СТАКАНЫ и РАЗМЕШИВАТЕЛИ

[Kaill]

Друзья, хочу купить первый бу кофейный автомат для зернвого. В какие можно вставить бумажные стаканчики большим объемом 250 - 350мл. Пластик уж не по мне как то. И что с крышками? есть такие чтобы и крышку давали - надевали

Сразу оговорюсь что интересны надежные (проверенные времинем, ну и вами)))) и недорогие модели. думал о SAECO DIAMANTE.

Какие мыли у Вас?

[зум]

а что вы собираетесь в такие стаканы разливать?

[Kaill]

ну кофе и собственно весь ассортимент автомата...

[dmm]

Вопрос: зачем такой большой объем? Большой объем воды означает большее кол-во ингредиентов и, следовательно, гораздо более высокую себестоимость с последующей отпускной ценой. Что приведет к уменьшению кол-ва покупателей, т.к. многие просто не захотят платить больше в 1,5 - 2,5 раза. Да и выпить такой объем не так-то просто.

[Kaill]

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

[Сократ]

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

нет. бред полный.

[dmm]

Боюсь ошибиться, но с диаметром 70/70,3 мм (как у Диаманте), максимальный объем будет около 190 мл., у доплы такие стаканы с вертикальным ребром есть точно. Для корейцев есть стаканы под 8 унций, 280/250 мл, горло 80 мм. 

Еще раз повторю вопрос, который Вы должны задать для себя: для чего? Что Вы хотите получить в итоге? Поясните, пожалуйста, просто интересно.

[AlVaRo]

Еще раз повторю вопрос, который Вы должны задать для себя: для чего? Что Вы хотите получить в итоге? Поясните, пожалуйста, просто интересно.

Ну это модная молодежная тема: Coffee To Go.

Налить в большой стакан сладкого кофеподобного пойла и ходить с ним повсюду, показывать свою продвинутость.

По теме:

Итальянские автоматы имеют заварной узел рассчитанный на 6-7 гр. кофе.

Этого хватает максимум на 180 мл. напитка.

Если хотите больше, то надо рассматривать автоматы, которые могут в один стакан заваривать кофе два раза, например Bianchi. Про Саеку не знаю, может ли она двойной эспрессо делать.

Диамант я бы вообще не рассматривал, т.к. там места для воды априори не может быть много.

А главная проблема, как Вам уже сказали, стаканы.

Специально не искал, конечно, но сомневаюсь, что под итальянские автоматы (диаметр) делают большие бумажные стаканы. Да и не рассчитаны они на них.

Под крышки диспенсеры отдельные мастерят.

Ну и есть еще автоматы изначально рассчитанные на большой стакан. Такие как Gerhardt или Westomatic. Но они стоят как чугунный мост. 

Изменено 19 марта, 2015 пользователем AlVaRo

[зум]

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

а чем вам так комби автоматы насолии что вы их так *наказывать*собираетесь 

[vendos]

Вопрос: зачем такой большой объем? Большой объем воды означает большее кол-во ингредиентов и, следовательно, гораздо более высокую себестоимость с последующей отпускной ценой. Что приведет к уменьшению кол-ва покупателей, т.к. многие просто не захотят платить больше в 1,5 - 2,5 раза. Да и выпить такой объем не так-то просто.

 

Берут и с удовольствием, правильно 

AlVaRo

говорит, тема модная сейчас у молодежи. Как пример - переделали джофик на продажу "больших" напитков, сделали ценник 100 руб. - выручки выросли в 3 раза. Стаканы 350 мл.

Как осуществить это технически не скажу, пока ком. тайна.

[dmm]

А, так это про энто тренд? Ясно. Читал где-то, может даже на форуме про то, как молодежь хочет открытия Stabucks в каком-то городе, круто, мол. А один очень навороченный первокурсник рассказывал, с каким чувством превосходства он, попивая кофе из большого фирменного стаканчика, смотрел на всю быдлоту с растворягой в пендюрках,

Что ж, "для хвастуна не нужен нож, ..." Пусть автор пробует, вдруг что-то получится.

Про Саеку не знаю, может ли она двойной эспрессо делать.

Легко, может даже четверной сделать, даже в обычный стаканчик влезет, наверное. Был только двойной...

[Slivon]

А один очень навороченный первокурсник рассказывал, с каким чувством превосходства он, попивая кофе из большого фирменного стаканчика, смотрел на всю быдлоту с растворягой в пендюрках,

Что есть, то есть! Быдлота с растворягой в пендюрках думают и говорят тоже самое про мажориков, которые на этот кофе даже не заработали.

[Kaill]

@Сократ, спасибо за мнение!

[Slivon]

У меня к примеру народ просит вообще уменьшить дозу воды в американо, т.к не могут осилить стакан 165 мл.

[Kaill]

@dmm, Спасибо! Значит что то можно придумать. А что за корейцы?

мне интересно узнать каким способом можно сделать стаканы больше.  Может возможно поменять что в автомате или к примеру найти высокие стаканы таким диаметром...

Gerhardt

Пока тайна?))))

У меня к примеру народ просит вообще уменьшить дозу воды в американо, т.к не могут осилить стакан 165 мл.

Слабаки))))

[Slivon]

Может Вам нужен не автомат под такие стаканы, а автомобиль?

[Kaill]

@Slivon,

нет, это не то совсем 

[vendos]

vendos сказал(а) Gerhardt Пока тайна?))))

При чем тут Я и Gerhardt?

[Kaill]

@vendos,

Я недавно тут и путаюсь в ответах.

Друзья, в итоге, кто то имел опыт в переделки автоматы на большие стаканы?  250 - 350 мл или может кто то видел кого то, кто знает человека у кого есть такой опыт модернизации)))?

Изменено 19 марта, 2015 пользователем Kaill

[AlVaRo]

Как пример - переделали джофик на продажу "больших" напитков, сделали ценник 100 руб. - выручки выросли в 3 раза. Стаканы 350 мл.

У кофемаров окно выдачи не очень большое. Неужели 350-е стаканы помещаются?

Gerhardt Пока тайна?))))

Да какая тайна. Немецкие автоматы. Ассорти их возит: http://www.assorti.ru/cofe_cat_in.asp?id=44

[knapvendingservice]

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

Возможно, но понадобится кое-что переделывать. Есть стаканы объёмом 300 мл. и диаметром 73 мм., вот под такие можно переделать штатную выдачу стакана и поменять держатель стакана .

Проблема с водой будет, при автономной подаче. Оригинальная канистра на 20 л. - примерно 60 напитков.

Ещё будет проблема с температурой напитка. Там стоит бойлер на 450 мл. и он не будет успевать нагревать до нужной температуры, в процессе приготовления. Его также нужно будет менять на - большего объёма (650 мл. от Атланта должен подойти).

[Kaill]

 

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

Возможно, но понадобится кое-что переделывать. Есть стаканы объёмом 300 мл. и диаметром 73 мм., вот под такие можно переделать штатную выдачу стакана и поменять держатель стакана .

Проблема с водой будет, при автономной подаче. Оригинальная канистра на 20 л. - примерно 60 напитков.

Ещё будет проблема с температурой напитка. Там стоит бойлер на 450 мл. и он не будет успевать нагревать до нужной температуры, в процессе приготовления. Его также нужно будет менять на - большего объёма (650 мл. от Атланта должен подойти).

 

      Ну вот совсем другой разговор!!! Получается все саеки можно переделать? Может есть другие фирмы хороших автоматов, которые так же годятся для этого, У Вас уже был опыт подобных переделок? Я хотел понять в какую сумму выйдет замена внутреннего оборудования.

[AlVaRo]

Там стоит бойлер на 450 мл. и он не будет успевать нагревать до нужной температуры, в процессе приготовления. Его также нужно будет менять на - большего объёма (650 мл. от Атланта должен подойти).

Там небось и тэн мощнее стоит. Блок питания потянет или тоже модернизировать надо?

[knapvendingservice]

 

 

Но в итоге это возможно? В частности на SAECO DIAMANTE. Или подобных комбинированных аппаратах. 

Возможно, но понадобится кое-что переделывать. Есть стаканы объёмом 300 мл. и диаметром 73 мм., вот под такие можно переделать штатную выдачу стакана и поменять держатель стакана .

Проблема с водой будет, при автономной подаче. Оригинальная канистра на 20 л. - примерно 60 напитков.

Ещё будет проблема с температурой напитка. Там стоит бойлер на 450 мл. и он не будет успевать нагревать до нужной температуры, в процессе приготовления. Его также нужно будет менять на - большего объёма (650 мл. от Атланта должен подойти).

 

      Ну вот совсем другой разговор!!! Получается все саеки можно переделать? Может есть другие фирмы хороших автоматов, которые так же годятся для этого, У Вас уже был опыт подобных переделок? Я хотел понять в какую сумму выйдет замена внутреннего оборудования.

 

Не все, но большинство моделей можно. Кстати, Саеко сейчас разрабатывает автомат с дополнительным бойлером предварительного нагрева для немецкого рынка, который рассчитан на большой  объём напитка. Через пол года должен появиться на рынке.

Опыта не было, т. к. не было такой необходимости, просто говорю,отвечая на Ваш вопрос, что технически это возможно.

По поводу других производителей: идеально подходит  Gerchard CTG для этой задачи, но он на порядок дороже.

http://www.gerhardt-automaten.de/files/rz_gerhardt_prospekt_ctg-serie_2013_web_en.pdf

 

Там стоит бойлер на 450 мл. и он не будет успевать нагревать до нужной температуры, в процессе приготовления. Его также нужно будет менять на - большего объёма (650 мл. от Атланта должен подойти).

Там небось и тэн мощнее стоит. Блок питания потянет или тоже модернизировать надо?

 

ТЭН мощнее, питается от 220В, трансформатор 24В не при делах.

[Schaman]

На Рубине механизм выдачи стаканов, при подаче следующей стопки, тубус слегка переезжает приемное отверстие. В результате часть стаканчиков попадает на место, остальная часть заклинивается тубусом. Когда нижние вырабатываются - верхние мешают провернуться механизму и автомат уходи в ошибку, ест. не давая кофе последнему покупателю. Разбирал механизм, чистил - не помогает. Переставлял механизм на другой автомат - та же картина. Подскажите