Обсуждение ингредиентов "ARISTOCRAT" - Часть 2

[МультиВенд]

я с выбиванием носиков сталкивался только на Де Марко!

[YK.kalipso]

я с выбиванием носиков сталкивался только на Де Марко!

С заключением WIND, полностью солидарна!!! Только с этими ингредиентами встречались такие казусы.

[МультиВенд]

С заключением WIND, полностью солидарна!!! Только с этими ингредиентами встречались такие казусы.

мне врать нет смысла! правда и только правда! (на Библии клянусь) и даже не буду отписываться в теме Де Марко, чтобы не злить его фанатов! а раз здесь зашел разговор об эти чудо-ингредиентах с их чудо-менеджарами, то в тему пришлось! я после этой каки пару часов убил на чистку аппарата!

фото с аппарата, который был куплен дистанционно и без открытия! уже при тесте я поянл, что шоколад пещерит, а когда имел доступ к аппарату, то увидел такую картину!

далее, если там также поведет ристора, то буду понимать, что проблема в аппарате! но сомневаюсь!

кстати, топпинг от де марко - это забеливатеоь фактически! пенка тает на глазах!

Изменено 14 октября, 2013 пользователем WIND

[prosper]

Шоколад у ДеМарко лучше на 100%!!! Пусть пылит, дымит, тоннелит и т.д., но вкус, вкус - волшебный!!!

Согласен с @temka174, американский хорош, но не для всех!!! :-)))

В том то и проблема, что люди подсели на Демарко и пофигу им, что миксеры забиваются и пылит он зараза.

[С.З.]

взял очередной аппарат с местом, где был засыпан Де Марко )

Справедливости ради замечу, что такая беда может с любыми порошками случиться, если клапанам кирдык и носики капают. А если в помещении ещё и общая влажность повышена; t выставлена большая и пар валит когда напиток наливается, и вентилятор сдох, то ваще..... Колибрик на мойке стоит?

[YK.kalipso]

Справедливости ради замечу, что такая беда может с любыми порошками случиться,

А если в помещении ещё и общая влажность повышена

и вентилятор сдох, то ваще.....

Отнюдь, у меня в таких условиях работал Россовский уникум, стоял в центральной городской бане с повышенной влажностью и не работающей вентиляцией и не разу забивание миксеров не произошло. Использовала и продолжаю использовать Ристоровские ингредиенты.

В отношении шоколада, то Аристократический Американец оказался вкуснее и лучше Ристоровского.

А сравнивать шоколад от Де марко и Американца вообще не вижу смысла, это абсолютно разные продукты. Американец по всем его показателям лидирует!!!

Ну а что касается молока то это однозначна только Ристора, компания Де марко реализует только топпинг, а продукта под таким названием как "молоко" у них нет!!!

[С.З.]

Я в вашей бане не был, спорить не буду... )))

[sech]

я с выбиванием носиков сталкивался только на Де Марко!

У нас ситуация аналогичная, только виновником выступал Аристократ. При том практически на всех автоматах.

Изменено 15 октября, 2013 пользователем sech

[dmm]

На аристократе вдавливания носиков нет, только тоннелить понемногу, даже на открытой точке с влажностью. А вот если автомат не работал пару дней - тогда, конечно, выдавить, наверное, с любым шоколадом.

[Anton_]

На аристократе вдавливания носиков нет

Лично у меня было =)

Я думаю это бессмысленный разговор, там где большая доза порошка, там где он мелкодисперсный, может сыреть может забиться наверное любой при неудачном стечении+конфигурации автомата.

Как видно забивалось и на одном и на другом производителе.

По вкусам думаю тоже спорить смысла нет, одним одно нравится, другим другое. Каждый попробовал пробники и решил насколько его устраивает или нет. Лично я буду закупать по акциям, да и американ шоколад в автоматах на точках почему-то мне показался уже совсем не таким гелем во рту, как на тесте в автомате в гараже..

ЗЫ давайте не будем спорить какого цвета небо красивее)

[s3ctor]

топинг у демарко ни есть забеливатель!забеливатель у них дешевый...у топинга есть вкус...не буду утверждать что это 100% животные сливки но больший процент по сравнению с растительными эт точно...дома кстати пил(извращался) капсулы лавации с американским топингом(сыпал много) оч вкусно...но засыпав в автомат вкуса не понял надо пробовать видимо еще

[Borizzz]

дешевле

руководствуясь вашей фразой все сейчас должны были бы работать на бу венсонах. Не все выражается в стоимости на отдельно взятую линейку продуктов.

Когда вендор серьезно подходит к своему бизнесу, планирует свое развитие - в итоге ему нужен комплексный подход, чтобы его удовлетворяло максимум вещей в поставщике: качественные ингредиенты, доступ к льготам при покупке оборудования и з/ч, технические консультации, да и консультации по ведению бизнеса, его нюансам, советы. И продавец и покупатель соотв-но должны и выстраивать свои ВЗАИМОВЫГОДНЫЕ отношения. Если клиент лоялен к нам - мы лояльны к нему. И для меня абсолютно не факт, что начав покупать не ,н-р, у нашей компании, а у другой что-то дешевле (в частности ингредиенты) - этот вендор в конечном итоге получил выгоду. Соотв-но с нашей стороны мы уже не будем готовы продавать оборудование по хорошим ценам, рассрочки предоставлять тоже не будем, доп скидки на з/ч тоже нет, не будем давать консультации и тп. И это нормально. По поводу доставок-да, в связи с большим объемом у нас это происходит со сроком до 5 рабочих дней, но для меня честно говоря странно что кто-то не может спланировать свои заказы и расход ингредиентов на неск. дней вперед. Помимо этого никто не отменял отсрочки по платежам за товар, заказывайте заранее- какие проблемы.

P.S. чтоб не было лишних разговоров - я с большим уважением отношусь к тому что делает Андрей, в нашей стране это действительно не просто

[dmm]

кстати, топпинг от де марко - это забеливатеоь фактически! пенка тает на глазах!

Нет оснований сомневаться в словах WINDа, но топпинг гоняю уже 2 года, сравнивал и с Аристократом, Альмой, Вендито, Ристора - результату на твердую 4 - как по вкусу, так и по самой пенке.

руководствуясь вашей фразой все сейчас должны были бы работать на бу венсонах.

[Вендинг Партнер]

руководствуясь вашей фразой все сейчас должны были бы работать на бу венсонах. Не все выражается в стоимости на отдельно взятую линейку продуктов.

Когда вендор серьезно подходит к своему бизнесу, планирует свое развитие - в итоге ему нужен комплексный подход, чтобы его удовлетворяло максимум вещей в поставщике: качественные ингредиенты, доступ к льготам при покупке оборудования и з/ч, технические консультации, да и консультации по ведению бизнеса, его нюансам, советы. И продавец и покупатель соотв-но должны и выстраивать свои ВЗАИМОВЫГОДНЫЕ отношения. Если клиент лоялен к нам - мы лояльны к нему. И для меня абсолютно не факт, что начав покупать не ,н-р, у нашей компании, а у другой что-то дешевле (в частности ингредиенты) - этот вендор в конечном итоге получил выгоду. Соотв-но с нашей стороны мы уже не будем готовы продавать оборудование по хорошим ценам, рассрочки предоставлять тоже не будем, доп скидки на з/ч тоже нет, не будем давать консультации и тп. И это нормально. По поводу доставок-да, в связи с большим объемом у нас это происходит со сроком до 5 рабочих дней, но для меня честно говоря странно что кто-то не может спланировать свои заказы и расход ингредиентов на неск. дней вперед. Помимо этого никто не отменял отсрочки по платежам за товар, заказывайте заранее- какие проблемы.

P.S. чтоб не было лишних разговоров - я с большим уважением отношусь к тому что делает Андрей, в нашей стране это действительно не просто

Много букв....

Не ищите скрытый смысл. Руководствуясь моей фразой, ингредиенты Ристора дороже всех остальных, вот и все.

Вы спросили "смысл", я ответил, а какой ещё смысл, Вы видете, в желании вендора сменить поставщика?

Многих интересует цена и чем ниже тем лучше, можете говорить что угодно, про автоматы, поддержку и прочее...

Темы Де Марко и Аристократ уже более 50 страниц у каждой (может и более) и всех интересует цена, да акции.

Изменено 16 октября, 2013 пользователем Вендинг Партнер

[Андрей АРИСТОКРАТ]

НУ ВОТ Я И ВЕРНУЛСЯ!!!!!!!!

и "аАМЕРИКАНЕЦ"КАК РАЗ НВЫЙ БОЛЕЕ ДЕШЁВЫЙ ПРИШЁЛ, ЗАВТРА НАЧНЁМ ТЕСТИТЬ

а может и мне снова заняться гранулированным молоком? мне ведь и пробовать даже не надо, мы же его ещё с 2009 года делали? только поднять технологические карты и всё!,

ну это я всегда успею, сначала прочитаю, что на Форуме будут писать о новом продукте Де Марко. и о том как они будут решать предстоящие проблем. А Ваш новый продукт, Дмитрий, я да думаю и никто другой не собиралиссь"Сглазить" хотя бы потому, что я сам отказался от выпуска гранулированного молока ещё в 2009 году ИМЕЯ СОБСТВЕННЫЙ ГРАНУЛЯТОР, а у Вас его нет, а гранулирует Вам ООО "Фаворит", поэтому Вам будет ещё намного сложнее, а качество БУДЕТ ПОСТОЯННО ПЛАВАТЬ и сделать с этим ВЫ- ничего не сможете!

я не "каркаю" я -то на собственном оборудовании через это прошёл, а уж на чужом (когда ничего, кроме фасовки в пакетик, САМ НЕ КОНТРОЛИРУЕШЬ!!!!!!!

Да ешё нестабильность в молоке, сыворотке и т.д., которая поступает на Российский рынок- это вообще ПИПЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Короче, я думаю, что эта радость-преждевременная, ну а пойдёт у Вас- так и мне не долго включиться.

Изменено 16 октября, 2013 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[SashaM]

круто если у Вас будет такое гранулированное молоко! Будем брать!

[rebu]

Пришли ингредиенты, а с ними американские пробники. Пока пробовала только дома из чайника и кружки, не могу сказать что в восторге, вязкость во рту настораживает...)) Dark однозначно лучше Classic, мало сахара как и в горьком или темном шоколаде, хотя вряд ли мои потребители это оценят, они заказывая даже шоколад жмут дозу сахара на максимум)

Однозначно надо пробовать в автомате и дать оценить еще 4-5 людям.

[Anton_]

Пришли ингредиенты, а с ними американские пробники. Пока пробовала только дома из чайника и кружки, не могу сказать что в восторге, вязкость во рту настораживает...)) Dark однозначно лучше Classic, мало сахара как и в горьком или темном шоколаде, хотя вряд ли мои потребители это оценят, они заказывая даже шоколад жмут дозу сахара на максимум)

Однозначно надо пробовать в автомате и дать оценить еще 4-5 людям.

а если дозу уменьшить? у меня на одном автомате тоже так дома показалось, а когда засыпал в другие, толи перемешалось с чем, вообщем уже не обнаружил такого эффекта. Поэтому попробовал бы еще получше))

[rebu]

Ради интереса потестирую на венсоне и на некте.

[sech]

Пришли ингредиенты, а с ними американские пробники. Пока пробовала только дома из чайника и кружки, не могу сказать что в восторге, вязкость во рту настораживает...)) Dark однозначно лучше Classic, мало сахара как и в горьком или темном шоколаде, хотя вряд ли мои потребители это оценят, они заказывая даже шоколад жмут дозу сахара на максимум)

Однозначно надо пробовать в автомате и дать оценить еще 4-5 людям.

Одно дело в кружке размешать, а другое в автомате! При взбивании миксером (хотя я и в кружке миксером взбиваю из Икеи) шоколад наполняется пузырьками воздуха, и такую структуру воздушную приобретает! А в кружке как кисель получается..так что миксер обязательно нужен для американского! в нем вся соль, т. е вкус!

[Андрей АРИСТОКРАТ]

Пришли ингредиенты, а с ними американские пробники. Пока пробовала только дома из чайника и кружки, не могу сказать что в восторге, вязкость во рту настораживает...)) Dark однозначно лучше Classic, мало сахара как и в горьком или темном шоколаде, хотя вряд ли мои потребители это оценят, они заказывая даже шоколад жмут дозу сахара на максимум)

Однозначно надо пробовать в автомате и дать оценить еще 4-5 людям.

почему Вы пробуете в кружке?????????????????

Это ЗАПРЕЩЕНО!!!!!!!!!!!!!!!

Вы же не жарите курицу зажигалкой??????????

Вы же покупаете ингредиенты , рассчитанные на миксера в автоматах!!!!!!!!!!!!!!!!!

Которые должны придать ему нужную структуру.

Одно дело в кружке размешать, а другое в автомате! При взбивании миксером (хотя я и в кружке миксером взбиваю из Икеи) шоколад наполняется пузырьками воздуха, и такую структуру воздушную приобретает! А в кружке как кисель получается..так что миксер обязательно нужен для американского! в нем вся соль, т. е вкус!

Вот только так делать и надо!!!!!!

[Anton_]

Я на кружки забил, если только киселек заварить))

Засыпал в автомат кило когда прошлое заканчивается, и попробуешь если успеешь сразу по всем правилам и в автомате увидишь как себя ведет. Все таки клиенты будут там пить, а не в кружках.. Да и в итоге все равно же вы его не выкинете, а куда-нибудь засыпете.. Это просто жажда и нетерпеливость, узнать скорее что же там прислали мне вкусненького, есть такое)) Можно сказать людской инстинкт быстрее слопать вкусняшку

Андрей, если не секрет. а куда вы все ездите, новые напитки для нас ищете?)

Изменено 18 октября, 2013 пользователем Anton_

[homeini]

@Андрей АРИСТОКРАТ, подскажите какую дозу в гр. ставить на аром.капучино. на упаковке капучино лесной орех написано 1/3 или 1/4 стаканчика.

[Anton_]

@Андрей АРИСТОКРАТ, подскажите какую дозу в гр. ставить на аром.капучино. на упаковке капучино лесной орех написано 1/3 или 1/4 стаканчика.

Сегодня как раз снимал дозу капучино двойной. Лесной орех. стакан 150, дома взвешу напишу в граммах.

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@Андрей АРИСТОКРАТ, подскажите какую дозу в гр. ставить на аром.капучино. на упаковке капучино лесной орех написано 1/3 или 1/4 стаканчика.

22,5 гр на 180 мл воды

Я на кружки забил, если только киселек заварить))

Засыпал в автомат кило когда прошлое заканчивается, и попробуешь если успеешь сразу по всем правилам и в автомате увидишь как себя ведет. Все таки клиенты будут там пить, а не в кружках.. Да и в итоге все равно же вы его не выкинете, а куда-нибудь засыпете.. Это просто жажда и нетерпеливость, узнать скорее что же там прислали мне вкусненького, есть такое)) Можно сказать людской инстинкт быстрее слопать вкусняшку

Андрей, если не секрет. а куда вы все ездите, новые напитки для нас ищете?)

Иногда я в Америку лечу, иногда в Риге или в Вильнюсе встречаемся, когда у кого-то из них виз в Россию нет, а у меня годовой Шенген, а они всё-равно по делам в Европе. По-разному бывает.

Изменено 18 октября, 2013 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ