Перейти к содержанию
Оля

МИКСЕР

Рекомендуемые сообщения

20 часов назад, viktorka сказал:

да и аппарат 2015г.в., пора бы заменить.

по моему, это практически новый автомат. ))

Цитата

 

  В 08.05.2020 в 23:47, Dmitriy88 сказал:

Добрый вечер. Автомат Некта Опера 2015 г.в. Существует проблема, которую не могу решить уже 3 месяца.

Помогите, пожалуйста!!!

Происходит засор миксера молока/шоколада. Начинается  при приготовлении первого стакана. 

 

Регулируется ли там скорость насыпания порошка? В более новых 19 года автоматах такая проблема решалась увеличением времени насыпания, что бы порошок успевал растворяться , а не превращался в ком. В некоторых случаях, правда образовывался свод, пробка, под которой вода могла наливаться в стакан.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 09.05.2020 в 08:20, Prosto Vending сказал:

Так автор в первом посте не сказал какой у него автомат, хотя стоило это сделать сразу. :)

Почему же не сказал, вот:

 

В 08.05.2020 в 23:47, Dmitriy88 сказал:

Добрый вечер. Автомат Некта Опера 2015 г.в

Новая линейка некты, ныне серийно выпускаемая.

В 09.05.2020 в 11:36, viktorka сказал:

Вы пишите про проблему приготовления первого стакана, обычно виной всему бывает тройник, да и аппарат 2015г.в., пора бы заменить.

Обычно на эспрессо это сказывается. Но как вариант тоже неплохо бы проверить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 13.01.2020 в 16:51, Dmitriy88 сказал:

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, такая проблема появилась. При приготовлении порядка 40 напитков,  миксер молока и шоколада практически забивается наглухо. Успеваю промыть. Заметил такую вещь. Что порошок кофе и молоко сыпет выше чем идёт поток воды. Не понимаю как решить эту проблему. 

Спасибо. 

Константин, вот это и есть первое сообщение.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 10.05.2020 в 08:11, Jack Sanders сказал:

по моему, это практически новый автомат. ))

Регулируется ли там скорость насыпания порошка? В более новых 19 года автоматах такая проблема решалась увеличением времени насыпания, что бы порошок успевал растворяться , а не превращался в ком. В некоторых случаях, правда образовывался свод, пробка, под которой вода могла наливаться в стакан.

 к сожалению, на русском языке такой функции нет. перепробывал практически все. результата нет(( вытяжка хорошо тянет. но вода почему то в первом миксере(молоко/шоколад) подается в правую сторону, а не по всему миксеру, а в некоторых вода по всему миксеру подается... как сделать везде так - пока не понимаю. промывку лимонкой делал - не помогло((

из видео видно, что первый и четвертый миксер - подача воды только справа...

и миксер начинает забиваться при приготовлении первого и последующего напитков, так как часть молока просто не смывается, которая находится в левой части миксера.(((

p.s.  автомат на 170 мл стаканы.

Изменено пользователем Dmitriy88

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Судя по видео,  вода по-разному омывает чашки, да. Но подаётся она

во всех чашках одинаково. Там одинаковая конструкция. Следовательно , надо проверить весь путь воды от бойлера до чашки на предмет свободного прохождения.. Носики, (вставляемые в чашки), трубки, клапаны. Это можно сделать взаимно заменяя их.

П.С. Ещё было замечено, как  во время обслуживания  автомата из носика  подачи молока в чашку падает скопившийся там   на стенках порошок в виде комка.  Носик в первую чашку расположен  вертикально  и комок падает спонтанно, не во время приготовления напитка , а когда "созреет". Если он сразу не смывается  при очередной покупке , то может затвердеть и стать катализатором появления нароста. Поэтому мы при обслуживании  автомата промываем миксеры с использованием  длинной деревянной мешалки, которой как ложкой разбалтываем в миксере воду, что бы смыть налипшие остатки  и пальцем постукиваем по носику для осыпания с его стенок порошка.

Изменено пользователем Jack Sanders

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 08.05.2020 в 23:47, Dmitriy88 сказал:

Происходит засор миксера молока/шоколада. Начинается  при приготовлении первого стакана. Получается что молоко сыпется в левую сторону миксера, а вода начинает лить сначала по центру, а потом ближе к правой стороне миксера, и в конце приготовления напитка получается, что частицы молока не все смываются с левой стороны(так как вода, конце приготовления напитка, подается только в правую стороне миксера )

Некоторые вендоры ставят корпус -воронку миксера от Кончерто, у неё угол слива меньше, и вода успевает сделать по плоскости слива пару кругов смывая порошок полностью.

 Вопрос напора воды в новых моделях (Канто, Кончерто, Опера, Солиста) крайне актуален, это к состоянию байпаса на помпе бойлера растворимых напитков.

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, Holland и Holland сказал:

Некоторые вендоры ставят корпус -воронку миксера от Кончерто, у неё угол слива меньше, и вода успевает сделать по плоскости слива пару кругов смывая порошок полностью.

 Вопрос напора воды в новых моделях (Канто, Кончерто, Опера, Солиста) крайне актуален, это к состоянию байпаса на помпе бойлера растворимых напитков.

Добрый день. Я, конечно, прошу прощения за мою безграмотность в данном вопросе, но, что такое байпас? И как данный байпас исправить? 

Спасибо!!!! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
54 минуты назад, Dmitriy88 сказал:

что такое байпас? И как данный байпас исправить? 

Бойпас - устройство защиты гидравлической системы. при превышении давления жидкости, клапан бойпаса приоткрывается и сбрасывает лишнее давление. Бойпас работает и влияет на работу автомата только во время приготовления зернового или капсульного кофе. В случае с миксерами  скорее всего забилось отверстие планки клапанов накипью.  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Продолжу. Проблема  с засорением чашки миксера , несмотря на разные ухищрения не решена и у нас. Вчера застал ситуацию когда миксер грязный , но не закупорен.

изображение_viber_2020-05-13_13-38-51.jpg

Всё было помыто, почищено. Сегодня звонок: капучино без молока. Приезжаю.

изображение_viber_2020-05-13_13-38-33.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Автомат, правда, опера тач.  Автоматов этих 6,  Порошки одинаковые, проблема  не у всех, хотя, возможно, это связано с предпочтением покупателей. Т.е  больше пьют кофе без наполнителей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

смотрите вентилятор вытяжки это раз!

смотрите напор подаваемой воды это два

вращается ли свободно мотор миксера это три

меняйте молоко это уже следующий этап а может быть и первый.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Это происходит в разных условиях и в разных автоматах. Больше в последних операх и канто. Но в операх чаще. Надо смотреть. Я просто не заморачивался сильно пока. Видимо есть проблема в конструкции. Надо понаблюдать за приготовлением

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Цитата

Вопрос напора воды в новых моделях (Канто, Кончерто, Опера, Солиста) крайне актуален, это к состоянию байпаса на помпе бойлера растворимых напитков.

 

Байпас не может влиять на количество воды подаваемой в миксер без изменения её количества в кружке. Возможно , скорость вращения воды в воронке важна, но вряд ли она критична.

 

И, кстати, нш случай, когда вырастает свод над воронкой,  проблемами байпаса, и воды вообще, трудно объяснить.

Изменено пользователем Jack Sanders

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Еще раз говорю. у нас канто и кончерто в разных местах.  Да было напыление на крышке и далее закупорка, но это проблема либо косяка - выпало без подачи воды. либо накипь на клапане и идет слабая подача воды. либо вытяжка не работает и влага попадает на стенки воронки и тупо налипает.

а с байпасом это возможно при условии что у вас первый стакан бывает пустым.  и если кто-то берет капучино или шоколад. то результат такой может быть.

Я бы заменил на всякий случай. Причем первый стакан это может быть американо, ну не нальет кому-то да не сообщат вам. Дело случая.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Jack Sanders сказал:

Снизу в чашке для прохода воды место есть, пробка сверху.

изображение_viber_2020-05-13_13-38-31.jpg

Вентилятор 200%, у тебя верхняя часть воронки забита, а пылесборник чистый.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 13.05.2020 в 19:42, vovas82 сказал:

Вентилятор 200%, у тебя верхняя часть воронки забита, а пылесборник чистый.

Нет. Всё-таки скорость насыпания порошка.  Причём, как видно на фото, это был шоколад с молоком. Т.е сыпало из двух "стволов" )). Отредактировали. Вроде, нормально.

  • Отлично 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 минуты назад, Jack Sanders сказал:

Т.е сыпало из двух "стволов"

А при приготовлении шоколада со сливками/с молоком там из двух стволов одновременно и сыплет....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

У меня только серо-синяя линейка некты, я же не олигарх:sad2:.

Думаю всё же проблема вытяжки. Либо сильно от заводских изменены дозировки порошка/ дозировки/периоды подачи воды.

В Некте же не бараны работают.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • Наши партнеры




  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено
×
×
  • Создать...

Важная информация

Используя этот сайт, Вы соглашаетесь с Условия использования.

Яндекс.Метрика