?

Автомат обслуживали на кануне вечером. Т.е. Вечером провели сан обработку, засыпали необходимые продукты, а на следующий день мне и позвонили. В автомате за одну ночь он не успел бы испортиться.

перед засыпкой почему-то интуитивно нюхаю аромат, дабы не сыпануть каку! )

Теперь тоже так буду делать)))

Но желание купить этот кофе - нет))) Остался "не приятный" привкус!!! Хотя первые 9 кг. слопали за милую душу!!!

попробуйте наши ингредиенты- на всё гарантия 18 месяцев

Спасибо за предложение, обязательно познакомлюсь с Вашей продукцией)))

[vendstorm]

@YK.kalipso,я имел ввиду стоимость\цену напитков=)

[Kot-brunet]

@YK.kalipso,я имел ввиду стоимость\цену напитков=)

Тоже интересно почем вы таксистов Лавацей балуете?

[Вовушка]

да ладно,у меня везде лаваца засыпана,по 20 рублей за эспрессо,она не такая уж и дорогая.Воду стал использовать с обратного осмоса,кислый кофе стал через чур кое где,А раньше не во всех местах кислинка была.

Сори за офтоп

[Kot-brunet]

да ладно,у меня везде лаваца засыпана,по 20 рублей за эспрессо,она не такая уж и дорогая.Воду стал использовать с обратного осмоса,кислый кофе стал через чур кое где,А раньше не во всех местах кислинка была.

Сори за офтоп

Ну, у богатых жизнь своя а насчет кислинки - спорный вопрос, не всем она нравится. Сам люблю с горчинкой и в этом случае дело не в цене!

[Вовушка]

да каких богатых,100 рублей разницы,с боаси сибистоимость на 90копеек выше,ничего страшного переживу,не гонюсь за сверхприбылями,главное качество.И протухшего кофе еще не встречал)