Настройки, рецептуры и дозировки ингредиентов

[mip]

Ристретто - треть эспрессо. Только народ не поймёт.

Спасибо за информацию!

Но думаю действительно народ не поймет) они то эспрессо не понимают - звонят ругаются ))

[Буча]

Ну а чо тогда моск морщить?

[mip]

Ну а чо тогда моск морщить?

Но так ведь есть другие рецепты, вкусные и сладкие)))

Вот мне друг предлагает что то там "Белый", будем делать его...

Но сто пудово есть еще рецепты, о которых мне не знаем)))

И раз уже отвечаете, напишите в каком порядке и в каких пропорциях готовите кофе.с.молоком-капучино-латте-кофе.с.шоколадом-мокачино)))

 

Вот нашел некоторые рецепты на кофепедия:

http://www.coffeepedia.ru/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F:%D0%9D%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8_%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B

 

А что товарищи "старожилы" предлагают?

Изменено 12 апреля, 2015 пользователем mip

[Буча]

напишите в каком порядке и в каких пропорциях готовите кофе.с.молоком-капучино-латте-кофе.с.шоколадом

Абсолютно лишено всякого смысла - сам себе бариста.

 

 

Но так ведь есть другие рецепты, вкусные и сладкие)))

 

И это уже обсуждалось и разбиралось на составляющие, а затем собирали обратно.

Пжлста.

[mip]

 

 

Но так ведь есть другие рецепты, вкусные и сладкие)))

 

И это уже обсуждалось и разбиралось на составляющие, а затем собирали обратно.

Пжлста.

Спасибо за фотку. Я в поиске форума вбивал разные запросы для поиска рецептов, но натыкался на готовые ингредиенты только.

Из картинки следует, что можно добавить ФлетВайт (как раз тот "Белый" что мне друг советовал) и Лунго

[Буча]

И назвать его "Особый, космический"  или "Душа Кубани ".

[mip]

И назвать его "Особый, космический"  или "Душа Кубани ".

Неее... мне кажется потребителю лучше какое-то не русское слово )

Даже между шоколад двойной и шоколад форте, покупателю больше нравится форте)

[s3ctor]

Не знаю как пьют его но я глушу...если есть чай лимонный то эспрессо+чай(только немного что бы не перебивать кофе) в картинках он эспрессо романо...

Если есть вонючки можно с ними мешать...эспрессо ванильный/ореховый итд

[mip]

Не знаю как пьют его но я глушу...если есть чай лимонный то эспрессо+чай(только немного что бы не перебивать кофе) в картинках он эспрессо романо...

Если есть вонючки можно с ними мешать...эспрессо ванильный/ореховый итд

Чай лимонный + эспрессо!!! 

Блин, мы не разу не пробовали такое!

Нужно по эксперементировать!!!

Спасибо!

Какие у Вас пропорции? Эспрессо 30мл + Чай до полной кружки?

 

P.S. Ванючки уже мешаем!

[s3ctor]

У меня порция эспрессо и немного 20-30мл чая по воде что бы кофе не пустой был итого 2/3 чашки в самый раз

З.ы кофе с лимоном полюбил работая в такси только кофе был раствор а лимон натуральный.. Теперь наоборот

[mip]

У меня порция эспрессо и немного 20-30мл чая по воде что бы кофе не пустой был итого 2/3 чашки в самый раз

З.ы кофе с лимоном полюбил работая в такси только кофе был раствор а лимон натуральный.. Теперь наоборот

Спасибо попробуем!

[Holland и Holland]

Подскажите какие есть рецепты кофе на основе эспрессо?

Аппарат у вас какой?

[Буча]

Нужно по эксперементировать!!!

Всё это суета и томление души.

Весна пришла!
Мне больше толку дала замена ингров на более ингристые и хорошая настройка ТА. 

[Ген_надий]

Нелишне:

Эспрессо+ эспрессо

Эспрессо+молоко+эспрессо.

[mip]

Аппарат у вас какой?

Saeco 500 и 700

Нелишне:

Эспрессо+ эспрессо

Эспрессо+молоко+эспрессо.

Да! Спасибо.

Это первое что мы сделали добавили 2е эспрессо (эспрессо+эспрессо)

И вот ща хотим ФлатЛайт: молоко+эспрессо+эспрессо.

Думаете э+молко+э будет вкуснее?

 

 

Нужно по эксперементировать!!!

Всё это суета и томление души.

Весна пришла!

Мне больше толку дала замена ингров на более ингристые и хорошая настройка ТА. 

Пробовали разные пока на ICS остановились (молоко, шоколад, чай, амморетто) и Caprimo Irish... или есть более ингристые?

 

А хорошая настройка это как? 

Какой рецепт выбирать для мокача? капуча? латте?

[Ген_надий]

@mip,

Вы молоко+2 эспрессо сделайте в последовательности эспрессо-молоко-эспрессо. Толковая штука.

[mip]

@mip,

Вы молоко+2 эспрессо сделайте в последовательности эспрессо-молоко-эспрессо. Толковая штука.

Хорошо )

У Вас как этот напиток называется?

[skyan]

 

@mip,

Вы молоко+2 эспрессо сделайте в последовательности эспрессо-молоко-эспрессо. Толковая штука.

Хорошо )

У Вас как этот напиток называется?

 

Двойной эспрессо с молоком, не?

[bingo]

Шары на выкат в молочном тумане  Аншлаг обеспечен

[mip]

 

 

@mip,

Вы молоко+2 эспрессо сделайте в последовательности эспрессо-молоко-эспрессо. Толковая штука.

Хорошо )

У Вас как этот напиток называется?

Двойной эспрессо с молоком, не?

ФлэтВайт у нас, а у Вас?

@bingo, ахахаххахах )))) 

[s3ctor]

Флетвайт разве с 2 порциями эспрессо делается?

Нашёл в вике...

Флэт уайт (англ. Flat white, «плоский белый») — кофейный напиток, родом из Австралии, придуманный в 80х годах прошлого века. Готовится путем добавления вспененного молока с минимальным количеством пены (0,5см) в доппио (двойная порция эспрессо).

[Буча]

Шары на выкат

[mip]

Флетвайт разве с 2 порциями эспрессо делается?

Нашёл в вике...

Флэт уайт (англ. Flat white, «плоский белый») — кофейный напиток, родом из Австралии, придуманный в 80х годах прошлого века. Готовится путем добавления вспененного молока с минимальным количеством пены (0,5см) в доппио (двойная порция эспрессо).

Ну да, флетвайт это допино (два эспрессо) и молоко (в количестве 30-50мл)

[Ген_надий]

У Вас как этот напиток называется?

Как угодно назовите. Мы обозвали Доппио кон пана.

Изменено 14 апреля, 2015 пользователем Ген_надий

[mip]

 

У Вас как этот напиток называется?

Как угодно назовите. Мы обозвали Доппио кон пана.

Ахахах ))) ну звучит презентабельно